八点看小说网

第183章 富贵人家（第1页）

刘梦棣言道：“来的这些才人……不是，我说的是才子。他们虽然有些面生，想来也是长安、洛阳两地的饱学之士吧？我一个俗人哪里敢指教你们这些读书人，只是觉你远道而来，我该尽尽地主之谊罢了。”“地主之宜？”薛珙一愣，问道：“你是……”刘梦棣也没有回答，而是说道：“看桌上摆着的这些东西也真是够寒酸的，怎么点这些？这是穷酸秀才没钱花销才点的这几样东西装装样子。来人呀，撤了去！”边上的几位侍女一听连忙上前将石桌桌面上的干果点心一一撤走。刘梦棣看着薛珙一愣一愣的样子呵呵笑道：“放心，即是我让换的，绝不会加收你银子！”没等薛珙回答，刘梦棣就转而对一名“领班”侍女吩咐道：“都换好的。就上……黑膏梨宝、蟠桃香条、龙眼宝丸、蜜饯金橘。干果就不必再上了，上些糖果即是，就上……裹糖核桃、绵糖松籽、奶香瓜子、杏仁糖块。糕点的话就上云香桂花糕、花香绿豆糕、细糖萨琪玛和茶香马蹄糕。热炒的话凉了就不好吃了，再点些下酒的吧。”刘梦棣想了想继续说道：“就上黑椒酱牛肉，要切片。手撕彩雉块，记得去骨。白切盐水鸭，记得配上一咸一甜两盘料汁碟，最后上个鱼干就成了。这石桌不大，摆不了十二大盘，你分成小盘上，主要是种类多，让薛家少爷尝尝味，省得让洛阳人说我们长安人没好吃的。”“是。”侍女应了一声便退了下去。那薛珙摇着头反问道：“这牛肉也是可以随便吃的吗？”唐朝以后牛是不许私自宰杀的。病死牛需要无害处理，老死的牛有时是直接下葬而不是用来吃。只有极少部份的牛在死了以后才会被用来食用。而这些牛都需要衙门的审批。只要是审批，就会有操作空间。刘梦棣笑道：“我说可以便可以！你放心吃就是了。”薛珙见得眼前人如此不在意，在想了一想之后问道：“你是……你是那个长安城人人皆知的齐王殿下？”薛珙没有直接说现世阎魔四个字就已经十分给面子了，可见他还是有涵养的。刘梦棣点头言道：“正是孤王！”“难怪了，你说的这些东西，即使是富如我们薛家，也闻所未闻。或者是起的名字不一样吧。你刚刚说的黑椒可是香料中的一种？是从西域运来的吧？因口味有异，我家虽不常用，但也有备一些。”沈同和以清流自居，自然是会以奢靡为耻的。薛珙一开始想说自己生活并不奢靡，但说到此处之时又觉得失了面子，于是便有了那句起的名字不一样的话来。刘梦棣笑道：“这东西备什么呀，大汉国凡是香料都是本王的商队从西域运来的，是在长安城卖了剩下一些底，没人要了才拉到洛阳去卖的。底货不要存，会坏。你家若是喜欢此物，一会儿我打发人给你送几担。”“那便谢过殿下了。这个绵糖是何物？可是饴糖磨成粉？”薛珙说谢，但并不拱手，因为他知道刘梦棣根本就不会送。刘梦棣笑道：“我的糖非是饴糖，乃是砂糖！”“砂糖？”“是用红糖制成的，一两红糖只能出四钱砂糖来，此物盛唐之前却是不曾有呀！”“哦！是用蔗糖所制的冰糖吧，我家亦是存有那么几担，却不想你竟会用来做糕点。”“非是冰糖，而是将冰糖水解之后再行结砂的砂糖。”甘蔗出汁以后制成的是红糖，红糖在提纯以后制成的是白糖，白糖溶解再结晶这才出的冰糖。薛珙原本是想要炫耀自己吃的不是一般人吃的白糖，而是甜度更甜更纯的冰糖。却没想到刘梦棣所用的根本就不是一盘的白糖，而是在冰糖的基础上加工而成的细糖，与现代工业生产的白砂糖并不是同一种东西。薛珙尴尬地笑了一声接着说道：“殿下刚刚所说的沙琪玛又是何物？”沙琪玛其实是要到清朝才会有的，只是刘梦棣好这么一口，所以提前将其给发明了出来。毕竟它的制作并不复杂，只是对糖的需求比较大。古人吃糖大多吃的是麦芽糖，因为它最好得到。直到唐朝之时才开始使用红糖，因为甘蔗是种植于南方，且运输制作不易所以一直都没有推广开来。白糖的发明其实要是等到明朝物质极大丰富之时才会有。但前朝的柴荣却是将它提前生产了出来，所以现在长安、洛阳富贵人家吃的大部份都是白糖，而非麦芽糖。刘梦棣见得薛珙问起沙琪玛，便笑着答道：“是我酒楼产业里一种常用的糕点，一会儿你吃一下就知道了。刚刚点的这些其实都好得，就是鱼干不好弄呀！”“可是什么名贵鱼种的鱼干？哦，非是我多嘴这么一问，我薛家从来只食鲜鱼，腌熏干糟的鱼我们是从来不吃的。”刘梦棣笑道：“是本王好这一口，所以才点的。还请薛家公子不要介意！一会儿你要是怕就不要第一个动筷子了。”，！“怕？呵呵，这从何谈起呀？”“天底下不是所有的鱼晒干了都能叫鱼干的！银鱼干、黄鱼干总是要将鱼的品种带上，唯有一种鱼是不用带名的，因为它才是天下鱼干之最，用不着冠名！”薛珙听到这里，嘴角微微得抽搐了一下。他作为富贵人家还有什么没吃过没见过的？刘梦棣一提醒，他便知道对方说的是什么了。那就是河豚制成的鱼干！河豚又名鲀鱼，它的血液、部分内脏及其鱼子是有剧毒的。经过现代科学的培育，现代市场里销售的河豚已经没有毒性了。但在古代却不是那么一回事，只要处理不好，毒死人都是常有之事。怪只怪它实在是过于鲜美，从古至今的餐桌之上从不缺此物。将它晒成干，只要用大蒜与白醋一蒸，那就是最顶级的下酒菜。因为河豚有剧毒，所以一般情况下在食用之前，掌勺的厨师总得第一个尝，以示无毒以后，大家才会开始吃。所以刘梦棣才会说出那句，要是怕就不要第一个动筷子的话来。薛珙笑道：“却不想齐王殿下与饕餮无二，为一口吃的也能豁出性命去。即如此，那我便舍命陪君子了！”刘梦棣摆手笑道：“薛家公子如何说这等话来，我产业的东西怎么可能会毒死人。请放心食用即是。听说这里来了一位美人儿，却不知……哦，在屏风后面呢！”刘梦棣说完站了起来，想要走过去。薛珙极为失礼得拉住了刘梦棣的手臂。薛珙言道：“齐王殿下，你要是就这么上前，怕是以后凡有女眷之人皆不敢来你这里做你的生意了呀！”刘梦棣抱都抱过沈琳琅了，哪里还会真的为了看一眼而上前。他笑着又坐了下来：“是呀是呀，还好薛公子提醒了，要不然还不知要飞走多少银子。！”薛珙松了口气去之后又说道：“齐王殿下不请而至，这要是别人，我便开始逐客了，可这里是你的地盘，我却不好开口呀。”“不好开口不也开口了么？话说也无妨，你们玩什么游戏我也一起参与就是了，却不知屏风后面的美人儿是否也一道玩乐呀？”薛珙言道：“即是游戏，自是共乐，只是……我们集会在此做的皆是吟诗、对弈之读书人雅行之为，听说齐王殿下您好似不太会做诗呀，怕一会儿会让殿下您不高兴而抄了兴。”刘梦棣笑道：“没事，不作就是诗词么？本王可以现买呀！反正你们也是请别人作好了来这里吟诵给屏风后面的美人儿听的。”刘梦棣这话一说出来，众位才子的脸上都有些不好看。这些才子虽然大部份都有真才实学，但面对这样的诗会，他们很多也都是将做好的诗背下带到这里来吟诵的。当然，也有一些拿不出好作品或江郎才尽的“才子”会从别人那里买诗来充数，但这只是小部份。他们脸上不好看是因为他们知道这位现世阎魔若是现场出题，让他们即兴作诗，定然会有一些人会出丑的。到那时现场可就尴尬且热闹了。可不是谁都有那等能即兴作诗的才华。要不就是拿不出手，要不就干脆做不出来。反正面对刘梦棣这样爱刁难他人之人，总是会出些变故的。本着惹不起还躲不起的想法，有两位才子悄悄地从回廊那里逃走了。薛珙听了刘梦棣的话呵呵笑道：“早听说齐王您富甲天下了，但买诗可不是什么好习惯呀，而且好诗也不是买来的，乃是日思偶得。我们在此聚会是诗会，可不是诗市，并不买卖诗作，不过……”薛珙玩味地笑了一下说道：“我亦是富贵人家，但家中亦有所教养。先生常说，金钱之物乃贪欲之始，且也不是什么东西都可以用钱可以买来的！”：（）纨绔皇子：先创六宫再夺嫡