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第450章 佟家（第1页）

佟旺第一次觉得天黑的如此之慢，慢的让人心焦。看着依旧有些蹦跶的大虾，佟旺捡起来，用水冲掉外面的浮灰，然后温柔的将大虾放在了炉盖上，对虾施以火刑。为了防止大虾乱蹦，佟旺还贴心的用火钩子将其压住。待大虾身体卷曲，一侧身体颜色变为粉红后，佟旺又将其翻了个。前后不过两三分钟，一只熟透的大虾散发着诱人的香味就被佟旺咽下了肚。懂的人都知道，最鲜美的食物往往只需要最朴素的烹饪，新鲜出海的大虾，任何调味料都不用加，简单地烤一下就是人间至味。佟旺似乎也发现了这一点，越吃越想吃，一连吃了五个才停下来。足足一斤重的大虾下肚，佟旺感动的都快哭了，他都快忘记自己有多久没这么畅快淋漓的吃肉了。佟旺觉得这虾比自己以往吃的任何海鲜都美味。吃过虾，佟旺将地上的虾皮收集起来扔到炉眼里烧掉。洗把手，倒杯水，佟旺坐在马扎上等天黑。等外面黑下来后，麻袋里的鱼虾早已不再蹦跶，佟旺将麻袋系好，放在三轮车的底部，上面又盖上些木柴掩人耳目，韭菜则塞到缝里。确认压不坏韭菜和鱼虾后，佟旺才车子推出门外，锁好门，慢慢悠悠的往家赶。佟家虽然家底丰厚，却不张扬，所以才会在解放后选择此处的三进院落居住。佟家的院子虽然比以前的小了很多，但一如既往的精致，天棚鱼缸石榴树，一样都不缺。佟家的天棚跟唐家的不同，那是真的天棚，雇老手艺人用硬木搭建的，上面有一层凉席，但自从解放后，富贵人家逐渐低调起来，以此为生的老手艺人也就慢慢消失了。凉席晒烂后也没换，索性直接丢弃，在下面种上了葡萄，也能给孩子添个零嘴。佟家的葡萄是四九城的老品种，叫黑玫瑰香。这种葡萄果粒不大，但皮薄、甘甜、汁水多，缺点是容易烂、搁不住、不耐运输，好在佟家压根就没打算往外卖。此时的葡萄早已没了叶子，为了给葡萄保暖，已经用草绳把盘虬卧龙般的葡萄藤细细缠绕、包裹起来，等来年春天再解开，又是绿油油一片。到时候一把躺椅，一把紫砂壶，天棚下再挂一个蝈蝈笼子，啧啧啧，美！佟家的鱼缸也很讲究，是木板箍起来的。按老四九城养鱼的说法，木板箍的鱼缸透气性最好，其次是青瓦大缸，只有半吊子才会用瓷缸，因为那玩意不透气。浙地富户来京后，多用瓷缸在院子里养鱼，被文人讽刺“院必列瓷缸以养文鱼，排巨盆以栽石榴”，才有了“天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头”的对联。老bj栽石榴一般都是栽院子里，冬天整点草苫子或者搭个棚子围起来御寒，根本不会用盆栽，小气。佟家的石榴树跟花市大街老马家同一个品种，都是河间铜皮石榴，但佟家这棵明显更高、更大，少说也得有一甲子的年岁了。石榴树与枣树不同，石榴树即便年岁再长，每到秋天也能硕果累累。也正是石榴的能结，让百姓约定成俗的认为石榴是“多子多福”的代表，所以很多庭院都会栽上一颗石榴，像佟家这种全是自家人住，没有外人的小院更甚。除此之外，佟家的院子里还栽了很多花，现在只有地栽的，盆栽已经挪进屋里过冬了。总的来说，佟家这院子才是四九城人心目中宜居的院子，唐家那个就跟乡下农村的土老帽一般。佟旺哼着梅老板的曲子，刚到家门时，儿子佟祥松也胡同的另一边回来，爷俩打了个对面。“阿玛，您瞧，点了药的蝈蝈。”还没等进家门，佟祥松献宝似的从怀里掏出来一个葫芦，用手指轻轻一弹，里面顿时传来“哞儿哞儿”的叫声。“走，先回家再说。”佟旺下了三轮车，也不推，接过儿子手里的葫芦，将车子交给儿子处理。蝈蝈又叫“百日虫”，寿命只有三四个月，夏天的时候，佟旺喜欢买上几只，装在竹笼里，吊在天棚下面，听个动静。这玩意即便再细心，也养不到冬天。为了能在寒冬腊月听到蝈蝈的动静，就诞生了一个“分虫儿”的行当，玩家把反季节繁育蝈蝈的人称之为“罐家”，把用瓦罐孵育蝈蝈的行为叫做“分虫儿”。花鸟鱼虫，佟旺从小玩到老，所谓点了药的蝈蝈，其实是用松香、石蜡、滑石粉熬的类似火漆东西，烧热后用大头针挑上一点，在蝈蝈每层翅膀底下各点一个小点儿。这小点儿有的是调音调的，有的是调音色的，点好后，蝈蝈再摩擦鸣叫的时候，这腔调也就变了。玩的就是个稀奇，带在身上出去，掏出葫芦一弹，里面的蝈蝈一叫，就如同别人还听留声机呢，自己这已经听上录音机了，倍有面儿。佟旺拿这个当玩物，不会沉迷在里面，儿子佟祥松有点不一样。，！佟祥松志不在此，打年轻那会就吃喝嫖，解放后，最后一条就没了，转而沾上了赌。佟旺也不知道该庆幸，还是不幸，好歹没沾上毒。自从佟祥松把囤粮食的差事给办砸了以后，佟旺气归气，但也不能眼睁睁看着不管，十赌九输，这赌一旦沾上，只要不戒掉，老佟家的这些产业、家当，不出十年，迟早是别人家的。为了掐掉儿子赌的念想，佟旺严禁他赌，转而大力支持他玩花鸟鱼虫，不曾想有点掉里面的趋势。至于说会不会玩物丧志，佟旺倒觉得无所谓，儿子不上班，总不能在家无所事事吧？花点小钱占住精力、打发时间，只要不出去作妖，这钱花的就值。“阿玛，您那个象牙镂空蒙芯的葫芦，可以给我了吧？”佟祥松将三轮车推进大门，迫不及待的跟老爹要东西。“那个是养油葫芦的，里面有垫土，养不了蝈蝈。养蝈蝈用的葫芦都一个样，膛眼儿宽敞、喇叭口，扣上个七眼瓢盖，就已经很不错了。你别小瞧这玩意，碰到个喜欢的，也能卖上几个钱。把木柴底下的东西取下来。”佟旺单手敲敲木柴，吩咐儿子干活。“吆，阿玛，您这是买到鱼了？”从木柴底下掏出麻袋，佟祥松就嗅到了鱼腥味，有些惊喜的问道。“总得要吃饭吧？今晚咱家开开荤。车上还有捆韭菜，你当心点拿。”能搞到鱼虾，佟旺颇为自得，提步往正房走去，佟祥松吃力的拎着麻袋，紧随其后。推开房门，一个扎着两个羊角辫的小女孩正在和猫儿捞鱼玩，旁边有孩子妈在照看着。因为天冷，小女孩又是个爱捞鱼的，所以佟家的鱼缸早已搬入了屋内。小女孩拿着个小鱼网，手捏着柄在缸里搅和着，猫则站在缸沿上，伸着爪子时刻准备着从缸里往外捞鱼。由于四九城从来不缺老鼠，所以历朝历代都有猫的存在，甚至鼓励养猫。佟家虽然富贵，但养的猫不是什么名贵品种，就是普通的橘花猫。本来是赖养着捉老鼠的，怎奈小女孩喜欢，就有了在大人面前露面的机会。本来佟家还养了两条看家狗，但前两年有狗咬了人，人发病又是抽搐、又是挠墙，而且最后没了。于是乎全城刮起了一阵禁止养狗的风，时不时还会有打狗队上街。这时候胡同里不少住户往街道反映，佟家养的两条狗太凶，有时候老出来吓唬人。佟家已经不再是以往的佟家，最终选择了自己处理，如今那两条狗正趴在太师椅上，成了狗皮褥子，换了一种形式陪伴着佟旺。也正是如此，这橘花猫见了佟旺就溜，怕啊，它亲眼见到佟旺勒死两个小伙伴。佟旺倒不后悔杀狗，只是后悔杀的有点早了，若是养到现在，估计全家能吃好几顿狗肉解馋。听到开门的动静，橘花猫一瞅是佟旺，立马跳下缸沿，顺着柱子蹭蹭蹭爬上了房梁。小女孩则转过身来，扔下渔网，飞奔过来求抱抱：“玛法，阿玛。”“哎~楠楠，有没有想玛法？”佟旺将手里的葫芦递给儿媳，蹲下身子将孙女抱了起来。满人的风俗跟其他族不太一样，他们没有重男轻女一说，甚至有姑奶奶比儿子金贵的说法。“嗯，嗯，想。”楠楠逮住爷爷的脸亲了一口，然后提要求道：“玛法，陪楠楠捞鱼。”“好，好，捞鱼。”面对孙女，佟旺满脸堆笑，但面对后面进屋的儿子，脸色就变了：“拿屋里来干嘛？拿到厨房，把鱼腌上。把虾扒好，今晚吃韭菜虾仁水饺。你们自个动手，收好了，明儿别让佣人看到。”面对佟旺的指令，佟祥松只能应着，他媳妇上前准备搭把手，却又被佟旺给叫住了：“一会端只虾过来，带皮的，我给楠楠烤着吃。”随即不再理会儿子、儿媳，专心陪孙女捞小金鱼，心里想的却是得找机会把佣人辞了，省的后面露馅。金鱼颜色喜庆，自古以来又有“年年有余”、“富贵有余”的寓意，所以颇受四九城百姓的喜欢。有钱人有有钱人的玩法，穷人有穷人的玩法。每逢春夏之交，胡同里都会有鱼贩子挑着挑子沿街抑扬顿挫般叫卖：“大小~哎~小金鱼嘞……”每每都能吸引一帮孩子，家有余钱的，基本上都会买上两条给孩子玩。其实那些鱼大多不是实际意义上的金鱼，而是红色的鲫鱼。正经八百的金鱼都从宫里传出来的，被统称为“文鱼”，因从上方看下去，整条鱼像是小篆的“文”字而得名。文鱼是统称，因畸形程度不同，每条金鱼名字也不同，像什么墨龙睛、绣球、寿星头、鸿运当头、水泡眼等等，主打一个畸形美。佟家以前专门雇有鱼把式养金鱼，每天啥事都不用干，专门精心伺候鱼。不懂的可能会以为这活没难度，其实一点都不容易。佟旺从小看到大，鱼把式每天都要晒水、换水、逮红虫、喂红虫。，！好鱼要喂活食，每天天不亮就得去城外臭水坑捞红虫，红虫臭的很，喂之前得洗很多次，密密麻麻跟红线头似的，看着就瘆得慌。换完水，水面有什么浮灰、毛发等等，都要及时捞出来，抄脏东西的时候，顺时针几圈、逆时针几圈，都有讲究，以免不换方向使金鱼尾巴长歪喽。此外，白天怕猫抓，得盖上铁丝网，下雨要盖上木盖子、三伏天还得盖上草苫子给金鱼避暑、冬天得挪屋里，诸如此类的注意事项特别多，甚至比伺候自家孩子还用心。解放后，金鱼由于寓意好，而且外形漂亮，经常作为礼物送给友好人士，所以不仅没有如同天棚一样受到压制，反而愈发发展起来。中山公园就有专人繁育金鱼，淘汰下来的鱼苗会对外销售。因为伺候鱼太累，佟家又不好再雇鱼把式，所以鱼缸里的鱼苗品相都一般，大多是佟旺蹬着三轮车去中山公园买来的，死光了、捞光了，就再去买，若买不到就去什刹海去溜达一圈，主打一个不挑品种。若不是因为孙女：（）回到红火岁月做俗人