准备紫薯,去皮后切成薄片,隔水上锅蒸熟。
蒸熟后,立刻把紫薯捣碎,加入适量牛奶呵白糖进行搅拌。
过筛一遍后形成软糯馅料,继续把蒸熟的糯米团放在案板上面,把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉末,再团均匀。
加入不同果珍,揉另两份面团。
锅中水浇开,放入团子,加盖煮至沸腾,团子都漂在上面即可。
捞出,用凉水冲掉表面。
再串起来,淋上蜂蜜,为了增加些口感,张凡还特意撒上了一层绒毛茸茸的椰蓉。
……
女生嘛!
喜欢吃点甜的,是可以理解。
然而,总帅都快一只脚迈进黄土堆了,却在喝了葡萄酒之后,点了份糯米团子。
这让张凡感到不解,但秉承着食客可以随意点菜的规矩,他也没有多说什么,只是考虑到总帅老人家的健康问题,在紫薯的用量上他稍微有所减少。
“哇哦!”
汐见润:(Д)
岂料,一旁的汐见润见到这盘糯米团子,顿时捂着嘴惊叫。
“圆乎乎的,真可爱。”
“而且,糯米团子还有多种颜色耶,有黄色的,有紫色的,有白色的……”
看得出来,这道甜品小吃是糯米、玉米和紫薯间的搭配!
那份甜蜜与新鲜,微薰与清洌之间的独特,绝对能牢牢吸引住人的目光。
谁能想到啊?
刚刚,才做出那么狂野、粗暴的冬阴功汤。
结果下一刻,又能迅改变自身料理风格,直接做出这般好看且可爱风浓厚的风味小吃。
见到总帅正津津有味的吃着,汐见润不由得咽了咽口水。
那些糯米团子,仿佛就像极一个个白白胖胖的小宝宝,被包裹在一件五颜六色的被褥里,露着小脸蛋等着去亲吻,去接触,当真是……
诱惑至极!
……
“店主,我也要一份糯米团子。”
刚吃完冬阴功汤的汐见润,着急向张凡道。
“还能吃?”
张凡,感到意外。
“嗯!”
汐见润,点点头。
“稍等吧!”
她都这么说了,张凡只能转身回到料理台,重新又做起了糯米团子。
很快,一盘糯米团子就摆放在了她的面前,而汐见润迫不及待的拿起一串,张开小嘴就咬了起来。
“啊……唔唔唔……”
“唔,这种用糯米做的团子,果然好好吃,Q弹软糯,甜而不腻,真是太棒了!”
显然,糯米团子那种突如其来的口感和味道,让汐见润是激动万分:“馅是馅、糯是糯、软是软、甜是甜、香是香……”