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第434章（第1页）

婆婆在后院外面的菜地用白色油纸搭了一个温室暖棚，里面放入炭火来保持温度。这是婆婆干燥剂五日后。姜妈妈去田庄巡视自己的工坊，一进门便看到挂在晾晒区下面的一排一排的鸭肉干，铁钩子不够，他们就用稻草来绑挂着，以防掉落地上弄脏，杨小月她们又在下面垫了一层草席，处处可见用心。姜妈妈凑近了问一问，“味道很香。”姜暖看着已经七八成干的鸭肉干，“娘，这个应该可以吃了吧？”“待会儿拿去烤一下，确保熟透了。”鸭肉毕竟不是牛肉，不烤熟了姜妈妈不放心拿给别人吃，“小草，给我拿个大筐过来装这些肉干。”李小草是个内敛又认真的小姑娘，利索的将箩筐拿了过来，帮着姜暖姜妈妈她们一起把七八成干的鸭肉全部取下来，然后搬到烘烤的区域。上面是一个大大的灶台，下面有灶膛，先将炭火点上，然后用泛着红光的炭控烘烤肉干。姜暖帮着把肉干全部放在架子上，架子离火隔得很远，以免熏烤糊了，大约小半个时辰就能达到九成干。随着时间的推移，姜暖逐渐被一股香辣的味道所吸引，“娘，这些都好了吧？”“好了。”姜妈妈连忙将做好的肉干全部放入一盘的大筲箕里，然后继续烤下一批。等全部烤完后就是晌午时分。姜暖看着满满的几大筲箕的鸭肉，觉得好香啊，“好香……”姜妈妈拿下一块鸭肉干撕下给姜暖吃，“味道还行吗？”“十分好吃。”姜暖给娘竖起大拇指，“要不是知道它是鸭肉，我还以为是牛肉做的。”“比起牛肉味道还是差得多了。”姜妈妈笑着分了几块给李小草几人，“你们尝尝看。”李小草接过鸭肉干分给其他人，几人捧着肉干慢慢的撕下来吃，肉干的麻辣入味，香味扑鼻，第一次吃这种吃食的她们觉得有些辣。但是多吃几口后慢慢体会到其中的滋味，逐渐有一种欲罢不能的滋味。“东家，这个肉吃着有些辣，可是越吃越好吃，越吃越想吃。”“东家，这个肉很好吃，就是太辣了。”“东家，这个肉干用来下酒再好不过了。”杨小月几人七嘴八舌的夸着鸭肉干。“这个以后卖出去应该会有很多人拿来下酒。”姜妈妈笑着又吃了一块，“不过吃多了容易上火，偶尔吃几块还行。”杨小月捂嘴偷笑，这么好吃她甘愿上火也要吃呀。姜暖看着好几大筲箕的肉干，“娘，这里有多少？”姜妈妈粗略的算了一下，一只鸭子能得一斤半可做肉干的鸭肉，每日杀五百只，可获得七百五十斤鸭肉。一斤肉码味风干后可得二百克鸭肉干，这里粗略估计应该有三百斤，“这里烘干好的应该有三百斤。”