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第126章 美食真相(第1页)

吃一口你回味,吃两口你陶醉,三口四口下了肚,你喊了一声美!五口六口停不住,争来抢去不够吃,不,够,吃!”听到这里的人们,不管男的女的老的少的,那口水都齐齐的从嘴角流了下来。“别着急,这里面还加有好东西呢!你们瞧,汁水可是我用自己酿造的秘制酒还有西北来的红辣椒爆炒而成,再加上生姜,提味小香葱,刚刚说的特殊盐沫,经过十几道工序制作而成。然后把青蟹洗净分解,有的蟹脚处会很结实,需要用刀背多拍几下。把酱汁倒进之前的汁水中,倒入处理好的大闸蟹,反复翻炒,加入米糕,生姜片,小香葱等等再次提味,爆炒出锅。那滋味,单配白米饭都是让人香迷糊了的。这酱汁也不是凡品,在选豆的时候,就专门拿筛子滤出那些劣质的,留下颗颗饱满圆润的豆子们。阳光是豆子们日光浴的主要来源,晒过阳光的豆子们,口感更加好,所以这瓶酱汁里的每一颗黄豆都足足晒了二百八十天。晾晒的过程中,每隔一段时间都要把豆子们翻个个放到另一个竹簸萁里,继续晾晒,正反两面保证都被阳光均匀晒到。保持豆子们最原始最好的口感。再用手工石磨人工磨出,不讲究快也不讲究速度,而是讲究质量和品质,每一瓶这个酱汁的出现,都是我无数个日夜的努力。而且保持这个手法制作的,只有我一个人,所以你们能吃到这道菜,真的很难得哦。”宾客们的注意力瞬间又被这道菜夺去了目光。闲不住的小不点儿谈七喜又悄悄的拿了一个蟹腿肉往嘴里塞,蟹腿壳被敲碎了,里面的肉一咬就掉。谈七喜吃着本该辣辣的菜,愣是品出了一股酸甜可口的苹果汁味,她:()七日

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