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家里常备家常菜（第1页）

第一百五十二章：炒合菜的丰富美味今天，老李小酒馆的后厨格外热闹，老李要教大家做几道最近很火的家常菜。首先登场的是炒合菜。“老李，这炒合菜看起来很丰富啊，都有什么讲究？”刘嫂子好奇地问。“炒合菜的关键在于各种食材的搭配和火候的掌握。”老李边说边准备食材。“需要用到豆芽、韭菜、鸡蛋、粉条和肉丝等。”老李边说边处理食材。“首先，将鸡蛋煎成蛋饼，切成丝备用。”老李边说边操作。“然后，用热油煸炒肉丝至变色，加入豆芽和粉条翻炒。”老李详细地解释道。“接着，加入韭菜和蛋丝，加入生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的炒合菜盛入盘中，色香味俱佳。邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这炒合菜真是丰富美味，各种食材搭配得恰到好处。”第一百五十三章：椒麻虰螺的麻辣鲜香接下来，老李教大家做椒麻虰螺。“椒麻虰螺是一道非常适合下酒的菜。”老李边说边准备虰螺。“虰螺洗净后，用沸水焯一下，去除杂质和腥味。”老李边说边操作。“然后，用热油爆香花椒、干辣椒和姜蒜，加入虰螺快速翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的椒麻虰螺盛入盘中，麻辣鲜香。邻居们尝了一口，都被麻辣的味道征服：“这虰螺真是麻辣鲜香，非常适合下酒。”第一百五十四章：肉丝炒豆芽的清爽可口老李接着教大家做肉丝炒豆芽。“肉丝炒豆芽是一道非常清爽的家常菜。”老李边说边准备肉丝和豆芽。“肉丝用料酒、盐和淀粉腌制十分钟。”老李边说边处理肉丝。“然后，用热油煸炒肉丝至变色，加入豆芽和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的肉丝炒豆芽盛入盘中，清爽可口。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这豆芽真是清爽可口，非常下饭。”第一百五十五章：酸萝卜炒肚子的酸辣开胃老李继续教大家做酸萝卜炒肚子。“酸萝卜炒肚子是一道非常开胃的菜。”老李边说边准备肚子和酸萝卜。“肚子处理干净后，切成条状，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理肚子。“然后，用热油煸炒肚子至变色，加入酸萝卜和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的酸萝卜炒肚子盛入盘中，酸辣开胃。邻居们尝了一口，都被酸辣的味道征服：“这酸萝卜炒肚子真是酸辣开胃，非常好吃。”第一百五十六章：干嘣鸭子的香酥可口老李接着教大家做干嘣鸭子。“干嘣鸭子是一道非常香酥的菜。”老李边说边准备鸭子。“鸭子处理干净后，用料酒、盐和胡椒粉腌制至少一个小时。”老李边说边处理鸭子。“然后，用热油炸至金黄酥脆。”老李详细地解释道。“最后，捞出沥油，撒上少量椒盐即可。”老李将炸好的干嘣鸭子盛入盘中，香酥可口。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这鸭子真是香酥可口，非常好吃。”第一百五十七章：鱼香肉丝的酸甜香辣老李继续教大家做鱼香肉丝。“鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，以酸甜香辣着称。”老李边说边准备肉丝。“肉丝用料酒、盐和淀粉腌制十分钟。”老李边说边处理肉丝。“然后，用热油煸炒肉丝至变色，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。”老李详细地解释道。“接着，加入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝翻炒，加入生抽、醋、糖和少量水淀粉调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的鱼香肉丝盛入盘中，色香味俱佳。邻居们尝了一口，都被酸甜香辣的味道征服：“这鱼香肉丝真是酸甜香辣，非常好吃。”第一百五十八章：酱炒鸡蛋的浓郁美味老李接着教大家做酱炒鸡蛋。“酱炒鸡蛋是一道非常浓郁的家常菜。”老李边说边准备鸡蛋。“鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉调味。”老李边说边操作。“然后，用热油将鸡蛋炒熟，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。”老李详细地解释道。“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将炒好的酱炒鸡蛋盛入盘中，浓郁美味。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这鸡蛋真是浓郁美味，非常下饭。”第一百五十九章：虾仁西兰花的鲜嫩爽口老李继续教大家做虾仁西兰花。，！“虾仁西兰花是一道非常鲜嫩的家常菜。”老李边说边准备虾仁和西兰花。“虾仁用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理虾仁。“然后，用热油煸炒虾仁至变色，加入西兰花和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的虾仁西兰花盛入盘中，鲜嫩爽口。邻居们尝了一口，都被鲜嫩的味道征服：“这虾仁西兰花真是鲜嫩爽口，非常好吃。”第一百六十章：卤爆鸭胗的香辣过瘾老李接着教大家做卤爆鸭胗。“卤爆鸭胗是一道非常香辣过瘾的菜。”老李边说边准备鸭胗。“鸭胗处理干净后，用卤水卤煮至少一个小时。”老李边说边处理鸭胗。“然后，用热油爆香干辣椒和花椒，加入鸭胗快速翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的卤爆鸭胗盛入盘中，香辣过瘾。邻居们尝了一口，都被香辣的味道征服：“这鸭胗真是香辣过瘾，非常好吃。”第一百六十一章：海蛎子炖豆腐的鲜美浓郁老李继续教大家做海蛎子炖豆腐。“海蛎子炖豆腐是一道非常鲜美的菜。”老李边说边准备海蛎子和豆腐。“海蛎子洗净后，用沸水焯一下，去除杂质。”老李边说边处理海蛎子。“然后，用热油煸炒葱姜蒜，加入豆腐和海蛎子翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入适量清水和调料，慢火炖煮二十分钟，让豆腐和海蛎子充分入味。”老李将炖好的海蛎子炖豆腐盛入碗中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被鲜美的味道征服：“这海蛎子炖豆腐真是鲜美浓郁，非常好吃。”第一百六十二章：风味豆角丝的香辣爽脆老李接着教大家做风味豆角丝。“风味豆角丝是一道非常香辣的家常菜。”老李边说边准备豆角。“豆角洗净后，切成丝，用热油煸炒至变色。”老李边说边操作。“然后，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的风味豆角丝盛入盘中，香辣爽脆。邻居们尝了一口，都被香辣的味道征服：“这豆角丝真是香辣爽脆，非常下饭。”第一百六十三章：酱炒西葫芦的浓郁美味老李继续教大家做酱炒西葫芦。“酱炒西葫芦是一道非常浓郁的家常菜。”老李边说边准备西葫芦。“西葫芦洗净后，切成片，用热油煸炒至变色。”老李边说边操作。“然后，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入少量清水和调料，慢火焖煮五分钟，让西葫芦充分入味。”老李详细地解释道。“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将炒好的酱炒西葫芦盛入盘中，色香味俱佳。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这西葫芦真是浓郁美味，非常好吃。”第一百六十四章：菊花金针菇的独特风味老李接着教大家做菊花金针菇。“菊花金针菇是一道非常有创意的菜。”老李边说边准备金针菇。“金针菇洗净后，切去根部，用热油炸至金黄。”老李边说边操作。“然后，用糖、醋、酱油和水调成糖醋汁，加入金针菇翻炒均匀。”老李详细地解释道。“最后，撒上少量葱花和香菜，增加香气。”老李将炒好的菊花金针菇盛入盘中，独特风味。邻居们尝了一口，都被独特的味道征服：“这金针菇真是独特美味，非常好吃。”第一百六十五章：葱拌鹅蛋的香浓可口老李继续教大家做葱拌鹅蛋。“葱拌鹅蛋是一道非常香浓的家常菜。”老李边说边准备鹅蛋。“鹅蛋煮熟后，切成块状，加入葱花和香菜。”老李边说边操作。“然后，加入生抽、醋和少量糖调味，搅拌均匀即可。”老李将拌好的葱拌鹅蛋盛入盘中，香浓可口。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这鹅蛋真是香浓可口，非常好吃。”第一百六十六章：酸辣海带丝的酸爽开胃老李接着教大家做酸辣海带丝。“酸辣海带丝是一道非常开胃的家常菜。”老李边说边准备海带丝。“海带丝洗净后，用沸水焯一下，去除杂质。”老李边说边操作。“然后，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的酸辣海带丝盛入盘中，酸爽开胃。邻居们尝了一口，都被酸辣的味道征服：“这海带丝真是酸爽开胃，非常好吃。”第一百六十七章：麻辣烫的丰富美味小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！老李继续教大家做麻辣烫。“麻辣烫是一道非常受欢迎的家常菜。”老李边说边准备各种食材。“将豆腐、粉丝、木耳、黄花菜和白菜等食材分别处理干净。”老李边说边处理食材。“然后，用热油煸炒葱姜蒜，加入高汤和调料煮开。”老李详细地解释道。“接着，加入各种食材，慢火炖煮二十分钟，让食材充分入味。”老李边说边将食材放入锅中。“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将做好的麻辣烫盛入碗中，色香味俱佳。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这麻辣烫真是丰富美味，非常好吃。”第一百六十八章：德州扒鸡的香嫩多汁老李接着教大家做德州扒鸡。“德州扒鸡是一道非常经典的菜。”老李边说边准备鸡。“鸡处理干净后，用料酒、盐和胡椒粉腌制至少一个小时。”老李边说边处理鸡。“然后，用热油炸至金黄，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。“接着，加入适量清水和调料，慢火炖煮两个小时，让鸡肉充分入味。”老李边说边将鸡放入锅中。“最后，大火收汁，让德州扒鸡色泽红亮，香嫩多汁。”老李将做好的德州扒鸡盛入盘中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被香嫩的味道征服：“这德州扒鸡真是香嫩多汁，非常好吃。”第一百六十九章：米裹丸子的香甜软糯老李继续教大家做米裹丸子。“米裹丸子是一道非常香甜的家常菜。”老李边说边准备糯米和肉丸。“糯米提前浸泡，肉丸用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理食材。“然后，将肉丸均匀裹上糯米，放入蒸锅中蒸熟。”老李详细地解释道。“最后，撒上少量白糖和芝麻，增加香气。”老李将蒸好的米裹丸子盛入盘中，香甜软糯。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这米裹丸子真是香甜软糯，非常好吃。”第一百七十章：肘子炖粉条的浓郁香醇老李接着教大家做肘子炖粉条。“肘子炖粉条是一道非常适合冬天吃的菜。”老李边说边准备肘子和粉条。“肘子处理干净后，用热油煸炒至变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。“接着，加入适量清水和调料，慢火炖煮两个小时，让肘子充分入味。”老李边说边将粉条放入锅中。“最后，加入粉条，慢火炖煮二十分钟，让粉条充分吸收汤汁的味道。”老李将炖好的肘子炖粉条盛入碗中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这肘子炖粉条真是浓郁香醇，非常好吃。”第一百七十一章：烤羊骨头的香辣过瘾老李继续教大家做烤羊骨头。“烤羊骨头是一道非常香辣过瘾的菜。”老李边说边准备羊骨头。“羊骨头处理干净后，用料酒、盐和胡椒粉腌制至少一个小时。”老李边说边处理羊骨头。“然后，用热油炸至金黄，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。“最后，撒上少量椒盐和辣椒粉，增加风味。”老李将烤好的烤羊骨头盛入盘中，香辣过瘾。邻居们尝了一口，都被香辣的味道征服：“这烤羊骨头真是香辣过瘾，非常好吃。”第一百七十二章：香辣脆皮豆腐的香脆可口老李接着教大家做香辣脆皮豆腐。“香辣脆皮豆腐是一道非常香脆的家常菜。”老李边说边准备豆腐。“豆腐切成小块，用热油炸至金黄酥脆。”老李边说边操作。“然后，用热油爆香干辣椒和花椒，加入豆腐快速翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的香辣脆皮豆腐盛入盘中，香脆可口。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这豆腐真是香脆可口，非常好吃。”第一百七十三章：蛏子拌茼蒿的鲜嫩爽口老李继续教大家做蛏子拌茼蒿。“蛏子拌茼蒿是一道非常鲜嫩的家常菜。”老李边说边准备蛏子和茼蒿。“蛏子处理干净后，用沸水焯一下，去除杂质和腥味。”老李边说边操作。“然后，加入茼蒿和葱姜蒜，加入生抽、醋和少量糖调味，搅拌均匀即可。”老李将拌好的蛏子拌茼蒿盛入盘中，鲜嫩爽口。邻居们尝了一口，都被鲜嫩的味道征服：“这蛏子拌茼蒿真是鲜嫩爽口，非常好吃。”第一百七十四章：东北炖粉条的浓郁香醇最后，老李教大家做东北炖粉条。“东北炖粉条是一道非常适合冬天吃的菜。”老李边说边准备五花肉和粉条。“五花肉切片，用热油煸炒至出油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。“然后，加入适量清水和调料，慢火炖煮一个小时，让五花肉充分入味。”老李边说边将粉条放入锅中。“最后，加入粉条，慢火炖煮二十分钟，让粉条充分吸收汤汁的味道。”老李将炖好的东北炖粉条盛入碗中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这东北炖粉条真是浓郁香醇，非常好吃。”---通过这些章节，邻居们不仅学到了更多烹饪技巧，还让彼此之间的友谊更加深厚。希望这些内容能让你满意。如果你有任何修改意见或进一步的需求，请随时告诉我。：（）老李小酒馆