昨天有点晚睡,导致今天早上醒来都还有点困,忍不住捂嘴打了个哈欠,池梨顶着一头毛毛躁躁的头坐起身来,拿手随便扒拉两下就算梳过头了,然后寻着香味从房间里出去。
“好香啊,你在做什么?”
池梨从正在专心做早餐的孙雯背后探出一颗头,目光投向火堆上架起来的薄石板。
此时的石板被火烧得滚烫无比,其上一边整整齐齐地摆放着一颗颗蛤蜊,其中已经有部分自动开了壳,里面滋滋冒着汁水,另外一边则摆着一条八爪鱼跟被均匀切成三段的带鱼。
即便没刷油,也被石板烘烤得表面焦黄的食物散着诱人的香味,让人迫不及待地想夹点来品尝看看。
咽咽口水,池梨迫不及待地问:“可以吃了吗?”
“可以,你自己去拿碗筷。”
“好。”
池梨快活地起身去拿碗筷,眼角余光瞥见简远也起床了,干脆连他的一起拿,孙雯的已经端在手里了,倒是不需要她帮忙。
三人围着石板而坐,直接就伸筷子在上头夹吃的,每人旁边还摆放着一杯用竹筒装着的生椰水,海鲜吃腻了就喝一口,清甜解渴。
“感觉还是缺了点调味料。”池梨咂咂嘴,端起竹杯喝了一口椰子水。
虽然原汁原味的海鲜也很好吃,但吃多了也腻,总觉得嘴巴淡淡的,迫切想来点辛辣或者别的的味道调一调,奈何他们仅有的调味料只有盐,野果也勉强能算一种,可还是有些不足。
“我们可以试试熬耗油。”简远提议。
他这一句话立马引来其他两人的好奇目光,最近对做饭相关话题都很感兴趣的孙雯迫不及待地问:“耗油?这个要怎么熬?”
同样被触及到知识盲区的池梨也在等着答案。
“很简单,现将生蚝肉放水里煮熟,然后把生蚝肉捞出,留下里面的水,再用火不停地熬煮,直到多余水分蒸干只剩下酱褐色的粘稠物,那就是耗油了。”
这个知识点还是简远来了海岛小镇游玩,听当地人谈话学来的呢。
当然,听说来的方法跟实际操作肯定还有些区别,不过没关系,他们有的是时间跟原材料,慢慢琢磨总能弄出来。
简远想的是来日方长,不料池梨跟孙雯都是个急性子,两人当场就一个撬生蚝,一个准备椰子壳锅跟水,俨然一副准备现熬耗油的架势。
第一次尝试,由于熬耗油需要时间太长,椰子壳撑不住,被火给烧坏了,里面已经半成型的东西全都撒了,失败。
第二次,学乖了的两人中途换了两次锅,然而由于用来熬煮的生蚝水太少,火候又没把控好,最终只获得了一点带着糊味还黑漆漆黏糊糊的不明物体,失败。
第三次……失败。
第四次,生蚝没了,只能半途跑去礁石上现撬一些回来,然后继续尝试。
接连失败了十几次,凭着不放弃敢坚持的精神,终于,池梨她们获得了小半罐耗油。
这些耗油被她们相当珍惜地装进一个竹筒里,还小心地盖上盖子,防止灰尘污染了她们好不容易得来的新调味品。
然后当天晚上,三人就美美地吃上了加了耗油的虾仁炒笋,值得一提的是,充当炒锅的还是那块石板。
熬耗油虽然花费了池梨一整天的时间,但这并不耽搁他们继续昨天没干完的活。
今天轮到池梨休息,所以看耗油的重任被交给了她,另外两人则扛着锄头去干活,中间池梨还给他们送了一次饭,顺便观摩了一下工程进度。
已经扩张到了二十几平米了。
由于今天下午不需要再去抓海鲜,所以轮到干活的两人就多忙了会儿,直接将地给扩大到四十平米。
这么大其实已经勉强够用了,但简远不满足,他想要一步到位,并给大家都提供更好的居住环境。
大家都理解他的想法,所以到了第三天,轮到池梨跟孙雯上阵,她俩同样卖力地把需要平整的地扩大到六十多平米。
这么大已经足够给每人安排个小房间还能多个客厅了,厨房跟厕所可以另外在外面再建,不急于一时,所以他们建房前的基础工作算是完工了。