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第142章（第1页）

要不家里是真的没什么可带的了，本来想给他们带点肉夹馍，但最近几乎天天吃面食，怕他们吃腻了，其实姜秋岩想多了，就再吃一周的面食，朱茂青他们也绝对不会腻！

康飞将姜秋岩挖的竹笋装在了自已的背篓里，然后几人就一起往家里走。

“康飞，一会回去你去多抓几条大一点的鱼呗，最好是鲤鱼或草鱼，我想做点鱼蓉肉糕让茂青他们带去学院吃。”姜秋岩一边走一边和旁边的康飞说道。

“好。我到家就去抓。”康飞笑呵呵地说着，哈哈哈，又有好吃的了！

“大哥，大哥，什么是鱼蓉肉糕啊，听名字就特别好吃的样子。”朱茂青好奇地问道。

他再一次实名羡慕秋阳和秋光，有这么会做好吃的大哥，这要是他大哥该多好！他怎么就没有一个这么好的大哥呢！还有他爹请的那些厨子，都是吃白饭的，做什么都一个味！

“鱼蓉肉糕就是将鱼肉剁成泥后加入地瓜粉沿着一个方向搅拌成鱼蓉，再将五花肉剁成泥加入到鱼蓉中搅拌均匀，然后蒸笼里放上千张垫上。”

姜秋岩看见康飞和朱茂青都认真地听着，然后就继续详细地介绍道：“将搅拌好的鱼蓉肉泥放上去蒸成糕，再刷上蛋黄液，继续蒸半盏茶的功夫。鱼蓉肉糕就做好了。”

“大哥，光是听着都要流口水了，鱼蓉肉糕是不是可好吃了？”姜秋光还假装咽咽口水地说道。

“哈哈哈，你个小馋猫，鱼蓉肉糕蒸好后切成片，不论是炖汤吃，还是沾酱油吃，都很不错哦。”姜秋岩笑着说着。

“嘿嘿，走走，赶紧回家放东西，然后去抓鱼。”姜秋光着急地说道，然后拉了拉旁边的周明奕。

“哈哈哈……”

几人很快到了家，不过康飞还得先帮着把兔子和山鸡收拾了才能去河里抓鱼，于是几人直接来到了西坡池塘，就姜秋光跑回去拿了干净的篮子和菜刀。

“大哥，这荷叶长大好多呀！”朱茂青惊呼道，他记得前几天他来西坡池塘的时候，这水面上好像还没有荷叶呢？

正在帮着洗蘑菇的几人，都抬起了头，望向池塘的东边，确实有不少小小的嫩嫩的圆叶铺在水面上，不是朱茂青说，他们还真没有发现。

“嗯，这个见风长，等六月的时候，你们过来就能摘莲蓬吃了，秋天过来能挖莲藕。”姜秋岩满眼满足地看着水面上的嫩叶。

莲可是浑身是宝，过几天就有嫩莲芽采了，荷叶可以晒干做成荷叶茶，还可以做荷叶糯米鸡，荷叶鸭肉冬瓜、荷叶绿豆粥，荷花也是不错的食材，不能想，一想都是好吃的！

这个时代没有污染，食材新鲜，不论做什么，都比现代的好像要鲜美那么几分！

“嘿嘿，到时候我家的枣子和桃子也熟了，枣子还行挺甜的，就是桃子老酸了。”姜秋光有点遗憾地说道。

他们这只有山野桃，个头小就算了，还可酸可酸了，不过酸也有酸的好处，犯困的时候吃上一个，立马精神了！

“书院后山我爷爷种了不少的桃树，结的桃子又大又甜，到时候我给你多摘点。”周明奕见不得姜秋光露出那种可怜的表情，就想都给他，满足他。

“咦，前山书院桃树多呀？明奕你能给大哥剪一些桃树枝吗？”姜秋岩一听书院后山有不少的桃树，当时脑袋就动了动了。

要说这里有什么不太好，就是水果太少了，他家就只有门口两棵山桃树，那桃子就像秋光说的那样，又小又酸还涩，没个吃。

“好啊，不过大哥你要桃枝做什么？”周明奕想也不想地答应了，他就是有点搞不懂，大哥要桃枝做什么。

“嫁接啊，嫁接上书院的大甜桃枝，我家门前那两棵桃树明年也能结出又大又甜的桃子了！”姜秋岩憧憬地说着。

“嫁接？”周明奕不解地问道。

“嫁接就是将一只植株的芽或枝接在另一株植物体上，使接在一起的两部分长成一个完整的植物体的一种繁殖方式，这个《农有时》里提过，但具体怎么接上面没有写，正好试试。”康飞向周明奕解释道。

正好这几天不忙，他正好可以研究研究嫁接技术，他们家岩岩可能是神仙转世，什么都懂，什么都会！！！

几人很快就洗完了蘑菇、竹荪和竹笋，康飞也收拾完了兔子和山鸡，将东西都送回家，康飞才拿上渔网和捞网，领着朱茂青、姜秋阳他们，还有四条狗去了河边，西坡池塘的鱼还是得留一留，而且大鱼也不多了。

姜秋岩先去买了不少的猪肉和豆腐，最近都累坏了，中午必须好好吃一顿。

回到家后，姜秋岩就开始大显身手了，先将康飞收拾好的山鸡腿剁下来，切成适当大小的块，然后透洗干净血水，再加入盐、海鲜粉、胡椒粉、酱油和烧酒抓匀后，放在那腌制。

然后他将蘑菇透洗干净后，撕成条状，加入盐、面粉、海鲜粉和少许酱油，再打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后起锅烧油，等油烧开后，放入搅拌好的蘑菇，炸至金黄后，撒上椒盐，椒盐蘑菇就做好了。

就着锅里的热油，将腌制好的山鸡腿肉加地瓜粉抓匀后，下入到油里，炸至定型后推散，使鸡肉受热均匀，等鸡肉炸熟炸透至表皮金黄后捞出，再升高油温复炸一分钟，使鸡肉更酥脆。

再将锅里的油舀到陶罐中，锅中留底油，下青蒜苗、大蒜爆香，加入干辣椒炒出红油，然后加入花椒小火煸炒出香味后，将炸好的山鸡腿肉倒进去，加盐、白糖和芝麻，大火翻炒至出香味，他可爱的辣子鸡就好了。