东家不同，匠人师傅是仓促的，东家是有备而来的。从早上起来就开始准备了，家里的菜有，而且还是活的。东家杀了一只鸭子作为主菜，外加炖腊肉，那腊肉切得很薄，几乎是透明，那一个香，简直让人流口水，腊肉下面是腌菜，晒干的雪里蕻腌菜，这样的菜不是炖一次就可以的，最好是炖很久才吃，腊肉里的油全都炖出来，浸透了雪里蕻腌菜，这样的腌菜才香，到了这时候，腊肉的油脂被炖了出来，也变成薄薄的一块了，没有了油脂的腊肉只有香味而没有了油腻。不管是大人还是孩子，都：（）医疗机构故事
