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第201章（第1页）

大家用接力式的方式将所有客人们的菜都送了出去，另外姜暖还抽空杀鱼，抽空和将姜爸爸端回来的锅碗瓢盆洗干净了。等客人吃饱离开已经是戌时过半，此刻天色已经漆黑，街上只有几间还未关门的酒楼客栈还挂着灯笼，阑珊灯火照亮着大家回家的路。等客人都走后，姜暖她们拖着疲惫的身体将铺子、厨房、锅碗瓢盆收拾干净。收拾好后，大家都瘫坐在了椅子上，姜暖去取了早就准备好的泡脚草药熬了水给家人泡脚，“今日大家都累得不行，用张大夫配的这个草药泡一泡，可消乏活血，多泡一泡明日应当不会腿疼。”大家都坐下一边泡着脚，一边端着一碗面条慢慢吃着。姜妈妈吃好面条后拿着今日的账本看了一遍，和大家报了喜：“中午卖了四两五钱银子，晚上比中午好，卖了六两五钱银子，咱们今天一共卖了十一两银子，扣除鱼、香料、菜品、油、租房成本以后，我们净赚七两。”姜妈妈顿了顿，“另外鱼、香料并没有用完，月底来结算会更准确一些，不过没有算我们几人的人工。”“还是挺不错的。”姜暖觉得这个收益比她想象的好，“县城的人的消费能力比我想象的好。”姜策说：“这是自然，住在县城里的人都有自己的营生手段，而且咱们的鱼卖的便宜，大家也都能吃得起的。”姜暖觉得有道理，“如果日日都这么好就好了。”姜妈妈也这般希望，不过应该不会的：“明日不送卤猪肝，客人应该会减少许多。”姜策觉得应该不会猛然下降：“娘做的卤味和鱼味道都极好，大家品尝的时候都称赞不已，明日应当也会有许多人过来尝鲜的。”姜妈妈颔首，“希望如此。”姜爸爸说道：“今日许多客人说不够吃，若是能往里面加鱼就好了。”“我们以前吃过自助形式的冷锅鱼，那种加鱼煮进去味道就会差许多，还是这样煮一锅保持味道比较好。”姜妈妈顿了顿，“物极必反，大家吃得意犹未尽下次还会愿意再来的，一次吃太多反而不想再来。”“这倒也是。”姜爸爸赞同的点了下头。“不加鱼的话可能少卖一点钱，但是我们可以稍稍轻松一些。”姜妈妈看着累得不行的儿子女儿，“你们快些去歇息吧，明日还需要你们帮忙。”“好。”姜暖有气无力的应了一声，“奶奶、爹、娘，你们也早些去休息。”等儿女先回屋后，姜妈妈把吃了面的碗收拾了一下，然后出来扶着姜老太回房间，“娘，今日累着了吧？”姜老太轻轻捶了捶后腰，“还好，倒是你一直连轴转着，累坏了吧？”“我也还好。”姜妈妈笑着扶着老太太回屋，“明日娘你就帮我烧烧火，其他的我来就好。”“我真的觉得不累，倒是阿暖一直厨房前面一直跑，应该是累狠了。”姜老太心疼孙女，“以前她在医院里做事应当也没这么累。”“这些的确是体力活儿，一直没有休息时间。”姜妈妈给老太太按了按肩膀，“我明日后日看看铺子里的生意，若是生意不错我另外雇三四个人来帮忙，这样阿暖她们就能空出时间来做自己的事情。”姜老太赞同的点点头，“对，咱们辛苦一点没事，别耽误阿暖和阿策的事情。”“那我回头看看。”姜妈妈又同老太太说了几句话，然后起身往外走：“娘，那我不打扰你休息了。”“你也早些休息。”姜老太躺好，累了一日的她很快就睡着了。姜妈妈回屋后躺上床，也很快进入了梦乡。生活很累，没什么可抱怨的，大家睡一觉就好了。想揍人翌日。休息一晚后的姜暖恢复了活力，吃过早饭后又跟着姜妈妈一起准备中午营业的事情。姜妈妈先到后门收屠户老板送来的猪下水、猪头肉、猪蹄当适合卤的食材，收完猪肉收豆芽、豆腐、葱这些配菜。姜妈妈将东西搬到屋里后就将猪下水洗干净后便开始卤制，卤上以后又将鱼老板送来的鱼放入水池里养着，等需要的时候再捞出来宰杀。姜暖则和哥哥一起来剥蒜、洗菜、切菜、备调料，这些准备好后已经是巳时过半。准备工作做得差不多了，姜爸爸就和奶奶一起将做好切好的卤味搬去大堂，拿盘子分装好放到架子上。里面鸭脚、猪蹄、猪肚、猪心的数量不多，先到先得，卖完即止。一一摆好后，差不多已是午时，姜妈妈收拾收拾便开门准备营业。开门后不久，便陆陆续续的来了二十几桌客人，大多数都是昨天听说后过来尝鲜的。