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第465章 拔丝地瓜（第1页）

“在聊什么呢？那么开心！”这时，何老师走了进来。“没什么，只是有个问题一直想不明白，请教了一下黄老师。”许洛笑着开口道。“你们玉米看的怎么样了何老师？”“嗨！好大一堆！！这下我们有的干了！”何老师有些夸张的展开了双手道。“没事，咱们人多！而且，不是还有嘉宾的么！那也是免费的劳动力呀！”黄老师坏笑着开口。“对！哈哈哈哈！不知道是哪个幸运儿赶上了这次的节目！”何老师闻言大笑起来。“那真是运气好到放个屁都连汤带水的。”付思雨突然开口。一句话直接给所有人都干沉默了。“这孩子！马上要吃饭了你说这个！”何老师没好气的开口。许洛则是直接上手揪住了她的耳朵！“你是不是忘了咱妈说什么了？欠揍是吧？”“哎哟！我错了我错了！不敢了！”付思雨连忙求饶。其他人则是忍不住的笑了。“幸好她刚才要怼王争鱼的时候被我拦下来了！要不然这孩子指不定能说出什么话来呢！”何老师庆幸的开口。黄老师闻言则是好奇问起了刚才何老师他们发生了什么事。何老师立刻开口说了一下。“该怼！干嘛不怼？！好嘛！咱们还没吃上饭，他就吃上了！以后就让思雨怼他！思雨就是咱们家的主力输出！”黄老师听完以后都气笑了！“听到没哥，我以后就是主力输出了！我警告你，快放开我的耳朵！不然我就朝你输出了！”付思雨听到黄老师的话立刻一脸得意的威胁道。“你还朝我输出？！”许洛一瞪眼。又稍微的增加了一丝丝力气。顿时就把付思雨揪的再次求饶。“好了洛哥，放开思雨吧，她也不是故意的。”李念惜见状连忙求情。许洛这才松开了手。然后就听到付思雨揉着耳朵嘟囔。“要不是看在一个妈的份上”“嗯？”“我非要给你抓把瓜子再扒根香蕉，给你安排的明明白白！”付思雨立刻改口。惹得大家喜笑颜开！【哈哈哈哈！付思雨有点东西啊！该认怂就认怂！绝不多bb一句废话！】【哈哈哈哈！突然觉得她有点可爱是怎么回事？！】【抛开她怼人的样子不谈，她现在确实有点可爱！】【真是一物降一物啊！遇到洛哥以后，还真没见她说出什么难听的话来！】【屎尿屁还不算难听啊？听着贼恶心！】【恶心归恶心，但很好笑啊！】【确实。】“哥，以后你不要揪我耳朵好不好？”老实下来，付思雨可怜兮兮的开口。“为什么？”许洛好奇问道。“疼啊！你哪怕踹我屁股呢？听说被打屁股，屁股会变翘！”付思雨义正言辞的开口。“歪理一大堆，你要是闲着没事就去剥玉米。”许洛无语的看她。她立刻做了一个给嘴巴拉拉链的动作。“好了，饼也好了！最后再来个拔丝地瓜就齐活！”黄老师开口吆喝起来。“噢噢！要拔丝了！要拔丝了！”何老师立刻开始捧场。几人立刻把目光转移到了锅里。然后就见黄老师往没开火的锅里倒了一点点的油。加入了一大铁勺的白砂糖，又倒进去半勺子的清水。这才把锅放到了煤气灶上，打着了火。“黄老师，你为什么又加水又加油呢？熬糖不是只用一种就可以了吗？”何老师好奇开口。“这样糖融化的比较快。”黄老师一边搅合着锅里的糖，一边开口解释。“噢噢。”何老师闻言点点头。“其实有很多朋友不会熬糖，总觉得熬糖很难。我教大家一个简单的方法，看泡！你们看，现在锅里的糖就在不断的冒泡！而熬糖有那么几个阶段，大泡、小泡，最后变成香油的颜色。另外，做这种拔丝的菜品，比如说拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝土豆，用白砂糖或者绵白糖比较好操作。当然，别的糖也可以，只是这两种糖比较好做。看，现在就从大泡变成小泡了。这种状态可以做翻沙类的菜品。像什么芋头、地瓜都可以，还有做翻沙花生的，也很好吃。不过，我这锅糖是不能做了，因为我放了油。放油就不行了。”黄老师边熬边讲解着。画面全部传入了直播间中。不少网友直接掏出了小本本！然后就见锅里的糖开始发黄！“看，现在糖已经开始泛黄了，现在就要特别注意了，火要调小一些。因为接下来糖的变化就会很快了。，！等它变成纯正的香油色的时候，我们就可以拔丝了。”黄老师伸手关小了一点火。握着勺子的手还在不停的搅拌着。直到锅里的糖，真的呈现出香油的颜色后，他直接关掉了煤气灶的火。“这个时候，我们就可以先把火给关掉了，锅里的余温就足够使用了。然后就可以下地瓜了。地瓜我是已经炸了的，大家不知道怎么炸的可以上网搜一下，很简单。”黄老师嘴里说着，把地瓜翻拌均匀，出锅装盘！他放下锅和炒勺，用筷子夹起一块地瓜一提！几根晶莹透亮的糖丝立刻就被拉扯出来！而且非常长！引得叫好声一片！“哇！黄老师你太厉害了！真的拉丝了！”“哇！黄老师好棒！”“怎么样，成了吧！走！上桌吃饭！”黄老师得意一笑。众人立刻端菜的端菜，端米饭的端米饭，一起去到了炕上！“小洛，你端碗凉开水来。”“好！”“黄老师，为什么还要凉水啊？”“这样在吃的时候蘸一下，可以让糖快速冷却，形成硬壳。不粘牙的同时，也能保持外焦里嫩的口感！”“噢噢！”“吃吧吃吧！凉了就不好吃了！而且容易粘在一起！”“好的！”“感谢黄老师！”“感谢师傅！”在一阵吆喝声中，蘑菇屋的几人开心的吃起饭来。虽然此时已经是下午1点多钟了，但大家也都觉得等的很值！ps：终于补上了！明天开始！早上6点更新哈！：（）在蘑菇屋成名