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第163章 老兵江湖菜（第1页）

“唔，我也赞成你的想法，做生不如做熟。”顾爸爸点点头，随即又皱起了眉头。餐饮的种类也很多，具体做什么好呢？有炊事班的底子又在外面练了好几年，老高的手艺自没得说，只是~只是一家饭馆能不能经营好，光靠厨师的手艺可是不够的，经过了小饭馆的挫折，大家脑子里不约而同都有了这个想法。“良才，你们帮哥出出主意，这些年我和你嫂子攒了些钱，之前小饭馆亏了一些，现下我俩还能拿出三万块。”三万块，在现在已经是一笔巨款，有了这笔开办费，可选择的面就更广了些。“想要生意好，那就得卖些市面上没有或者少有又比较受欢迎的，人无我有。”顾良才慢慢分析，这是云裳和美居走过且成功了的路子，他首先想到了这一点。“市面上没有啊~哎，日本菜，咱们县城里还没有做日本料理的吧。”小姑父高红兵的提议让高伯伯眼前一亮，是啊，这是自己的拿手项。“不行不行，日本菜不便宜，县城能消费得起的毕竟是少数，而且，要用到许多新鲜的海鲜，这些东西在日本常见，在这儿就难找了。”菊英婶子听了直摇头。果然还是女人心细，高伯伯有些讪讪地冲妻子拱了拱手，眼光却落在旁边埋干饭的顾臻身上，“咳咳，我听红兵说，咱们臻臻脑子机灵的很，点子特别多。臻臻~你给高伯伯出出主意呗？”正专心啃着排骨的顾臻冷不丁被点了个将，有些懵地抬头看着几人。见大家都面带笑容等她回应，她快速地咽下口中的食物，擦了擦嘴，“高伯伯，您想把店开成什么样儿的呢，是那种招待朋友谈生意的、办大酒席的，还是日常的小馆子？”顾臻一说，顾良才夫妻俩就懂了，这是指饭馆的定位，和之前老黄开新店一样，首先要把定位给找准了，除了客户群体，还有消费档次，这两点直接影响到门店的选址、装修和运营。夫妻俩把顾臻的意思解读给几人听，大家也纷纷点头。“唔~你高伯伯我呀，是个爱交朋友的人，以前没事儿的时候，也：（）归零人生，重回1990致富路