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第225章（第1页）

“果然很简单。”江鱼点了点头，表示他的眼睛学会了。至于手有没有学会？他打算明天借小满家的锅灶试验一下。剩下的菜江鱼就帮不上什么忙了，其实学做菜不难，主要是山里人平时家里活多，也没空去琢磨吃的，做菜的方式就有些简单粗暴，什么猪肉烧洋芋啦、鱼块烧豆腐啦，基本就是那几样。不像江小满，光是做菜的各种调味料就摆了一排！中午，江小满做了满满一桌好菜，中间是一个浅口陶盘，里面是剁椒鱼头，红艳艳的剁椒均匀地铺在鱼头上，鱼肉白嫩，汤汁鲜美。拆开的鱼头炖的粉皮子，出锅的时候江小满掰了一把新鲜的莴笋叶子垫在盘子底下，好看又好吃。鱼头炖豆腐跟他们经常吃的红烧又不一样，加了青花椒做的四川口味，这是江小满以前上大学跟食堂一个四川来的大厨学的，又香又辣特别下饭！笋干烧鸭子用的是毛竹笋做的笋干，肉质肥嫩，吸饱了鸭子的汤汁，笋干比鸭子还好吃。梅干菜烧五花肉，里面的梅干菜油汪汪的，看着油腻，其实吃起来特别香。剩下几个素菜，江小满做了一盘凉拌西红柿、一盘清炒苋菜，外加一碟凉拌折耳根，都是这个季节的时令菜。江鱼非常喜欢吃他做的凉拌折耳根，这玩意儿他自己在家也经常吃，但总觉得没有江小满做的好吃。江小满笑了笑，打开手机给他推荐了一款做菜app：“其实我自己也是跟着菜谱瞎捣鼓，不过网上有些大神真的会教你好多秘方，我这个凉拌菜的酱汁就是在网上学的，博主说用这个调味汁拌鞋底都好吃，我试过，凉拌折耳根、皮蛋豆腐、芝麻菜什么的都挺好吃的。”江有粮也拿了一瓶酒出来给山岩和江鱼倒上了，江小满不习惯喝烈酒，就自己开了一瓶啤酒陪着，四个人边吃菜边喝酒，不知不觉就把满满一桌菜给吃完了。其实鱼头看着多，真正能吃的肉并不多，也就农闲的时候吃个新鲜，平时忙起来别说炖鱼头了，连一口热乎饭都吃不上。江小满陪着客人吃得津津有味，可苦了一帮大晚上刷短视频的粉丝了，那满满一桌子农家菜，看着就超好吃！性子急的粉丝已经暂停视频跑去点外卖了，有自动推荐刷到的路人，也忍不住点了个关注。也不知道为什么，明明江小满拍的视频毫无技术含量，也没有脚本，更没有一些所谓的爆点，大伙儿就是看得津津有味。很多无意中刷进来被圈粉的粉丝纷纷表示：这个农村小满哥绝对有毒！刷到他的视频，就忍不住想去把他前面的视频全部刷一遍，二刷三刷都不腻的。第二天江家就忙碌了起来，一大早，江小满就蒸了高高的四层笼屉的肉馒头！这种肉馒头，其实就是没有褶子的肉菜包子。新鲜的五花肉剁成馅儿，跟泡发的梅干菜一起炒熟做馅儿。面皮擀好后，包好馅料，团成一个大馒头，醒发二十分钟上锅蒸熟。这样做出来的包子，本地俗称“肉馒头”，是农忙季节很多人家上山干活必备的干粮。几个肉馒头往兜里一揣，有菜有主食，带上一大瓶水，就不用回家吃饭了。除了肉馒头，江小满还熬了一大锅凉茶，找了两个超大的运动水壶出来，给山岩和江鱼装满凉茶，自己和江有粮常用的水壶也装满了。几个人简单吃了几个肉馒头，就扛起背箩、拿着镰刀进山干活了。早上收黄豆是最舒服的，因为露水把黄豆秧苗打湿了，上面的绒毛不会刺到皮肤，而且早上也不热，所以他们打算趁现在，先把东边山头那几块地给收了。这片山地是江有粮家另一个邻居的，那家十几年前就举家搬迁到城里去了，山里的房子地也不值钱，全都丢在这里没人管。江有粮就捡了人家的地来种黄豆，地边上还种了几十棵花椒树，这玩意儿成熟了也能卖点钱，江有粮真的是一丁点土地都不肯浪费啊！不过，让江有粮气愤的是，刚到地里他们就听到了有什么东西在黄豆秧里到处乱窜，隐约还能看到上蹿下跳的黑乎乎的身影。“该死！又是这帮孽畜！”江有粮顿时气急败坏地从地上捡了几块石头，用力砸出去。这些野猪经常下山偷吃，十分精明，一听到有人靠近就立刻往山里撤退。没想到昨天江有粮刚装了野猪夹子，这下好了，一下子就夹住了俩！“这可比黄豆值钱多了。”江鱼喃喃道。这下也不用收黄豆了。山岩帮着江有粮把两头野猪解决了，几个人先把这两头半大的野猪抬下山。