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第2章 来一份手抓饼（第1页）

第2章来一份手抓饼？

第二天十点，白妤才从床上爬起来，还省了一顿早饭，真不错。

晚上还要继续出摊，需要先把手抓饼的面和上酵。

把斥巨资购买的和面盆拿出来，干面粉里先加入两勺盐，能提高面团的筋性。

一斤面六两水，用筷子搅成面絮，最后加入食用油揉成团。

买不到饼胚，白妤就自己做，折算下来一张不到一块钱。

想到收款的声音，白妤觉得揉面的手都更加有劲了，当上班族的时候怎么没现卖手抓饼这么赚钱呢？

难怪每次去买手抓饼的时候老板娘都笑得那么开心。

面团揉光滑后表面喷上一层油，盖上保鲜膜等待醒。

拿个小碗，放入面粉和少量食盐、五香粉，热油一泼，最重要的油酥也准备好了。

等待面团酵的时间，白妤准备去楼下市转一圈，看看有没有什么打折的水果蔬菜。

结果刚下楼，就见到一群人围在一起议论纷纷。

都是些退休的大爷大妈，白妤对她们的事情不感兴趣，准备绕过时却被叫住。

“哎，小姑娘，你是最近搬来的吧？”

一个身材胖乎乎的大婶凑过来问。

白妤点头，这小区是经典的老破小，原主的余额勉强够支付一个月的房租。

大婶突然压低声音，“那你昨天晚上几点回来的？有没有听到什么奇怪的声音？”

在场几人全部看过来，这眼神让白妤心里毛毛的。

“没有。我工作很累，回家倒头就睡了。”

听到这话，大婶叹了口气，眼底的八卦也消失了，“你们年轻人真是的，晚上就不能留意着点？走吧走吧！”

白妤没说话，从小区侧门出去了。

她原本没把这件事放在心上，可几人神神秘秘的态度还是让她被草丛里突然冲出来的猫吓了一跳。

等房租到期就搬出去好了。

吃完午饭后白妤将葱花香菜切好，香肠炸熟，午睡到五点半出前往小吃街。

今天出门的时间比较早，白妤赶到时只有几个摊主在做准备工作，看到她来到纷纷投来目光。

现在白妤是夜市生意最红火的，其他人表面上不说，心里藏坏的可数不过来。

卖手擀面的大姐名叫李芳，十分自来熟的走到她摊子面前，一脸羡慕的说：“哎，小白啊，你说咱俩都是做面食的，怎么你的生意就比我好那么多？”

“你这手抓饼每天都卖不够，而我一晚上都卖不出几碗面条。你教教姐该怎么办呗？”

白妤此刻正在制作饼胚，抬头看了她一眼，确定对方是真情实意请教，而不是阴阳怪气内涵，这才放下手里的东西。

“大姐，你的面是好吃，但现在天太热了，吃的一身汗，黏黏糊糊的。”

大姐一拍大腿，“对啊，我怎么没想到呢？小白，你说我扯上几个大风扇怎么样？”

“。”

一时间白妤不知道对方是在开玩笑，还是真有这个打算。

她试探性的问：“大姐，你觉得做冷面怎么样？”

“冷面？”李芳愣了下，不解道：“这面条都是吃热的，怎么做冷面啊？那凉的吃了不拉肚子吗？”

白妤知道这个世界是美食荒漠，却没想到荒成这样。看白妤的眼神，李芳就知道她有法子，连忙问：“那你倒是说说冷面是怎么做的？你教教大姐！”