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第391章 韭菜海肠（第1页）

看到一下子洗不干净，陈锋不搞了。“全都丢在盆里泡着！”“大锅，好多呢。”陈昊指着其他几个桶说道。“没关系，先剪开，把里面的玩意清洗掉，再用醋水泡着，我不信泡不干净！”姥爷、姥姥、陈建军只能看着陈锋安排几个小的继续忙。家里的两把剪刀，都拿来用了。换了几桶水，裁剪、清洗完毕，剩余的都放在桶里继续泡。陈锋不知道，他这种做法也对了。处理海肠有几种办法，剪开后用盐清洗，然后用开水烫是一种，第二种就是剪开后泡两三个小时。不过中午是吃不上海肠子了。到了下午，陈锋就在家里与海肠子干上了，周定海、周伏波、陈昊、周小雅被他安排去海边沙滩找蛏子。陈莉、周小颂在院子玩。等了三个小时，确定这玩意不再分泌粘液之后，立刻二次清洗，这次没有粘液了。这个时候，陈昊他们也回来，挖了一桶他想吃的蛏子。“大锅，这个怎么吃啊，烤着吃吗？”陈莉蠢蠢欲动。“烤着吃，应该也可以吧。”陈锋也没吃过烤海肠子，但华夏烧烤的字典里，就没有不能烤的！如果有，那肯定是孤陋寡闻了！“定海，去后院掐一些韭菜来！”“表哥，要多少啊？”“这么一大把！”陈锋决定先试试海肠韭菜，正好周靖家后面的自留地种了不少韭菜，这玩意和大白菜属于老百姓必种蔬菜。按照记忆中品尝过的美食，推演出烹饪步骤。周伏波、周定海、陈昊把韭菜一根根洗干净，陈莉蹲在一边看。洗干净了，周伏波把韭菜切了。陈锋开始尝试制作，周定海主动烧火，因为周伏波说自己不吃。第一盘子出锅。处理完后还正常　　陈锋拿起筷子吃了一串，感觉自己火候老了一点，但口感还是不错的，细腻丝滑，还有一种淡淡的甜味。“咦，不一样了！”周伏波惊讶道。爆炒过的海肠子，和没有清洗前似乎变成了两个物种。“大锅，我可以吃吗？”陈莉仰着头，手里拿着筷子和小碗，就等着陈锋开口。“吃吧！”陈昊、陈莉几乎同时动手，周定海等他们吃了第一口，连忙问道：“好吃吗？”他还是有点怕。“好吃，巨好吃！”陈昊已经开始动第二筷子。听到陈昊这么说，又有陈莉这个小表妹先抢为先，周定海也坐不住了，直接拿筷子吃了一口。陈莉最狡猾，这小吃货一边吃，一边往自己的小碗里装肉。“姥姥、姥爷、爹，这东西好吃，快来吃啊，晚了大哥就吃光了。”陈昊无语看着自己这个狡猾小妹。我才几口啊，你都捞了一小碗。陈莉这一喊，还真把在外面晾晒海肠的姥爷、姥姥、陈建军吸引进来了。他们早已闻到了韭菜肉香，但不好意思进来。“爹，快来吃，好吃！”陈莉举起筷子，陈建军还以为女儿送给自己吃，结果等他靠近，就看到女儿把筷子上的海肠送进了自己嘴里。陈锋分了几个筷子给他们。“姥爷，尝尝看，火大了一点，有点老，但味道还是不错的。”老人有点半信半疑。陈建军无畏，没有过去的思想干扰，直接吃了一块。吃完之后，就：（）开局59年，人在南锣鼓巷