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第169章 盐焗皮皮虾（第1页）

唐文轩看着剥好的虾仁，微微点头，满意地说道：“阿海，干得不错。现在我们要将这些虾仁稍微腌制一下，让它们更加入味。”阿海将剥好的虾仁放在一个大碗里，问道：“轩哥，咱们用什么腌料？”唐文轩拿出了准备好的几种调料：“我们需要用一些料酒、盐、胡椒粉，再加上一点点糖，这样可以提鲜。再放点姜丝，去腥增香。搅拌均匀后，腌制个十分钟就差不多了。”阿海一边听一边迅速动手，将料酒倒入碗中，撒上盐和胡椒粉，再加入一小勺糖和几片姜丝，开始仔细搅拌，让每一块虾仁都能均匀地沾上调料。“轩哥，这样搅拌得行吗？”阿海搅拌了一会儿，抬头问道。唐文轩走近看了看，点了点头：“不错，已经很均匀了。现在我们放在一旁腌制，等着它们入味的同时，我们来准备其他的材料。”唐文轩转身拿出了几颗大蒜和几根红辣椒，对阿海说道：“接下来我们要切蒜末和辣椒段，这是这道菜的点睛之笔。”阿海笑了笑，拿起刀开始切蒜，他对唐文轩的手艺一向很信任，于是切得格外认真。蒜被细细地剁碎，辣椒也被切成小段，一时间，空气中弥漫着浓郁的蒜香和辣椒的辛香味。“轩哥，蒜和辣椒都切好了，接下来该怎么做？”阿海擦了擦额头的汗水，满怀期待地问道。唐文轩拿出平底锅，倒入适量的油，加热至七成热时，他说道：“现在我们开始炸虾仁。油温要控制好，太热会把虾仁炸老，太低则不够酥脆。”阿海仔细看着油温的变化，当油面开始出现小泡泡时，唐文轩将腌好的虾仁一一放入锅中，油锅里立刻发出“滋滋”的声响。虾仁在热油中翻滚，颜色迅速变得金黄诱人。“轩哥，这声音听起来就特别有食欲！”阿海一边看着虾仁变色，一边忍不住感叹道。“炸的时候别忘了翻动一下，让虾仁受热均匀。”唐文轩提醒道，“等虾仁全都变成金黄色的时候就可以捞出来了。”阿海照着做，将炸好的虾仁捞出放在吸油纸上，虾仁外表金黄酥脆，看起来十分诱人。“接下来是最重要的一步，调味。”唐文轩拿出了之前切好的蒜末和辣椒段，又加入了一点盐和胡椒粉，准备好调料。他将锅中的油倒掉一部分，只留了一些底油，然后将蒜末和辣椒段倒入锅中，用小火慢慢煸炒。蒜末和辣椒段在锅中慢慢变得金黄，香味四溢，唐文轩轻轻翻动，让香气充分散发出来。“这一步要小心火候，不要让蒜末炒焦了。”唐文轩一边炒一边说道，“现在我们把炸好的虾仁放进去，让它们和蒜末、辣椒一起翻炒均匀。”阿海眼看着唐文轩将虾仁放入锅中，迅速和蒜末辣椒混合在一起，锅中又一次发出了“滋滋”的声响，香味更是扑鼻而来。“最后一步，撒上现磨的黑胡椒粉。”唐文轩拿起黑胡椒磨碎器，撒上一层细细的黑胡椒粉，再次翻炒几下，让每一块虾仁都均匀地裹上调料。“好了，可以出锅了。”唐文轩将炒好的椒盐皮皮虾盛入盘中，阿海早已迫不及待地拿起了筷子。“轩哥，我真的忍不住了！”阿海夹起一块虾仁，吹了吹热气，迫不及待地放入口中。酥脆的外壳，鲜嫩的虾肉，蒜香、辣味和胡椒的辛香完美地融合在一起，让阿海忍不住连连点头。“快点，叶哥，别让它跑了！”另一个船员李强兴奋地喊道，手中拿着网兜，随时准备捕捞。“别急，稳着点。”唐文轩低声说道，眼睛紧紧盯着水面。忽然，金枪鱼猛地一跃而起，巨大的身躯在空中划出一道优美的弧线，阳光下，它那银白色的鳞片闪烁着耀眼的光芒。唐文轩眼疾手快，迅速放松鱼线，缓解了金枪鱼落水时的冲击力。“漂亮！”张海东忍不住鼓掌，“叶哥，这手法真是绝了！”唐文轩笑了笑，继续收紧鱼线，将金枪鱼一点一点地拉向船边。终于，在几次反复拉扯后，金枪鱼的力气明显减弱，开始在水面上浮沉，无法再进行大幅度的挣扎。“差不多了！”李强看到机会，立刻将网兜伸向水中，准备将鱼捞上来。唐文轩眼中闪过一丝精光，突然发力，迅速将金枪鱼拉到了船边。李强眼疾手快，一网兜下去，准确地将金枪鱼罩住。几人齐心协力，终于将这条重达数十斤的大鱼拖上了船。“成了！”张海东兴奋地喊道，“这条金枪鱼起码有五六十斤，叶哥，这次咱们可真是发了！”唐文轩看着那条在船板上拼命挣扎的金枪鱼，满意地点了点头。“这鱼力气是大，不过还是得靠技巧。你们记住，钓鱼不是靠蛮力，心要稳，手要准，关键时候要敢放敢收，才能把这大鱼钓上来。”张海东连连点头，脸上满是敬佩。“叶哥说得对，看来钓鱼还真是一门学问！”李强也凑过来，笑道：“叶哥，你这手艺可得多教教我们，回头我们也能自己钓大鱼了。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！唐文轩摆了摆手，“钓鱼这事儿，没那么复杂，关键还是得有耐心。你们要是真想学，以后多跟着我，多看多学，迟早能学会。”“叶哥放心，我们肯定虚心学习！”张海东拍着胸脯保证道。几人一起将金枪鱼装进了大鱼箱，船上顿时充满了欢声笑语。唐文轩看着那条终于安静下来的金枪鱼，心里却并没有放松下来。他知道，海上的生活就是这样，充满了未知和挑战，每一条大鱼背后，都是他们辛苦的付出和经验的积累。“行了，大家先休息一下，待会儿我们去那片礁石区，看看还有没有其他收获。”唐文轩吩咐道。“好嘞！”张海东和李强应声而去，各自忙着收拾船上的装备。唐文轩则站在船头，眺望着远方的海面。太阳已经渐渐偏西，海面上泛着金色的光芒，波光粼粼。唐文轩深吸一口气，心中涌起一股莫名的感慨。“叶哥，刚才那条金枪鱼真是太惊险了，差点儿就被它逃了。”张海东凑过来，眼中仍带着兴奋。“钓鱼就是这样，既要斗智斗勇，又要心静如水。”唐文轩淡淡地说道，“不过，海东，咱们要记住，这大海给我们带来了生计，但也充满了危险，每次出海都得万分小心。”张海东点点头，若有所思。“叶哥说得对，咱们以后一定得更加小心。”唐文轩拍了拍他的肩膀，“好了，别想那么多，做好该做的就行。海上风浪多变，咱们只要谨慎行事，就一定能平安归来。”正说着，远处的海面突然泛起了一阵波动，唐文轩立刻警觉起来。他眯起眼睛，仔细观察着那片水域。“怎么了，叶哥？”张海东也注意到了唐文轩的神情变化，紧张地问道。“那里有情况。”唐文轩指了指远处，“海东，去拿望远镜。”张海东迅速跑回船舱，拿出望远镜递给唐文轩。唐文轩接过望远镜，仔细观察着远处的海面。他看到那里似乎有一个小型鱼群在游动，海面上时不时闪过一些银光。“看来又有鱼群来了。”唐文轩嘴角露出一丝笑意，“海东，叫上李强，咱们再去试试运气。”张海东一听，立刻兴奋起来，转身跑去叫李强。不一会儿，李强也赶了过来，三人迅速准备好钓具，向那片水域驶去。“叶哥，这次会是什么鱼？”李强好奇地问道。“不知道，得到了那边才清楚。”唐文轩笑着回答，“但不管是什么鱼，只要咱们齐心协力，就一定能有所收获。”船在海面上平稳地行驶，不一会儿，他们就来到了那片波动的水域。唐文轩让船员们放慢速度，将船稳稳停在了鱼群的附近。“准备好投杆，注意观察鱼的动向。”唐文轩轻声吩咐道。张海东和李强都点了点头，按照唐文轩的指示，将鱼线甩向水中。唐文轩也不慌不忙地将自己的投杆甩了出去，鱼钩轻轻落入水中，几人屏住呼吸，静静等待着。海面上风平浪静，只有他们的鱼线在水中缓缓漂动。忽然，张海东的鱼线猛地一抖，他眼中闪过一丝兴奋，用力一拉，结果鱼钩却空空如也。“可惜，没咬住。”张海东有些失望。“别急，说明有鱼在附近，再试一次。”唐文轩安慰道。张海东点点头，再次甩出了鱼线。这一次，他更加小心，耐心等待着。忽然，唐文轩的投杆也开始抖动，他立刻感受到了一股熟悉的拉力。他微微一笑，迅速发力，鱼线再次绷紧。“叶哥又上鱼了！”李强兴奋地喊道。唐文轩依然保持冷静，手中的投杆稳如泰山。“海东，李强，准备好网兜，咱们这次可能有大收获！”两人立刻打起精神，紧紧盯着唐文轩的动作。随着唐文轩的拉动，一条巨大的鱼影渐渐浮出了水面，这条鱼比刚才的金枪鱼还要大，力量更是惊人。“这条鱼绝对不小！”张海东激动地说。“看那边，那些珊瑚下面应该有不少海货。”唐文轩指着不远处的一个珊瑚丛，低声对旁边的潜水伙伴陈阳说。陈阳点了点头，调整了一下他的潜水装备，回应道：“嗯，这一区的珊瑚色彩这么丰富，海底生物肯定也多。咱们下去看看，别错过了好东西。”两人迅速穿好潜水服和氧气瓶，戴上面镜和呼吸管，然后一同跳入水中。海水冰冷刺骨，但他们早已习惯这样的环境。唐文轩带头向那片珊瑚区游去，陈阳紧随其后。到了珊瑚群旁，唐文轩指着一个裂缝较大的珊瑚洞说：“这里，你看，那里的洞口大，里面黑乎乎的，可能有大海货藏着。”陈阳凑近一看，兴奋地说：“对，我去看看。你在这儿盯着点，别让其他的潜水者过来。”陈阳小心翼翼地钻进珊瑚洞，唐文轩在外面守着。过了一会儿，陈阳从洞里伸出头来，手里举着一只闪闪发光的东西：“叶哥，来看看这是什么！”，！唐文轩快速游过去，看到陈阳手中的宝贝是一只巨大的海螺。“这是紫衣天螺，非常珍贵！你这下发财了，陈阳。”他笑着拍了拍陈阳的肩膀。陈阳兴奋地将海螺递给唐文轩，说：“还得多亏你带路，叶哥。这海螺，我们回去得好好庆祝一下。”两人继续在珊瑚区探索，唐文轩在一个珊瑚堆的底部发现了一群小鱼。“陈阳，来，帮我看着这些小鱼，我试试能不能抓几条回去。”陈阳点头同意，两人分工合作，开始小心地围捕那群小鱼。使用网兜，他们很快就捕获了几条色彩斑斓的热带鱼。“这些小家伙，色彩真是太美了。不过，咱们得小心处理，不能伤到它们。”唐文轩一边操作网兜，一边说。“确实，这些鱼可以带回去养，当观赏鱼也不错。”陈阳回应，他对这次的收获感到非常满意。他们在水下世界中还发现了一些其他稀有的海洋生物，包括几种不常见的珊瑚和一些奇特的海星。每一次潜水都充满了惊喜和发现，这正是唐文轩和陈阳热爱赶海的原因。待太阳开始西沉时，两人决定返回。他们满载而归，船上摆满了今天的收获：珍贵的海螺、五彩缤纷的热带鱼，以及其他一些小型海洋生物。“今天真是个好日子，收获满满。”唐文轩边划船边说。他转过头，对站在船上的陈阳说道：“陈阳，咱们就先在这片红珊瑚附近看看，有没有什么好货。”陈阳点头，把网兜和工具箱准备好，回答道：“叶哥，我听说红珊瑚周围常常有一些比较珍贵的海鲜，像是龙虾、海参、还有那些色彩斑斓的热带鱼。”唐文轩笑了笑：“没错，这种地方往往是鱼虾蟹蚌的乐园，我们就先仔细搜搜看。”说着，唐文轩已经换好了潜水装备，双手稳稳抓住船沿，纵身一跃，轻盈地入水。他缓缓下潜，水下的世界立即显现出无数美丽的色彩。红珊瑚在水中犹如一片灿烂的花海，周围游动着各式各样的鱼类，还有一些不小心惊动的虾蟹，迅速地钻回珊瑚丛中。“陈阳，这里水下的生态确实很丰富。”唐文轩通过对讲设备说道，“你可以下来了，小心一点，不要踩到珊瑚。”陈阳也迅速穿戴好潜水装备，随着一阵水花溅起，他也潜入了水中。他在水下游动了一会儿，突然用手指向前方，激动地说：“叶哥，你看那边，有一只大龙虾！”唐文轩顺着他指的方向看去，果然，珊瑚旁边有一只巨大的龙虾正小心翼翼地挪动着。它的身躯在阳光下泛着幽蓝的光泽，尤其那对巨大的钳子，看上去力大无比。“好家伙，这龙虾至少有五六斤重。”唐文轩眼中闪过一丝兴奋，他压低身子，慢慢向龙虾靠近，“我来引开它，你趁机下手。”陈阳点头，在原地准备好网兜和捞网。他们两个已经是非常默契的搭档了，唐文轩小心地用手中的工具轻轻触碰了一下龙虾的触须，那龙虾立刻感受到了威胁，猛地挥动着大钳子朝唐文轩扑来。就在这一瞬间，陈阳眼疾手快，立刻将网兜兜头罩下，那龙虾猝不及防，虽然拼命挣扎，但被牢牢网住，逃脱无望。“得手了！”陈阳用力一拽，把龙虾捞了上来，“叶哥，这龙虾可真够力气的！”唐文轩哈哈一笑：“这可是大丰收啊！咱们今天晚上有口福了。”两人把龙虾收好后，继续在红珊瑚周围搜寻。这时，唐文轩忽然注意到珊瑚丛中闪过一丝异样的光芒，仔细一看，原来是一只大海参正趴在珊瑚的阴影里，身体随着水流微微摆动。“那儿还有一只大海参，”唐文轩指了指前方，“陈阳，你的运气真不错，快过去收了它。”陈阳迅速游了过去，小心翼翼地把手伸到海参的底部，轻轻一捏，将它稳稳捏住后放入网袋。他笑着对唐文轩说：“叶哥，这海参的个头可真不小，今晚的菜色又多了一道。”唐文轩笑了笑，接着往更深处游去，忽然，他停住了，目光紧紧盯着前方的一块大礁石。“等等，陈阳，这里好像有个洞口。”陈阳凑过来一看，果然在一块大礁石的底部有一个小小的洞口，洞口黑漆漆的，什么也看不清。他压低声音问道：“叶哥，你觉得这洞里会有东西吗？”唐文轩沉思了一下，然后点头道：“很有可能。很多海洋生物喜欢躲在这样的洞穴里，尤其是那些比较大的鱼。我们得小心一点，不要惊动里面的东西。”两人小心翼翼地靠近洞口，唐文轩拿出手电筒往里照了照，光束穿透黑暗，隐约可以看到洞里面似乎有些动静。他低声说道：“看来里面确实有东西。”陈阳握紧手中的捞网，紧张地问：“会不会是海鳗或者章鱼之类的？”唐文轩点了点头：“有可能，不过不管是什么，先捞出来再说。”唐文轩深吸一口气，慢慢将捞网伸入洞口，感觉到网兜的前端似乎碰到了什么软软的东西。突然，洞里传来一阵剧烈的晃动，接着，一个庞大的身影猛地冲了出来。，！“是大海鳗！”陈阳惊呼道，那条海鳗足有两米长，身体灵活地在水中游动，眼睛闪烁着锐利的光芒。“别慌，我来牵制它！”唐文轩沉声说道，他立刻伸手挡住海鳗的去路，同时挥动工具向海鳗逼近。海鳗似乎察觉到了危险，开始在水中不断翻腾，试图逃脱，但陈阳早已守在它的后方，在它猛然转身的一刹那，陈阳迅速用捞网罩住了海鳗的头部，成功将其控制住。“快，抓住它！”唐文轩一边吩咐，一边配合着陈阳稳住海鳗的身体，几番挣扎后，终于将这条海鳗制服，两人合力将它装进了大网兜。陈阳大口喘着气，眼中满是兴奋：“叶哥，这海鳗真够劲的，今天真是大丰收啊！”唐文轩也是满心欢喜：“是啊，这么大条的海鳗，可不是天天能遇到的，今天晚上咱们有得忙活了。”“这片珊瑚下肯定藏着不少好东西。”唐文轩自言自语道，随后转身对站在船头的陈阳说道：“阳子，你拿捞网准备一下，我们下去看看。”陈阳点点头，拿起船上的捞网和一把潜水刀，准备和唐文轩一起下水。他们两人穿好潜水服，唐文轩率先潜入水中。冰凉的海水瞬间包裹住他的身体，唐文轩感受到一种宁静的力量，他轻轻踢动着双腿，慢慢靠近那片红珊瑚。珊瑚丛生在海底，色彩斑斓，各种小鱼在珊瑚间穿梭。唐文轩仔细观察着，忽然，他的目光被一只藏在珊瑚洞口的大龙虾吸引住了。“看到了没，那只大龙虾？”唐文轩通过潜水面罩内的对讲器低声说道。“看到了，真不小啊。”陈阳回应道，声音透过水流传来。唐文轩微微点头，示意陈阳小心靠近。他轻轻摆动身体，避开珊瑚的尖刺，缓慢接近那只龙虾。龙虾显然察觉到了威胁，开始往洞穴深处退缩。“别急，这种大家伙有点狡猾，我们得绕到后面去堵住它。”唐文轩低声提醒道。两人分头行动，唐文轩绕到珊瑚丛的另一侧，找到了洞穴的另一个出口。陈阳则守在龙虾面前，慢慢举起捞网。就在龙虾准备突围的一瞬间，唐文轩猛地把手中的网子朝着洞口一扑，堵住了龙虾的退路。龙虾开始疯狂挣扎，试图用强壮的钳子剪断网线。陈阳见状，立即上前用潜水刀压制住龙虾的钳子，一只手紧紧抓住网子。“别让它跑了！”唐文轩低喝道，迅速靠近支援陈阳。两人合力将龙虾从珊瑚洞中捞了出来，这只龙虾至少有五六斤重，触须挥舞，身体上的盔甲在阳光下闪着金属光泽。“这真是个大家伙！”陈阳兴奋地说。：（）乡村种田：赶海跑山的悠闲生活