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第161章 准备下一站（第1页）

要说起下一站去哪吃嘛，沈墨其实已经有了计划，而且已经让小李买票了。都已经到杭市了，下一站当然就是苏市了。听着沈墨的安排，幸平创真突然举手提问：“苏市，那里的菜就是八大菜系之一的苏菜了吧？”沈墨却是摇了摇头：“并不准确，应该说苏市菜是苏菜系的一个重要组成部分，但两者是不能直接画等号的。”绘里奈突然插了一句嘴：“美代子同学去学习的淮扬菜也是苏菜系的一部分。”沈墨指着绘里奈看向幸平创真：“看看人家看看你！”幸平创真吐了吐舌头没有说话。晚上众人又去了一趟国宾馆，解决晚餐问题的同时，沈墨把剩了大半桶的xo酱提了过来。应该是又被吩咐过，沈墨这次畅通无阻进入后厨，不过还是遵守人家的规矩，认真戴好了厨师帽。张师傅也看到了沈墨的到来，也是丝毫不客气，直接喊道：“小王，你把那边的鱼出一下锅，小沈啊，小王那切到一半的藕帮忙切个片，咱们动作搞快一点我也好抽个空跟你说两句。”其实张师傅还算是挺大胆的了，哪怕只是个切菜的工作，实际上他也不应该让一个第一次进他厨房的人来操作，但他应该听说过些什么，所以指挥起来倒是挺顺手。沈墨也不推脱，洗过手接过刀来看了一眼，就是普通的莲藕切片，顶多也就是薄了一点，前一两刀沈墨还会比划一下再下刀，把握住之后速度越来越快，很快就把几根藕切好泡在了一旁的水里。张师傅也是在烹饪过程中回头看了一眼，没说什么，而是指挥着沈墨继续备菜。沈墨融入得速度很快，不仅快速跟上了节奏，还进一步提升了烹饪的效率。很快这一波的餐都已经出了，张师傅在围裙上擦了擦手走了过来：“不错不错，看来你们那个学校确实有点东西的。”看着沈墨有些疑惑的眼神，张师傅笑了起来：“毕竟很多师傅对和你们合作的事情还在犹豫，我也就是试试，看来你们学园对于厨师的基本素质培训还是很到位的。”沈墨恍然点点头，不过还是如实告知：“那个，其实我在入学前也有在自家后厨干活的经历，不过关于基本素质这一点确实不用担心啦，外面那一桌子随便拉一个进来都可以胜任刚才的工作，哦，语言不通，我的意思是要是能听懂肯定可以胜任。”“哈哈哈。”张师傅拍了拍沈墨的肩膀，“这点眼力见我还是有的，你很明显有长期在后厨工作的经验这事我还是能看出来的。”说着两人来到了沈墨端来的酱料边，张师傅摘下口罩，拿了个勺舀起一点入口尝了尝，眼前一亮：“哟，不错啊！”沈墨也跟着笑了笑：“嘿嘿，有什么意见您指导。”张师傅点点头：“基本上没啥问题，和我店里的酱比的话，稍微少了点辣味，你用的是辣椒油吧？除此之外我还会加一些辣椒粉。”这倒是让沈墨有些没想到，他还以为自己算是比较口重的人呢，没想到做出来的酱会被说是辣味有些淡了。“当然了，我这里是因为做菜时要用，要用到这酱的一些菜品辣味基本上就靠酱来调了，所以会专门做得辣一些，你这个酱倒是万能酱，怎么吃都可以，谁吃也都可以。”说罢，张师傅提出自己的桶，找了个小罐给沈墨装了一罐他做得酱料，“回头路上蘸馒头吃啊。”一边封罐子，张师傅一边随口问道：“还要在这呆几天啊？”“明天一早就走啦，去苏市。”“哦。”张师傅小罐子递给了沈墨，“那咱们回头帝都见了。”回到餐厅，其他几位已经快吃完了，沈墨入座之后也快速吃了起来。“沈墨，你刚进后厨帮忙了吗？”幸平创真突然问道，“绘里奈说你应该参与了后厨的烹饪，我觉得应该不会吧？”沈墨有些震惊看向了绘里奈：“不是吧，我就切了个菜你也能尝出来？”绘里奈摇了摇头：“并不是，我只是觉得很奇怪，你似乎走到哪里都能被卷入和烹饪相关的事情中去。”沈墨想了想，还真是这样，绘里奈这个结论主要是因为之前温泉旅馆那一次吧，人家的厨师能突然受伤让沈墨顶上去。“这么看我还真有点主角像？隔壁有死神小学生，我这个应该算厨师高中生？”沈墨心里这么想着，突然就给自己逗笑了。这桌菜点的，众人还真是奉行一个原则，什么贵点什么，毕竟是沈墨说的可以报销。在这其中，沈墨尤其偏爱一道陈年花雕汆澳龙。没办法，主要是澳龙这东西好，所以这道菜虽然不算复杂但确实很鲜。用陈年的花雕酒熬的各种菌类形成的鲜汤去汆澳龙，是真的很好吃。这汤也极其鲜美，沈墨一口气喝了两碗。另外还有一道鳝糊，沈墨：（）给食戟之灵来点小小的中餐震撼