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第239章 赶海的天赋（第1页）

李小川笑了笑：“哎呀，那还得靠点运气。不过你刚才的那条鱼确实不错，今天的开门红嘛！”两人沿着退潮的海岸线继续往前走，踩着沙滩，沙粒在脚下松软而细腻。海风夹带着咸湿的气息扑面而来，唐文轩深吸一口气，觉得自己整个人都精神了不少。他眼尖，突然指向前方一个小水坑：“小川哥，你看那儿，那块石头下好像有什么！”李小川顺着他指的方向看去，果然见一块较大的岩石旁边，隐隐约约能看到一些小生物在动。他快步走过去，小心翼翼地翻开石头，只见几只肉质饱满的螃蟹正急忙爬动着，企图逃脱。“抓螃蟹这种事得眼疾手快，来，看我示范。”李小川说完，手疾眼快地伸过去，一把按住了最大的一只螃蟹，小心翼翼地避开螃蟹挥舞的钳子，成功地将它抓了起来，扔进了水桶里。唐文轩拍手称赞：“好家伙！小川哥，你这技术真是了得！”李小川笑得眉眼弯弯：“这算什么，要是到了秋天，螃蟹更多，那才是真正的大丰收。赶海啊，最重要的就是要找准时间和地点。你要记住了，螃蟹喜欢藏在这些石缝和小水坑里，只要海水退了，就容易找到。”唐文轩听得连连点头，学着李小川的样子开始翻石头，不一会儿他也成功抓到一只小螃蟹，得意地举起来：“你看，学得还挺快吧？”“行啊，看来你也有赶海的天赋。”李小川赞许地笑道，“要不要试试抓个大一点的？”“敢啊！”唐文轩拍着胸脯，眼里闪烁着跃跃欲试的光芒。他继续朝着更多石块的方向走去，期待着更多的发现。两人正忙得不亦乐乎，突然间，李小川指了指前方：“快看，那边水洼里好像有些海螺！”唐文轩顺着他的指引跑过去，眼前果然有一大片水洼，水洼里布满了大小不一的海螺壳，像宝藏一般静静地沉在浅浅的水中。他兴奋地弯下腰，一只一只地挑捡起来。“小川哥，这些能卖钱吗？”“当然可以啊！”李小川一边捡一边回答，“海螺可是海鲜市场的抢手货，尤其是个头大的，能卖出好价钱呢！”唐文轩眼睛一亮，认真地筛选着那些比较大的海螺，生怕漏掉一只。他轻轻将一只海螺拿起来，发现里面还有螺肉，心满意足地将它放进水桶里。水桶里的水再次被激起涟漪，鱼和螃蟹还有新捞到的海螺在桶里“碰碰”作响。“我这真是没白来！”唐文轩高兴地说，“以前听人说海边有很多海鲜资源，我还不信，原来亲自体验才知道，真的到处都是宝贝。”“是啊，不过赶海也不是每次都能这么顺利的。”李小川解释道，“有时候潮水没退，或者潮流不对，我们可能一上午都抓不到什么。所以今天算是咱俩运气好，赶上了退潮的好时机。”“你说得对，看来赶海确实也要讲究方法和运气。”唐文轩点头认同。正当两人忙着捡拾海螺的时候，突然听到不远处有孩子的喊声：“爸爸快看，那边有一条大鱼！”唐文轩和李小川抬起头，看见不远处的一家三口也在赶海，一个小男孩指着前方的浅水区大喊着。他们走过去一看，果然看到浅水区里有一条大约两斤重的鱼正游来游去，似乎被困在退潮留下的水洼里。李小川笑了笑，对唐文轩说道：“这鱼可大啊，机会难得，要不要试试捉住它？”“那当然了！”唐文轩毫不犹豫地卷起袖子，小心翼翼地朝那条鱼靠近。然而，鱼似乎察觉到危险，迅速游开了，唐文轩扑了个空，整个人差点跌进水洼里。李小川哈哈大笑，拍拍他的肩膀说：“赶海也是要讲究技巧的，这种大鱼力气大，动作敏捷，要抓住可不是那么容易。来，我教你个方法。”说着，李小川绕到鱼的背后，用双手缓缓围拢过去，动作轻缓而不惊动鱼。他示意唐文轩从鱼的前方挡住去路，两人配合默契，逐渐将鱼围困在一个小角落里。就在鱼准备奋力逃窜的瞬间，李小川猛地出手，一把按住了它，将鱼牢牢抓在手中。“哇！小川哥，真是高啊！”唐文轩目瞪口呆地看着李小川熟练的手法，心服口服地说，“这鱼简直太猛了，我还真不一定抓得住！”“别小看这点技巧啊。”李小川笑道，“你慢慢多练练，有天赋，肯定能学会的！”唐文轩感激地点了点头，望着水桶里渐渐增多的收获，满脸喜悦地说：“今天真是大丰收了，回去也有得吃了！小川哥，这些海货该怎么做才最好吃？我回去想露一手，好好慰劳下家里人。”李小川沉吟了一下，说道：“海货嘛，新鲜最重要。你可以清蒸，保留原汁原味，也可以做个海鲜汤，加点葱姜蒜去腥，再加点料酒，味道鲜美得很。”唐文轩点头，似乎已经在心里盘算着做海鲜大餐的样子。两人继续沿着沙滩往前走，边走边聊。，！太阳渐渐开始西沉，海岸线在夕阳的照射下泛着金色的光芒，整个沙滩都被镀上一层温暖的色彩。李小川看了看天色，拍拍唐文轩的肩膀道：“差不多该收工了，今天收获不错，也该回去休息了。”唐文轩接过来，闻了闻香味，眼中满是期待：“对啊，这种纯天然的味道，哪能在城里吃到？在这里，不仅是吃得好，更是能感受到这海风和乡亲们的热情。”就在这时，旁边的李婶端出一大盘红彤彤的蒜蓉扇贝，笑着喊道：“大家来尝尝我的蒜蓉扇贝！文轩，你也试试，看和你们城里的味道有什么不一样。”唐文轩夹了一只扇贝，咬了一口，眼神亮了起来：“哎呀！李婶，这蒜香味和扇贝的鲜美完全融合在一起，这味道简直绝了！比我在城里吃过的那些所谓大厨做的还要好。”“那是当然了！”李婶笑眯眯地说道，“这可是我用的自家种的大蒜，还有咱们海边的野生扇贝。哪像城里的那些食材，都是养殖的，味道可没这般地道。”王大爷也端着一大碗清蒸小青龙（小龙虾），乐呵呵地招呼道：“文轩啊，你这次可是大饱口福了。等吃完了，不如跟我们老几位再下海摸摸鱼虾，顺便教你点咱们赶海的绝活儿。”唐文轩笑着点头：“好啊，我正想跟您老学习呢！您看我这几次都是跟着瞎摸，还真没摸出什么特别的门道。”王大爷得意地笑了：“赶海可不是随随便便就能学的，这里面可是有不少门道呢！比如，海水退潮时该去哪里找蟹，涨潮的时候又该在哪儿摸虾，都是有讲究的。”刘壮安一边啃着海螺，一边插嘴道：“文轩，你可得抓紧学！王大爷教你，那可是咱们村里百年不遇的机会啊！咱们平时可没这个福气。”唐文轩点点头，带着几分好奇：“那今天晚上能不能带我体验一把？我真想见识一下这些海底的宝藏是怎么被找到的。”陈建国也起了兴致：“那咱们吃完就去！今儿海水退得早，我们趁夜摸一趟，说不定还能捞到点好货色。”随着夜色渐深，沙滩上的宴席逐渐结束，大家吃得心满意足。唐文轩和几位村民结伴，拿着简易的工具，开始朝海边走去。海浪轻轻拍打着岸边，夜色下的沙滩显得宁静而神秘。唐文轩跟在王大爷身后，观察着他的一举一动。“文轩，你瞧那边，”王大爷指了指海水边的一块礁石，“那里就是螃蟹最喜欢藏的地方。你用手电往水里照，瞧瞧有没有小家伙在活动。”刘壮安嚼着嘴里的鲍鱼，似乎一刻也不想停下，忍不住连连点头，“哎呀，文轩啊，你这可是大材小用！就这么随便一腌，都比我吃过的任何生腌都好上不止一筹。”“刘叔您要真觉得好吃，明儿个我再给您腌一盘。”唐文轩笑着回应。刘壮安拍了拍他的肩膀，目光中带着赞赏，“小唐啊，别说这种话，你要真开个餐馆，那可不得了，准能火！”“哎呀，开餐馆哪是那么容易的事情？”唐文轩摆摆手，语气里却带着几分憧憬，“不过说实话，我也确实挺喜欢做菜的，有时候想多试点新东西，也算是给自己增添些乐趣。”“那可不就是天赋嘛！”刘壮安感叹道，“你看你这年纪轻轻就有这手艺，今后一定有出息。”唐文轩微微一笑，将手中的活鲍鱼放入盘中，熟练地用刀在鲍鱼表面轻轻划了几道口子，让调味料能够更好地渗入。他一边忙碌着，一边与刘壮安聊起了村里最近的赶海活动。“刘叔，最近您赶海怎么样？有没有捞到啥特别的？”唐文轩问道。刘壮安听了，忍不住笑了起来，“别提了，前几天遇上大潮，海底的东西是多了不少，但也不全是好东西。你是不知道，我捞上来一个看着怪模怪样的大海螺，回家研究半天，结果是一堆寄居蟹的窝。”他说着，忍不住大笑。“哈哈，那可够有意思的。”唐文轩也跟着笑了起来，“我有一次捞上一块石头，还以为是个什么稀奇的贝壳，结果拿回家研究了半天，发现那不过是一块普通的海底石头。”两人正聊得开心，厨房门口传来脚步声，一个穿着朴素的中年妇女探头进来，是村里的林婶。她看着忙碌的唐文轩，笑着打趣道：“哟，文轩啊，你这手艺可是越来越精了！”唐文轩回过头，赶忙打招呼：“林婶，快进来尝尝，这可是刘叔刚夸的生腌鲍鱼。”林婶毫不客气，拿起筷子夹了一片放进嘴里，细细品味之后，眼中露出赞叹，“这味道真是好！小唐啊，你什么时候学的这手艺啊？”“临时学的。”唐文轩腼腆地笑了笑。“这要是临时学的，那我也想临时学学。”林婶调侃道，“你这手艺要是再练练，村里的小姑娘们可得排队了！”“林婶，您可别拿我开玩笑。”唐文轩连忙摆手，脸微微一红。，！刘壮安忍不住插话：“小唐啊，你可别谦虚，这村里谁不知道你手巧？我看你就是应该好好琢磨琢磨，什么时候来个特色小馆子，村里乡里的一定都来捧场。”“刘叔，开店可不是小事儿。”唐文轩虽然嘴上推辞，心里却被说得有些心动了。平日里赶海归来，料理这些海鲜也是他最享受的时光，若是能将这种乐趣带给别人，何尝不是一件好事呢？“那咱们就不聊这个。”刘壮安摆了摆手，眼里闪着精光，“正好啊，明儿个正是潮涌之时，我打算去更远一点的滩涂上碰碰运气，不知道你要不要一起去？说不定咱们能捞到什么宝贝。”“那敢情好啊！”唐文轩一听，眼神亮了亮，年轻人特有的好奇心一下子被激发了，“我还没去过那么远的滩涂，听说那边的水域复杂，不是常去的地方。”“是啊，”刘壮安点点头，“那边的水下地形比较特殊，一不小心就容易被卷到暗流里，所以得找人多的一块儿去，你要跟我去的话，也得带上脚套和防滑手套。那边的礁石可是又湿又滑！”“没问题！刘叔您经验丰富，跟着您肯定安全。”唐文轩满口答应。一旁的林婶听得心惊胆战，忍不住叮嘱道：“你们俩可得小心，别一时贪玩，遇到危险就不值得了。”“林婶您放心吧，咱们都是有经验的。”刘壮安笑着应道，“再说了，这次潮水很大，错过可就可惜了。”说定之后，唐文轩心里充满了期待。那晚，他准备好了赶海的装备，还特意加紧打磨了几把小刀，想着明天若是能收获满满，可要好好料理一番，犒劳自己和刘叔。次日清晨，天刚亮，唐文轩和刘壮安便出发了。两人带着渔网、赶海铲和各种防护装备，迎着海风朝着远处的滩涂进发。“文轩啊，赶海可是讲究耐心的，你今天得学着别心急。”刘壮安走在前头，边走边叮嘱。“明白！”唐文轩点了点头，眼神中透出专注的神情。他的目光在礁石间四处游走，努力捕捉每一个可能藏着海鲜的地方。他们一行人逐渐深入滩涂区，脚下的泥沙开始松软，隐隐能感觉到水流在脚边涌动。刘壮安一眼瞧见一块稍大的礁石，朝唐文轩打了个手势，“小唐，来看看这里。”唐文轩小心翼翼地蹲下，顺着刘壮安的指示，用小铲轻轻地拨开覆盖在石头上的海藻，果然看见一只个头不小的螃蟹正藏在下面。他眼疾手快，用网兜迅速将螃蟹兜住，递给刘壮安。“刘叔，您看！”唐文轩笑着说道。“不错，不错，手法越来越熟练了！”刘壮安满意地点了点头，将螃蟹放入他们带的桶里。接下来的几个小时里，他们不断挪动着寻找猎物，有时候是一群小鱼，有时候是一只寄居蟹。唐文轩渐渐觉得，赶海不仅是一项劳动，更是一种与自然的交流。每一片礁石下，都可能藏着不同的生命，仿佛大海在用各种形式向他们展示自己的秘密。不知不觉中，太阳已经升到头顶，唐文轩擦了擦额头的汗水，看着自己收获的桶满满当当，心中充满成就感。“刘叔，今天的收获真不小！”他笑着说道。“嗯，够咱们吃上好几天的了。”刘壮安点头，眼神中满是满足，“不过还有一会儿，潮水还没完全退，咱们再碰碰运气。”两人继续往前走，忽然，唐文轩看到一块特别大的礁石旁似乎有个闪光的物体。他指了指，示意刘壮安过去看看。“好小子，眼神不错！”刘壮安笑了笑，小心翼翼地走近那块礁石。他弯下腰，用手轻轻拨开礁石旁的泥沙，露出一只通体泛着银色光泽的贝壳。“哎呀，这是海宝贝啊！”刘壮安眼神中满是兴奋，“这玩意儿可稀罕了，今天运气真好！”唐文轩也看得惊讶不已，“这东西能吃吗？”“哈哈，刘哥，您这是抬举我了。”唐文轩笑着摇头，“我可没那本事，毕竟这手艺啊，还是在咱赶海人的环境里发挥得最好。到了城里，人家吃不到这么新鲜的东西，味道可就差远了。”刘壮安深有同感地叹了一口气：“可不是嘛。你看咱们这一代一代的赶海人，靠海吃海，享的就是这份鲜美。外头的人啊，哪里体会得到咱们日出而作，日落而息的生活？”“说的就是！”唐文轩点头，“其实我刚才还没给你尝的另一道，算是压轴菜——腌虾。等我再调个酱，咱们再品尝一番。”唐文轩说着，拿起了准备好的虾，将调好的生抽、蒜蓉和几片切得极细的青柠放入碗中，搅拌均匀。随着一阵清香扑鼻而来，刘壮安不禁吸了吸鼻子，露出迫不及待的表情：“这味儿一出来，我这肚子都等不及了！”“呵呵，刘哥别急，马上好。”唐文轩轻轻将腌好的虾摆在盘子里，“我这可是自家调的秘方，不仅保留了虾的原味，还增加了那种微微的回甘。”，！刘壮安拿起一只腌虾，轻轻一咬，立刻眼前一亮：“天哪，果然和鲍鱼不同，这虾的口感鲜嫩中又带着点酸甜。文轩啊，你这是真绝活啊！要不你真去试试在城里开店？我认识几个朋友，说不定能帮得上忙！”唐文轩摆摆手，神情认真起来：“刘哥，这手艺，我真是为了咱赶海人自己吃着爽才学的。你说咱们世代赶海，不就是为了自己吃个鲜美自在？要是进了城，开了店，说不定这份自由都没了。”刘壮安听了，默默点了点头，眼里露出几分敬佩：“你说得对啊。咱这赶海的生活，哪怕是风吹日晒，还是得有这份洒脱。”两人聊着，忽然听到不远处传来一阵喧闹声。刘壮安皱眉，看向海边：“怎么回事？今天不是涨潮了吗？谁还在那儿？”唐文轩也疑惑，转头望去，发现是村里的小伙子们围在一起，似乎在抢什么东西。他笑着说：“估计是捡到了什么好东西，我去看看。”两人走过去，才发现小伙子们围着一块大石头，石头上卡着几只硕大的海螺。小李兴奋地招呼道：“文轩哥，快来帮忙，这些海螺太大了，咱们挖不动啊！”唐文轩看着那几只海螺，眼里闪过一丝亮光：“这可是‘海大螺’，说不定还带着一些肉呢。”他熟练地拿出小刀，在缝隙中轻轻一撬，海螺壳便慢慢松动了。小伙子们见状，不由得鼓掌：“文轩哥，这手法真是熟练啊！要是换成我们，恐怕早就搞坏了。”唐文轩笑了笑：“这东西得有耐心。要是急了，不仅壳会碎，肉还容易断，影响了味道。”他将海螺取出，轻轻一抹刀，将海螺肉剥离出来，然后仔细查看了一下，“这几只海螺真不错，肉质厚实，回去可以腌一腌，明天让你们也尝尝这鲜美的味道。”小李高兴地拍了拍手：“文轩哥，真有你的！回头这海螺一定得让咱们好好品尝！”刘壮安听着，笑着打趣：“文轩啊，看来大家都把你当成村里的大厨了！要不你干脆开个‘赶海厨房’吧，专门给咱们这帮赶海人改善伙食。”唐文轩不好意思地挠了挠头：“刘哥别笑话我了。大家平时辛苦，这些海鲜啊本就是咱们辛勤得来的，能做出点新花样，给大家带来点惊喜，那才是我最高兴的事。”就在此时，村里的老渔民王伯走了过来，笑呵呵地说道：“我看文轩这小子是真有天赋。以前我赶海时，就觉得这海里的鲜味是吃不厌的，没想到文轩还把这道理发扬光大了。”唐文轩谦虚地笑了笑：“王伯，您这是过奖了。其实是您们那一代赶海人教给了我们，什么才是最地道的海味。”：（）乡村种田：赶海跑山的悠闲生活