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第139章 吃席（第1页）

说实话，在服务员把已经有几桌客人已经吃完了凉菜的消息传到后厨的时候，沈墨真的是吓了一跳。沈墨还是有在专门控制上菜速度，在他看来，外面都是些有身份有地位的人，上桌先破冰互相拉进关系，大聊特聊各自的业务，互相进行几番吹捧，熟练得进行酒桌商谈，这且得花时间的，所以沈墨控制着后面的菜，也是希望客人们能把凉菜都品尝到之后再上热菜。谁知道这群精英们真是来干饭的啊，这才多一会竟然给桌子吃干净了，幸好有几道菜已经做好了，正在炉子上保着温，此时便赶紧招呼服务员上菜。虽然后面的热菜基本上就接连着上了，但沈墨还是赶紧把服务员领班拉过来叮嘱道：“去观察一下哪桌客人用餐速度最快，有任何一道菜快吃完的时候都要来跟我说。”见领班点头离开，沈墨摘下厨师帽擦了擦汗，重新戴上帽子继续干活，这也算是他的失误，没有事先和服务人员约好需要跟后厨通告用餐进度的问题。“这也是正常现象吧，毕竟是十杰的菜，以前也发生过因为菜品太好吃了，客人狼吞虎咽，吃完了之后眼巴巴等着下一道菜的情况，所以这群服务员可能也习惯了吧。”久我照纪有些无所谓的说道。“那怎么行呢，吃到一半让客人停下来是什么道理。”沈墨摇了摇头，加快了手里的动作。北井大吾刚吃完菜，桌上几人也就聊了几句，热菜就已经端上了桌子，一个大号的砂锅摆在桌子中央，服务员揭开盖子之后，浓郁的肉香飘了出来。原本这个罐焖牛肉沈墨也是想上小罐的，按照人头上菜，但因为刚才的意外没那个时间换小砂锅了，便直接上菜了。“来来来，快吃吧！”众人客气两句，北井大吾也夹来了一块牛肉到盘子里，浓稠的番茄酱汁裹在牛肉上，仅仅从视觉上就刺激着人的唾液腺。此时又有几名服务员端着小砂锅，一人上了一个小锅，北井大吾趁机说道：“麻烦一下，能给我上一份米饭吗？”“没问题的，不过提醒一下，稍后还有名为烩面的汤面主食。”服务员微笑着做出了提醒。北井大吾点了点头，这么好吃的菜，他感觉来多少他都能吃下去。服务员问过其他客人并没有需要米饭后，片刻就给北井大吾端来了一碗米饭。现在桌上的其他人都被刚才服务员介绍的这道名叫佛跳墙的菜彻底控住了，似乎陷入某种幻觉，北井大吾搓了搓手，直接拿过勺子，连汤带菜带牛肉，舀了几勺浇在了米饭上。拌匀之后挖起一勺米饭，和牛肉一起送入口中，北井大吾幸福得捧住了脸，感受着嘴中不断扩散的美味，他只觉得真是不虚此行。等后面的菜上得很快，不一会就摆了一桌，北井大吾此时才刚刚吃完这碗米饭，正在满脸震撼得品尝佛跳墙，见到桌上的菜品，此时自己面前的又是一道海参菜，刚才服务员说好像是叫葱烧海参。先把一条葱烧海参夹进盘子中，北井大吾把两道菜里的海参做了一下对比，完全不同的风味，但都给他带来了极致的美味，对味蕾的冲击太大，他甚至一时无法分辨哪道菜更好吃一些。当面前的转盘缓缓将那道黄管带到他的面前时，已经被夹走多半盘了，赶紧夹起一条进自己的盘子里。“黄管…是啥来着？”看着这个蜈蚣造型的食材，北井大吾挠着头想了半天也没想起来，不管那么多直接送入口中。和刚才的菜相比，这道菜的风味要清淡不少，但绝不是寡淡，虽然是清汤汆出来的菜品，却能在入口的瞬间带来数种不同的风味。黄管口感发脆，很有嚼劲，而里面填进去的鸡肉茸爽滑软糯，仿佛含在嘴里就要融化一般，让北井大吾忍不住感叹，果然对于顶尖厨师来说，做菜时不止是风味，口感也是一个需要认真品鉴的因素。当烩面端上来时，一桌人都已经吃饱了，北井大吾的老板拍着肚子笑到：“不愧是远月学园啊，平时咱们这样吃喝，吃到最后还得是灌了一肚子酒，现在呢，这开的酒两瓶都没解决完，真的是太好吃了啊。”“谁说不是呢，回头我也得跟远月学园联系一下了，也不知道得赞助多少才有请到十杰来做菜的资格，实在不行的话也只能单独去找这群十杰们私下联系了。”同桌立刻有人附和道。反倒是北井大吾，他知道自己一个小职员，过了这村就没这店了，哪怕现在已经吃得有些撑了，还在努力往嘴里塞着鱼肉，这道糖醋鲤鱼让他格外惊喜，如果说前几道菜是凭借自身完美的风味征服了他的话，这个糖醋味本来就是他的取向，平时探店如果遇到了糖醋调味的菜肯定是要点的。不过今天才算是理解了糖醋的真谛，所以哪怕胃已经在抗议了，嘴也根本停不下来。直到把服务员盛给自己的那一碗烩面吃完，北井大吾扶着肚子瘫在了椅背上，最后上的两道甜品，一人一碗红豆沙和一碟挂霜红果，他都是小心翼翼，一边消化一边送入口中的。等到最后的果盘上桌时，他已经彻底放弃了，毕竟看得出来，这果盘也就是挑选的水果品质高一些，似乎没有什么厨师的手艺了，顶多也就是看刀功和摆盘功底确实厉害。“不虚此行啊…”满足的打着嗝，北井大吾感觉此时打的嗝都那么香，回味着刚才这顿饭，他手也扶在吃了一半就解开的皮带上。“北井！”老板的声音突然打断了北井大吾的思绪，把他拉回了现实，到此时他才意识到，自己似乎有些失礼了。不过老板接下来说的话倒是出乎了他的预料：“看你这么爱吃，一会交给你一个任务，在稍后的酒会上，那位第一席应该也会出现，你去打好关系吧，顺便表达我们也希望和远月展开合作的意向。”：（）给食戟之灵来点小小的中餐震撼