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第130章 槟榔（第1页）

康强想了想又说道:“除了棕包米以外，其实棕榈树还有一个大有名气的食物，那就是槟榔，而槟榔是棕榈科槟榔属的一种乔木的果实。虽然现在槟榔被世界卫生组织国际癌症研究机构认定为一级致癌物，但这其实与长期大量嚼食槟榔导致的对口腔的化学和物理刺激，引发口腔癌的发病率增高有关，而槟榔也是在我国流行了千年之久的零食了。”[学计算机:槟榔？我邻居家就有一个经常嚼槟榔患癌了（害怕）]康强在心里默默为这个网友的邻居默哀，然后就走到一棵棕榈的下面。八月的闽省，哪怕台风刚过也热的异常，更不用说是正中午了。康强从背包里拿出水，直接背靠着棕榈坐了下去，然后将手机调整好放在支架上，再把支架放地上。最后确定手机摄像头有照到自己和身后的棕榈才开口。“主播说说查到的关于槟榔的事情吧，槟榔，据说自秦末汉初进入华夏先民的视野，始于陌生的异域物产，显于盛行南越的“洗瘴丹”，为四大南药之一。另外迄今为止，根据考古发现，公元前2600年新石器时代，菲律宾巴拉望岛的都扬洞人类已经在嚼食槟榔，在出土的人类牙齿上有槟榔染色的痕迹。但是槟榔进入中原人的视野是在西汉时期，在公元前203年，原本在秦朝任职的南海尉赵佗，以今粤省为首都建立南越国，自称南越武王，并与汉朝对峙了近百年。紧接着在公元前112年，汉武帝遣伏波将军路博德与楼船将军杨仆南征，一举攻灭南越国，班师带回了大量在南越国才有的热带植物，如槟榔、棕榈、荔枝等，并将其种植在长安附近的扶荔宫。在司马相如的《上林赋》里有最早对槟榔的文献记载：留落胥邪，仁频并闾。唐人李善在《文选·上林赋》注曰：仁频即宾桹也。根据后世的研究，仁频可能来自爪哇语的jabi，槟榔可能来自马来语的pang。而岭南出身的东汉学者杨孚在《异物志》中首次使用槟榔二字来命名这种植物，由此开始槟榔之名传承至今。”[好想你在:啥？炸饼？等一下爪哇岛在哪里？（宕机）][u钻就直接:是印尼的一个小岛，古时候叫做爪哇。][徐思佳:哈哈哈哈哈哈哈，喜欢听的就是这些历史，的确有趣啊。][信息:主播不说我都忘了槟榔也是棕榈的一种（捂脸）]康强微微一笑:“在记载当中槟榔还具有驱瘴佳果的美誉，在《异物志》记载：剖其上皮，煮其肤，熟而贯之，硬如干枣。以扶留、古贲灰并食，下气及宿食、白虫，消谷。这句话的意思是：将槟榔剖开并煮熟，再将扶留藤和牡蛎灰与其搭配食用，不仅味道更加甘美，还有“下气及宿食，消谷”的作用。晋代嵇含编撰的《南方草木状》也有嚼食槟榔的记载，而南越嚼食槟榔的习惯，跟南越的气候地理条件有很深的渊源。据史料记载，“瘴”是东汉才有的概念，最早可从东汉马援平定交趾地区的二征起义的相关记载中略知一二：军吏经瘴疫死者十四五。后来隋代的《诸病源候论》也记载:此病生于岭南，带山瘴之气。而《隋书》记载，隋时千余人因犯错从贝州发配去防守岭南，“亲戚相送，哭泣之声遍于州境。至岭南，遇瘴疠死者十八九”。可以说对于古人来讲，岭南的瘴气实乃恐怖至极，但也因此此地嚼食槟榔的习俗逐步进入世人的视野。还有唐代《岭南录异》也说到：交州地温，不食此无以祛其瘴疠。广州亦啖槟榔，然不甚于安南也。随后在唐代中后期，医家逐渐建立了“槟榔除瘴”的理念，并且唐代名医侯宁极在《药谱》中将槟榔直接称名“洗瘴丹”。”[都可美:我去，瘴气我就懂了，小说里面经常说岭南之地多瘴气！][睡觉睡觉:哈哈哈，小说看多了一下子就理解瘴气的意思了，但是没想到洗瘴丹是槟榔，想一想古人嚼槟榔的画面哈哈哈。][嘟嘟姐:不忍直视（捂脸）]康强也是忍不住笑出声道:“古人嚼槟榔的画面是有点美哈，你们也是够够了。”摇摇头又说道:“除了上述的洗瘴丹这些，在宋代周去非《岭外代答》里面也说到:南方凡病，皆谓之瘴，其实似中州伤寒。而以亲身经验支持食槟榔御瘴的人是宋代罗大经，因为他在《鹤林玉露》中写道：岭南人以槟榔代茶，且谓可以御瘴。余始至不能食，久之，亦能稍稍。居岁余，则不可一日无此君矣。总而言之，他总结槟榔有大作用：一曰醒能使之醉，二曰醉能使之醒，三曰饥能使之饱，四曰饱能使之饥，并且可以提神、助消化，还有益身体。但是当时的中原人曾笑话南方人不停嚼食槟榔，“路上行人口似羊”，因为大家应该有了解一些，在咀嚼槟榔后的样子就像李煜说过的“烂嚼红茸”，所吐津到地如血，唇齿颊舌皆红，甚是骇人，谓之“天蛮不下雪，地蛮不落叶，人蛮日吐血”。，！但是这些都不妨碍槟榔的流行，所以对槟榔药效的研究和使用也愈加深入。”康强嬉笑一声又说道:“其实槟榔在杨孚把它介绍到华夏文明、中原文明之后，就产生了槟榔的第一个用途。因为槟榔是一个岭南人经常嚼的东西，而当时的中原人对岭南人的印象是多瘴气，所以他当时认为岭南人之所以在岭南而不会生疾病，是因为他们嚼了槟榔，而槟榔可以祛瘴气，具有了这么一个想象，所以从这时候开始槟榔被赋予了洗瘴丹的别名，他认为这个东西可以去除南方的瘴气。总之在那个时代，至少是在宋代以前，基本上岭南是一个被人畏惧的地方，因为它有很多关于瘴气的想象，认为到了岭南一定会有瘴气。像《三国演义》那个书里面写了特别多关于云南的瘴气的想象，总之南方是有瘴气的，可以说这是当时普遍存在的一个想象。但是后来为什么就没有了呢？尤其南宋以后基本上对岭南的瘴气就没有太多的描述了。其实这主要是因为岭南的生活条件变得比较好，大家愿意去了，瘴不瘴气其实是个借口。我要是不想去它就有瘴气，我要想去它就没有什么瘴气，以至于到了明朝的时候，岭南已经变成了一个商贾云集，沃野千里的地方，那时候是抢着去，那些当官的一想到能够去岭南刮刮地皮还是很开心的，这个时候已经完全不畏惧瘴气这个事了。”：（）直播之从香菇开始的科普