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第272章（第1页）

“你很想让别人把你买过去吗？买去做什么？”山岩冷笑一声，把他手机拿过来，丢到了床头柜子上，一把掀开了薄被。敢当着自家男人的面精神出轨，江小鱼你出息了啊？……真是同人不同命！江小鱼和自家伴侣在后面主卧风流快活的时候，社畜江小满正在前院的工具房里吭哧吭哧地揉制青叶。做茶饼的步骤其实和炒茶差不多，茶叶摘回来，先把老叶子和老梗挑拣出来丢掉，然后杀青，也就是把青叶放到一口大锅里不停翻炒，把茶叶里面的水汽炒干净。这一步对火候的掌控要求特别高，火候过了头，就会出现之前粉丝说的那种情况，茶叶的边缘会出现焦糊，影响茶汤口感。因为这个，江小满还特意跑去跟江百川请教了炒茶的技巧。江百川告诉他，杀青这一步要是不想炒糊，铁锅温度一定不能超过80度，而且最好是用炭火炒，因为这样可以保持持续低温，烧柴的话，一旦火苗高了，那一锅茶叶肯定有烧糊的。杀青之后，就要立刻趁着茶叶被铁锅烫的软化，放在一个大竹匾里，使劲揉搓，也就是俗称的“揉茶”，把茶叶的苦涩味道揉掉。揉好之后的茶叶，微微蜷曲，已经有些干茶的模样了。这还没完，还得晒茶！把揉好的茶叶摊在太阳底下晒干，最后制作茶饼之前，还要把晒干的茶叶放在干净没有异味的竹蒸笼里，取山泉水，加青竹叶和竹片，隔水蒸软。最后把软化的茶叶倒入磨具里，压制成型后，一个个倒出来，拿稻草或者晒干的箬竹叶包起来，就能放在阴凉干燥的地方保存起来了。整个过程要持续3~5天，具体还要看老天爷给不给面子。一般做茶叶的人家，还要预备烘干房，万一晒茶的过程中突然下雨，就得把茶叶放到烘干房里，拿柴火一点点烘干。当然了，山下的大茶叶厂，人家用的都是现代化的烘干机，这个他们就没法比了。忙活了一晚上，江小满的两部手机都没电了，一台录视频的，一台直播的，可真是把他给累坏了。粉丝们倒是看得津津有味的。其实现在网络这么发达，各种纪录片都能搜得到，有些电视台做节目，还专门找那种非遗传承人去现场炒茶呢，但是，像江小满这种在杂物间里炒茶的还真是少见，听说他过两天还要直播做茶饼，有些这天晚上，江鱼终于吃到了久违的美味小龙虾。只不过，往年都是他一人独占，今年他却顾不上自己吃，反而先剥了虾仁给山果和山花吃。