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第174章（第1页）

姜妈妈笑着说是：“对，是我们家。”刘嫂子家里是酿酒卖酒的，一般酿酒的人都爱喝酒，喝酒的人就都爱做一点下酒菜，所以她忍不住问道：“闻着味道怪香的，你炒的什么东西？”姜妈妈说道：“我用辣椒做的兔子。”“兔子呀？”隔壁马氏不吃兔子，顿时觉得后背发麻，“兔子那么乖巧，你们怎么吃兔子呢？”“呃……”姜暖看着身宽体胖的马氏，顿时觉得她说那句话不符合她的人设。姜妈妈也呆了呆，她干笑了两声：“不都是肉嘛。”马氏皱起眉：“那也不一样的。”刘嫂子倒是不在意是兔子肉还是鸭子肉，她就好奇到底好不好吃。毕竟昨晚上她和丈夫、儿子们都香惨了，“闻着怪好吃的，我也想去买两只兔子来试试。”旁边另一个妇人说：“菜市场里怕是没有。”“我去问一问。”刘嫂子突然想到了什么，转头问姜妈妈：“你们的兔子是从哪里买的？”姜妈妈说：“是我们家自己养的。”刘嫂子惊讶的提高了音量：“你们家还养兔子呀？”“就养了二十只，想着搬来县城也没地方养，就打算全部卖掉。”姜妈妈说道。刘嫂子说：“你要卖掉呀？那卖两只给我吧，我试一试看看能不能炒出你昨晚上炒的那种味道。”“可以。”姜妈妈本来就巴不得早点卖掉兔子，所以刘嫂子一说她就同意了。坐在门槛上吃包子的姜暖默默的看了眼姜妈妈，她觉得她就是故意这么早出来洗衣服的。等姜妈妈洗好衣服回屋晾好后，后门就被敲响了。姜暖开门将刘嫂子迎进来，“娘，对门婶子来找你来了。”姜妈妈忙从屋里走出来，“刘嫂子，我能这样叫你吧？”“能。”刘嫂子爽利的笑着，“你们才刚搬来是吧？”姜妈妈说是。“你们打算做什么生意？”刘嫂子忍不住问道。“做点吃食生意。”姜妈妈进厨房拿了一点冷吃兔给刘嫂子品尝，“你尝尝我昨晚上做的兔子。”刘嫂子也没客气，吃了几块后被辣得嘶嘶的吸气，但是真的特别香：“好吃，你的手艺真不错。”“还凑合吧。”姜妈妈笑眯眯的看着刘嫂子：“你要是怕辣的话，回家自己做的时候可以少放一些辣椒。”“能问一下你这个是怎么做的吗？”刘嫂子看了看里面的调料，觉得最重要的应该就是辣椒。姜妈妈想和邻居们打好关系，所以非常大方的将常见的冷吃兔做法告诉了刘嫂子，“其实很简单的，你回去试一试。”“听着是挺简单的。”刘嫂子觉得自己应该能做得出来，然后豪气的直接买了两只兔子，打算回家给丈夫露一手。等刘嫂子走后，姜暖看着心情不错的亲娘：“娘，那不是咱们家做冷吃兔的法子吧？”“咱们家的方子能随便给吗？那就是网上常见的普通做法，不过就算按照那个法子做出来味道也有七八成。”做餐饮最重要的就是配方，姜妈妈不可能把自己赖以生存的本领拿出去便宜给别人，她又不傻。姜暖赞同的点点头，余光瞥过笼子里剩下的十一只兔子，忍不住说道：“娘，她要是吃上瘾了咱们家卖兔子也挺赚钱的。”“想得美。”姜妈妈想也没想的就拒绝了：“每天拉屎拉尿的到处臭烘烘的，尤其是夏天味道更浓，苍蝇到处乱飞，我可不想搬起石头砸自己的脚。”“那好吧。”姜暖看娘亲态度坚决，也不好再多说什么，她四周看了看发现旁边的大桶里泡着不少辣椒香料，“娘，你上午要打算做什么？”姜妈妈说道：“我打算把锅底熬出来，这几天开始试菜。”姜暖撸起袖子上前帮忙：“我帮你做点事情。”姜妈妈拒了姜暖的帮忙：“你去医馆吧，我这里自己弄就行。”姜暖想帮点忙：“娘，我晚点再去也行。”“不用。”姜妈妈推着姜暖往外走，“阿暖你不是想早点开医馆吗？快点去多学一学，争取早日帮人切脉看病。”“对，家里有我帮你娘，你快点去吧。”姜老太也催着姜暖赶紧去医馆，“早点学会中医以后帮奶奶开一些补身体的药，找外人开药实在是太贵了。”姜暖无奈，只能提着自己的小药箱朝医馆走去。底料等姜暖出门后，姜妈妈开始准备炒料。首先准备的主料有干辣椒、泡生姜、青花椒、红花椒、大葱、大蒜、大酱、老姜、草果、白豆蔻、山奈、丁香、小茴香、香叶、砂仁。另外还有许多糖、白酒、豆子油、老姜、藿香、盐等东西。