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第123章(第2页)

加过牛乳之后再加高汤,味道立马就不一样了。颜色也不那么?白,尝上一口,咸香微辣。

崔如英没做太辣的,怕别人吃不惯。若觉得?不够辣,可以自己加些油辣子的。

然?后需要准备的就是菜了,煮麻辣烫菜多肉少,多用叶子菜和土豆红薯,这样才能?吸饱汤汁和麻酱。

麻辣烫最重要的是融合,别看菜多,每样味道也不一样,可煮在一起,都是汤味和辣味。

除此之外就得?用豆皮儿、炸的豆泡、木耳菌菇等,冬天有冻豆腐放进?去好吃。

面?条也少不了,赵大娘擅长拉面?,这个交给她就是。

她看小厨房还有羊肉,说道:“其实做丸子最好,不过费事儿,用羊肉也是能?成。”

听崔如英这么?说,王大娘道:“做丸子好说,我多做一些就行了,吃不完还能?煮丸子汤。今儿有虾有鱼,就做一些鱼丸虾丸,对了,羊肉也做丸子还是?”

崔如英道:“都做成丸子吧,我再炸些素萝卜丸子,一起放进?去才好吃呢。”

吃麻辣烫崔如英就爱吃各种丸子,王大娘做得?肯定比用面?和调料做成的海鲜丸子好吃。而素丸子在汤里?泡泡,会变得?外酥里?软,吃着尤其好吃。

这也是为何有人还爱往里?面?放油条,酥酥软软,香辣醇香,比起油条泡豆浆还要好吃。

赵大娘二人听着新?鲜,再加上崔如英做的陆云蓁都爱吃,就欣欣然?在旁边择菜帮忙了。

人多也热闹,分到每个人手里?就不剩什么?活了。

崔如英忙着备菜洗菜,洗干净之后一样一样放到小盘子里?,楚玉珠看了一眼,真觉得?这和过家家没两?样。

摆得?真整齐真好看。

楚玉珠觉得?,今儿不管好吃难吃,她中午肯定吃不少,自己做的,肯定全给吃完。

崔如英这边在做底汤,她以前都是用火锅底料炒,如今没有,就得?一边调一边试,颇有几分大厨的样子。

她觉得今儿做菜不一样,以往做菜要么?为了赚钱,要么?为了吃饱,今儿有楚玉珠在,她觉得?还怪好玩的。

尝着做菜也有好处,味道能?把控,不过做给别人吃,自然是尝一口换双筷子,这个肯定得?讲究。

锅一直煮着,崔如英还试着煮了点菜进?去,光这样吃味道已经?不错了,香香辣辣的,若放了麻酱味道肯定更好。

楚玉珠闻着香味,手已经?动不了了,站起来道:“如英,给我也尝尝吧。”

崔如英煮进?去一片儿土豆,煮熟喂给楚玉珠,“你试试。”

土豆放在麻辣烫里?也好吃,楚玉珠吃完眼睛一亮,“辣辣的,好香呀。”

崔如英看赵大娘她们丸子也差不多了,便?道:“等把花生酱磨好,就能?做了。”

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