八点看小说网

第113章 用绝味做出来的撒尿牛丸（第1页）

吴青山走后，秦方杰继续叫人。第二个正是吴大川。和吴青山一样，吴大川同样拿到八个月的工资。虽然已经事先知道这件事，但看着比预期多出来一部分的钱，老吴依旧心潮澎湃。他走到张岳面前，嘿嘿一笑：“老板，你还照人吗？我虽然年纪比较大，动作不如青山快，但干活也是一把好手。切割、分拣、包括质检我都能干，而且日盛的那些设备我也都熟。万一出现故障，只要问题不太，我都能修的。”张岳连忙道：“吴先生太客气了，你愿意加入十月食品厂，我高兴都来不及。再说，你的本事我也见了，哪能干切割、分拣这种小活？我准备让你继续管理车间成产，您啊，还得受累！”“让我继续管理车间？这……”吴大川愣住。倒不是他不愿意干，而是有些不可思议。要知道，从行业规则看，一般公司换了老板后，肯定要把管理层清洗一遍。这样做的好处有很多。首先换上自己信任的人，会更方便管理。其次，原来的管理层因为经营时间久，很容易尾大不掉。一些有野心的，还会仗着资历老，使绊子把新老板架空。吴大川自己就是个典型例子。他在工人中的威望非常高，上午还带人堵在大门口讨薪，是老板眼中标准的反骨仔。像这样的人，下场基本都是直接辞退。所以对吴大川来说，自己能继续在这干活，就已经非常不错了。张岳微微一笑：“我知道有能力管理车间的人才很多，但有能力将车间管理做到最好的，只有你一个。所以你就别推辞了。”吴大川鼻子瞬间一酸，接着点点头：“谢谢你的信任，我一定倾尽全力。”张岳自然知道任用车间老人的各种弊病，但凡事不能一刀切。这段时间他一直在观察吴大川。对方的组织能力，尤其在员工中的威望，都是他见过的最好的。这样的人如果愿意给自己干活，可以省很多事。至于尾大不掉的问题，很简单。前期自己可以派一个人过来，对吴大川在权力上进行制衡。等过了磨合期，双方建立足够的信任后，这些问题也就不再是问题。与对方确定好雇佣关系，秦方杰继续往下念名单。张岳则在旁边现场招聘。他大致计算了一下，十月食品厂想要正常运行，前期差不多得上百名工人。与其重新跑到人才市场招聘，不如直接启用原来的老人。他们都是熟手，连培训都省了。当然，日盛的五百多人有点多，张岳只能用一部分。但这样也有好处，把那些平时偷奸耍滑、滥竽充数的淘汰掉，更有助于提高工作效率。雇佣吴大川的好处立刻显现出来。他对手下工人的性格了如指掌，给张岳提了不少有用建议。比如张岳最开始，是想收绩效工资最高的前一百名。吴大川立刻就指出了，其中几个靠作弊手段拿高工资的。而且有的工人绩效工资底并不代表他不勤快。不同工种的绩效标准不一样，技术含量不同，拿的钱也不同。张岳和吴大川商量大半天，才最终将这一百精兵强将选出来。三天后。上午九点。十月食品厂厂长办公室。张岳、柳诗函、詹苏苏、石曼曼、吴大川和吴青山坐在一起。张岳笑道：“既然已经到齐，现在咱们开个会。虽然大家彼此应该已经都认识了，但我还是要再重新介绍一下。”他指指柳诗函：“这位是咱们食品厂的柳老板。我呢，虽然是十月的法人代表，但十月食品厂其实是我们两人合资创建的。”其他几人立刻起身道：“柳老板好！”柳诗函的脸瞬间红了：“你们别听张岳胡说。我当时只是听他说要和市场上的非法食品生产窝点抗争，才出钱支持的。而且我也就拿了五万块。”张岳笑道：“俗话说的好，蚊子再小也是肉。五万块那也是钱啊！因此哪怕你股份再少，也依旧是十月的股东。”柳诗函摇摇头，忽然又有些好奇：“那我到底能占多少股份？”本来两人的计划是投资五百万，柳诗函的五万块刚好占1。结果张岳突然追加投资，以至于她现在都不清楚自己的股份比。张岳道：“有一说一，十月食品厂中，有个仓库我准备拿来给岳丰粮业用。这个仓库不算十月投资，扣除之后，十月的前期厂址投入为4100万。加上生产车间的规模也比预期中大，尤其是冷库那边，一旦开始使用就不能停。为确保不浪费，必需增加投资。我再追加400万，连带前期计划的500万，算上厂房刚好5000万。你的股份也就变成了1‰。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！柳诗函沉默良久才道：“我觉得我应该是自股份有限公司制度创立以来，股份比例最少的二股东。”“没关系，我不是说了嘛，股份多少不重要，重在参与！”张岳哈哈一笑，又指指詹苏苏：“这是詹经理，负责十月食品厂的财务账目。”又指指石曼曼：“这是石经理，负责十月食品厂的人事招聘。”这两个认命是张岳深思熟虑后决定的。最初他只是打算通过人才市场，给十月招聘对应的专业人才。但意外买下日盛食品厂后，张岳手里大半资金都投了进来。这不由得他不重视。所谓用生不如用熟，詹苏苏和石曼曼的能力和性格都很不错，让二女协助管理十月，张岳自然更放心。詹苏苏和石曼曼听到张岳的话，连忙同时站起来：“请大家以后多多关照。”张岳点头道：“苏苏，财务这块你一个人肯定忙不过来。明天曼曼你俩去趟人才市场，招几个专业人士过来。曼曼你这边也给自己找两个助手。虽然现在的工作重心已经放给十月食品，但岳丰粮业那边也要兼顾，明白了吗？”两女再次点头表示知道。张岳稍微松了口气。他虽然将日盛的优秀工人留了下来，但那都是车间里的计件工。至于人事和财务则一个没要。一家公司最重要的就是人和钱，这个必需全部换完。张岳又看向吴大川：“吴主任我就不多介绍，十月的生产就拜托你了。”吴大川笑道：“张总放心，如果不能按时完成任务，我就到仓库那边装货卸车。”张岳眼睛一瞪：“少来，卸车这种活是你能干的？认真把自己的本质工作做好即可。还有，你对这里最熟悉，凡事多操点心。有犹豫不决的地方，随时给我打电话。”他又对吴青山道：“青山，你就负责仓库，这个位置很重要，尤其是和其他部分的对接。要多和吴主任学习。”对于吴青山，张岳最初是想让他在吴大川手下做事。先给他个小组长干干，等一切熟悉了，再往上提拔。万一吴大川那边出问题，就让他接班。但一次偶然，张岳发现吴青山的社交能力很强，和厂里大多数人关系都不错。加上仓库暂时没有负责人，干脆就让他来做。这其实有点冒险，毕竟吴青山之前只是一线员工。现在直接当仓库主管，等于连升三级。不过张岳手上实在太缺可用的人了，只能希望他不要搞出什么大篓子。等所有人的职位宣布完，吴大川道：“张总，咱们食品厂主要生产什么？还和日盛那样，做炸鸡排？”炸鸡排，其实算是一种半成品的预制菜。即将鸡排放在油中简单炸制，然后真空封装售卖。一般的目标客户是小吃摊，炸鸡店之类。小吃摊和炸鸡店的店主买来后，将其放在油锅中复炸，再撒上调料，就可以直接出售了。和生鸡相比，半成品鸡排炸制时间短，加工简单，非常适合人流密集地带。经过反复改良工艺，该产品从进油锅到送到顾客手上，只需30秒。那些炸鸡店和小吃摊用过后，立刻就将传统的炸鸡法扔到一边。因此吴大川对自己的任务充满信心。只要张岳一声令下，大量产品立刻就能生产出来。加上日盛之前打通好的销售渠道，张岳其实啥都不用干，就等着捡钱即可。然而张岳摇摇头：“我准备做各种肉丸，至于炸鸡排，先放一边吧！”“肉丸？”吴大川皱起眉头，对他来说这是一个完全陌生的领域。不过吴大川并没有直接反驳，他道：“你想做什么样的肉丸？它主要用在哪方面？销售渠道是什么？目标客户又是谁？”“这……”张岳有些傻眼，他完全没想过这些问题。顿了顿，张岳道：“你们都跟我来！”生产车间内。张岳从冰柜中拿出一包老鸭肉，放到机器中打成糊。接着取了些肉冻裹在里面，搓成一个丸子，放在热水中定型。最后又用开水煮熟，并递给吴大川：“喏，尝尝！”吴大川看着眼前的撒尿牛丸，眼角不断抽搐。这丸子里加的，可都是一系列狠活啊！肉用的是鸭肉就算了，但这肉已经冻了很久，属于标准的僵尸肉。张岳还往里加了不少牛肉香精，这是想把鸭肉当成牛肉卖。至于肉冻倒是纯肉汤，但同样是从老鸭肉上剃下来的骨头。张岳又往里加了鲜虾香精，用来代替濑尿虾。当然，以上行为虽然过分，不过吴大川倒也不是不能接受。因为这在食品行业中很常见。比如牛肉香精，听起来像化学药品，其实这玩意也是用牛肉做的。将牛肉经长时间熬煮，让其全部分解成小分子蛋白质和氨基酸。，！再将其和其他肉混合，就能获得牛肉的口感。然而除此之外，张岳还往里加了一种不知道什么玩意的绿色液体。不仅有点黏糊糊，而且绿的特别渗人。让吴大川瞬间想起一句话：大郎，该吃药了！他感觉若自己真的吃下去，大概率会直接凉凉。张岳见吴大川长时间一动不动，忍不住催促：“怎么？怀疑我的手艺？放心吧，为了调配出最佳口感，我可研究了好几天。弄坏的肉就算没一吨，起码也有七八百斤。”说着他又做了几个，分别递给柳诗函几女：“你们也都尝尝！”结果他不给还好，一给气氛直接僵硬到死。石曼曼最是心直口快：“老板，我还是不吃了吧！”张岳奇怪道：“为什么？很好吃的。”“我怕把自己闹死哦！”她一着急，把家乡话都说出来了。张岳这才发现气氛不对：“你们也都这么认为？”几人不说话，显然已经默认这个事实。张岳无奈：“我说你们……算了，我自己吃总行了吧！”他用筷子夹起一个就要往嘴里送，忽然被吴青山拦住。吴青山一把将撒尿牛丸夺过，神色严峻道：“老板，我欠你一条命，就让我替你还吧!”说完表情悲壮的将撒尿牛丸塞进嘴里，然后用力咀嚼。噗嗤一下！因为力道过猛，牛丸中的汤汁呲的一下迸溅出来。离的最近的柳诗函尖叫一声，忙朝后躲去。其他人也纷纷后退，并一脸惊惧的看着他。吴青山闭上眼睛，正准备一口将嘴里的毒丸子全吞入腹。结果下一刻，他就呆住了。卧槽！众人还没明白怎么回事，就见吴青山拿起筷子又夹起一个。和刚才的狼吞虎咽相比，这次他吃的特别慢。而且边咬边露出陶醉的神色，仿佛自己吃的不是加了各种狠活的老鸭肉，而是燕窝鱼翅，人间极品。很快，张岳煮出来的牛丸就被他吃光了。吴青山舔舔舌头，一脸意犹未尽：“老板，还有吗？我都没吃饱。”张岳无奈看着他：“大哥，我这是试吃，让你们品鉴的。你真把我当食堂师傅了？”“可是，这东西真的很好吃……”站在旁边观看的吴大川，忽然拿起一团张岳还没用完的老鸭肉肉泥，接着放入馅料，并按照张岳的方法，将其放入水中定型。接着用开水煮熟。稍微放凉，他用筷子夹起，轻轻咬了一口。下一刻，吴大川的眼睛就亮了。“这味道……等等！”他看张岳的脸上全是疑惑：“老板，这味道不对啊！”：（）我能看到商品价格曲线