水开后,直接放入面条。
水量差不多淹过面条,盖上锅盖焖一会儿,待下层的面差不多熟了,放入油菜,
把面翻一面,继续焖一会儿。
待全部面条都差不多熟的时候,
将锅里多余的汤用汤匙盛出来。
锅里加入盐、鸡精,洒上葱花。
最后一道程序很关键,淋上刚才炸好的油,用筷子将面和调料在锅里拌均匀。
顿时一碗香气四溢,看上去就很有食欲的长寿面就做好了。
除此之外,付宇还特意单独煮了一锅的鸡蛋。
付宇家一直有这个传统,过生日了煮一锅鸡蛋给亲朋好友分发。
吃鸡蛋意味着咬灾。
吃的人越多越好,灾就被咬死了。
过生日的人这一年都会平平安安。
付宇端着长寿面过去敲开赵猛房门时,赵猛都懵了。
他愣愣看着付宇端着一碗热腾腾的面条放到桌子上,笑眯眯对着他说道:“赵厨,生日快乐!尝尝这面条做的怎么样?”
赵猛自认向来是硬汉的形象示人,但是却每每在付宇面前破功。
他吸溜着又细又长的面条,眼瞧着竟然是一整根都没有断,心知付宇一定费了不少的功夫。
赵猛没将面条咬断,直到全部含进嘴,这才开始咀嚼品尝。
面条抻的这么细,还能吃出筋道的感觉,真是不太容易。
而且这面汤也很鲜美。
大清早能有人惦记着,吃上这么一碗生日长寿面,真是太幸福了!
赵猛鼻子一酸,眼眶就有点控制不住的开始泛红。
他借着喝汤的动作掩饰了一下,等情绪缓和下来,这才抬头笑着说道:“不错,面很好吃!”
付宇顿时绽出一脸灿烂笑容:“我就知道,我做的长寿面肯定特别好吃。赵厨,你得全吃光才行,厨房我还给你留了鸡蛋,一会儿过去,你给大伙都发一发,让他们帮着你咬灾!”
赵猛配合道:“行,一会儿就过去给他们发鸡蛋。”
大清早,后厨所有人都分到了两个鸡蛋。
多吃的鸡蛋是付宇掏钱让采购额外买回来的。
赵猛得知后,一颗心不由越发软的化成了水。