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第374章（第2页）

鲜美丰富的海鲜跟热辣滚烫的辣椒碰撞，那滋味是难以言喻的美妙，吃过的客人都流连忘返，要不是西岭没有罂。粟，恐怕都要被人举报掺毒了。

西岭这家川菜馆特别能赚钱，简直就是吞金兽，因此很受蒙家的重视，派来的掌柜都是经验丰富的老手，馆里的卫生和服务都十分到位。

反正雷栗没有挑出什么毛病。

周毅也没有挑出毛病来。

“这馆里的大厨做菜很老道，不管是虾蟹还是海鱼河鱼，处理得都非常到位，保留了原味的同时滋味也足。”

周毅边说，边拆一只大蟹，手边一溜的拆蟹工具。

馆里的定位是府城的中上层人，所以服务贴心到简直是饭来张口，不管是剥虾蟹还是给鱼挑刺，蘸酱料调酱料都可以，甚至还能给客人照顾孩子给孩子喂饭。

雷栗和周毅就坐在一楼的大堂里，没有在包厢，所以能看见店员给一个小男孩拆蟹，还给他擦嘴巴。

“不过一般来这儿吃饭的大户人家都有丫鬟小厮，自家用惯又知根知底的，比馆里的员工更放心。”

雷栗看了几眼后道，“这大堂里带孩子来的不少，但只有一两家会把孩子给店员带。”

“确实。”

周毅点点头。

不过这服务虽然少人用，但在客人中的评价是很高的，尤其馆里的店员都经过专门的培训，不管是剥虾拆蟹还是挑鱼刺哄孩子都很有一手。

有些人家的丫鬟小厮不会或不擅长，就会让店员来。

“而且我们这馆里的员工也不单有年轻周正的汉子，还有俊秀端正的年轻姑娘和哥儿，看着赏心悦目，手也巧，来吃饭的客人都心情舒畅好胃口了。”

雷栗笑着看周毅，“这法子当初还是你提的，真不知道你哪来这么多想法，难不成是以前被人伺候惯了，出来吃饭没人伺候不香了？”

“都说我家不是什么富贵……”

周毅对上那双笑眯眯明显促狭的眼，好笑地叹气道，“这是我以前看见过别的店这样做，才知道的。”

“出门吃饭总有这样那样的不方便，我们店的火锅还是新鲜东西，有些人第一次来不知道怎么吃，但有人引导帮着做，客人就不会闹笑话觉得落面子了。”

“服务到位了，口碑打出去了，回头客就多了。”

第172章情窦初开又闭了

在“一家川菜馆”吃过后，雷栗和周毅又去了其他店面。

西岭府城富饶，富贵闲人也多，这里的生意也是除中川府城外铺设最多的。

光是川菜馆就有五家，分别设在最热闹的商业主街和最大的四个南北港口，这些港口对着中川、百洄和南江，其中靠百洄的两家，主打的鱼鲜菜色也是最多的。