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第249章（第1页）

这要是搁在一个月前，他就是饿死，从山上跳下来，也绝对不会为了吃个好看的鸡蛋羹，还要特意学做菜的。可现在，一想到瘦得头大胳膊细的山花，江鱼就恨不得立刻学会江小满这一身的厨艺，每天变着花样的给孩子们做好吃的！“这还不简单？我做给你看！”江小满从旁边的橱柜里拿了三个土鸡蛋出来，开始现场教学。“其实我也是跟我们学校的大师傅学的，鸡蛋羹要想蒸得好看又嫩滑，一定要用保鲜膜。”说着，江小满拿了一个大碗，先把鸡蛋打进去，加半勺菜籽油、半勺盐，再拿筷子挑一点猪油放进去，这样可以增加鸡蛋羹的香味。然后拿筷子搅拌均匀，倒入温开水，不停搅拌到表面出现一层泡沫。这时候就可以拿汤匙把表面的泡沫舀出来丢掉了，最后撒上一层葱花，拿保鲜膜在碗口盖住，上面用牙签随意戳上几个小洞。这样蒸出来的鸡蛋羹香软嫩滑，舀起来就像布丁一样，小孩子特别爱吃。除了鸡蛋羹之外，江小满还用煮饭的大锅蒸了一碟熏鱼干、一碟里脊肉蒸毛豆米、一碗粉蒸五花肉，还有三个大茄子！农村大柴锅就这点好，除了煮饭之外，竹篾一架，上面还能蒸好几道菜呢。蒸熟的大茄子拿出来撕成条，加入捣碎的蒜泥、烧辣椒、干辣椒末，最后再拿烧得滚烫的菜籽油往上面一倒，刺啦啦一阵响！搅拌均匀后，一道油淋茄子就做好了。这个季节正是二茬茄子最好吃的时候，除了蒸茄子之外，江小满还用青红椒丝清炒了一盘茄丝，另外做了一个番茄鸡蛋汤，两个大人外加三个小孩吃正好。饭菜端上桌，江鱼熟练地拿了一个不锈钢小饭盆过来，先盛了两勺米饭，舀了几勺鸡蛋羹，两勺里脊肉蒸的毛豆米，又给最小的山花围上了饭兜，让她自己拿勺子舀着吃。不是他偷懒不想喂孩子吃饭，而是他听说早点用汤匙和筷子吃饭，可以锻炼孩子的手指灵活性。山茶和山果已经可以自己吃饭了，但江鱼还是拿着一双公筷，这个夹一点，那个夹一点，给俩丫头的饭碗都快堆满了，这才坐下来自己吃饭。江小满在一边看着，只觉得陈嫂把山茶三姐妹送给山岩夫夫俩领养，真的比送回那个吃人的家好太多了！不过，现在也不用送回去了。听说山茶的奶奶因为闯入学校抢孩子，还打伤了江百川这个学校校长，造成了极为恶劣的社会影响，可能会被判处至少六个月的有期徒刑。当然了，如果那老太婆能拿钱来赔偿江百川的损失，取得他本人谅解的话，也确实可以轻判。但江小满相信，就算为了山茶三姐妹，江百川也不可能拿了钱就出具谅解书的。更何况，山茶家穷成那样，老太婆哪来的钱？这样也好，等半年之后，就算这老太婆出狱了，山茶三姐妹也在山岩家里住习惯了。过惯了这也的好日子，三个小姑娘又不傻，怎么可能再回到奶奶身边吃糠咽菜？栏目组那边约好的是周五过来，还有两天时间，这两天，江小满打算和江鱼一起去附近几家会做茶饼的都跑一遍。郎山村山多地少，附近山头上以前有不少被抛荒的茶林，时间久了，就都变成无人管理的野茶树了。本村就有几个老人家，每年春秋天都上山摘茶叶，摘回来做成茶饼，没事就背着去镇上摆摊。运气好的偶尔能卖掉一块。运气不好的，可能跑几趟都卖不掉一块。就像江鱼说的那样，传统老式茶饼太大块了，一般人家买回去，喝之前还要拿个小凿子把茶叶撬下来，麻烦不说，要是没保存好，受潮发霉了，那么大一块茶饼可就糟蹋了……再加上老式茶饼煮出来的茶汤太浓了，年轻人都不爱喝，一整块茶饼也太贵了，农村的老人也舍不得自己花钱买。只有一趟趟的跑去赶集，看看能不能遇到个城里来的，没吃过他们这儿的茶饼，才会愿意花上一两百块钱，买一块回去尝尝。听说江小满要买茶饼，这些人家都热情得很，毕竟江小满他叔可是学校校长，谁家孩子不要上学呢？对教师家属，乡下人都愿意给予几分敬重的。不过，让江小满略微失望的是，村里人自己做的茶饼，不管是包装还是卖相，确实都不太理想。大块的茶饼，看着黑黝黝的，闻着倒是一股茶叶发酵后的味道，外面用稻草一层层的包起来，有的大概是制作的年份太长了，解开稻草之后，里面的茶饼居然都长出霉菌来了！这样的茶饼肯定是不能卖了。