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第132章 制作鲨鱼肉（第1页）

夕阳的余晖洒在村子的房屋上，空气中弥漫着淡淡的海盐味。王大叔看了看鲨鱼肉泡在盐水中的情况，点头表示满意。三人则坐在一旁的木凳上，围着王大叔，期待地看着接下来的步骤。王大叔将手上的刀在水里洗净，然后擦干，对三人说道：“处理鲨鱼肉的时候，一定要刀工利落，这样才能保证肉质的细腻。”他一边说着，一边熟练地将鲨鱼肉从盐水中取出，轻轻摇晃让多余的水分滴干净，然后放在一旁的木板上。“接下来我们要把鲨鱼肉切成薄片，这样既能入味，又能保证口感。”王大叔解释道。赵德柱听后，立刻问道：“大叔，切成多薄才算合适？”“像这样，”王大叔将刀举到鲨鱼肉上，用力均匀地划过，一片薄如蝉翼的鲨鱼肉便应声而下，透着微微的红色和半透明的光泽。“差不多就是这个厚度，既能保持鲜嫩，又不会太厚影响口感。”三人看得目不转睛，赵德柱有些跃跃欲试地说：“大叔，我能试试吗？”王大叔笑着递过刀子：“当然可以，不过要小心，刀子可锋利着呢。”赵德柱接过刀，试着模仿王大叔的动作，切出了一片鲨鱼肉。虽然没有大叔的刀工娴熟，但也算是有模有样。王大叔满意地点点头：“不错，你学得很快。”赵德柱得意地笑了笑：“那是当然，平时在家里我也没少帮忙切菜。”萧宇辰在一旁也忍不住要尝试，他小心翼翼地接过刀子，专心致志地切了一片鲨鱼肉。切下来的鲨鱼肉虽然有些不均匀，但也能看出他的认真和努力。孟庆生看着两人的表现，调侃道：“看你们两个一脸严肃的样子，还真像个厨师。”王大叔哈哈大笑：“学做饭可不是闹着玩的，要认真对待，才能做出好吃的东西。”随着时间的推移，鲨鱼肉被切得越来越多，三人已经能熟练地掌握技巧。王大叔将切好的鲨鱼肉整齐地摆放在一旁，然后说道：“切好之后，我们要用一些简单的调料来腌制。”他从一旁的篮子里取出了一些生姜、大蒜和青葱，将它们切成细末，洒在鲨鱼肉上。接着，他又拿出一些酱油、米酒和少许的盐，均匀地撒在肉片上。“腌制鲨鱼肉不需要太复杂的调料，关键在于鲜味和去腥。”王大叔一边撒调料，一边说道。孟庆生看着他熟练的手法，忍不住问道：“大叔，这样腌制要多久？”“差不多半个小时就够了。”王大叔回答道，“不过，如果你们有时间，腌得久一点，味道会更好。”腌制好后，王大叔转身从屋子里取出了一口大铁锅，放在村口的灶台上。灶台旁边堆着几捆干柴，王大叔点燃柴火，铁锅很快就被烧得滚烫。他倒了一些清水进锅，接着将生姜、大蒜和青葱末一同放入，顿时一股浓郁的香气弥漫开来。三人闻到这股香气，肚子也跟着咕噜叫了起来。萧宇辰继续煎着鲨鱼，火焰在锅底跳动，发出轻微的噼啪声。他时不时用铲子翻动鱼块，确保每一面都煎得恰到好处。油脂在高温中滋滋作响，香气越来越浓。“你们知不知道，”萧宇辰一边煎鱼，一边开口道，“这鲨鱼可不是轻易抓到的，我还记得当时抓它的时候，那可真叫一个惊险！”赵德柱放下了碗，好奇地问：“那你快讲讲，怎么个惊险法？”萧宇辰看了看孟庆生，笑着说：“你还记得吗，庆生？我们可是差点儿被掀翻船呢！”孟庆生点点头，脸上露出一丝回忆的神情：“当然记得。那天海风不小，我们的船刚到海中央，突然就看到海面上有个巨大的黑影。我们都还没反应过来，那鲨鱼就冲我们来了。”赵德柱瞪大了眼睛：“这么快？”“可不是嘛！”萧宇辰接着说，“那鲨鱼一下子就顶上了我们的船，差点儿把我们掀翻。幸好我们反应快，稳住了船，不然这会儿就没我们了。”孟庆生哈哈笑道：“当时你拿着鱼叉站在船头，那可真叫一个威风凛凛！我都以为你要直接跳下去和鲨鱼肉搏呢！”“哪有那么夸张！”萧宇辰摆摆手，笑道，“不过那时候我确实想着，不能让鲨鱼跑了。于是我抓紧了鱼叉，瞅准了鲨鱼的方向，狠狠地一叉刺下去！”“然后呢？”赵德柱催促道，显然听得入了神。“然后……”萧宇辰故意拖长了音调，看到大家都一脸期待地看着他，才继续说道，“那鲨鱼被鱼叉刺中了，可它力气太大了，一下子就把我们拖得在海面上打转。我们都抓紧了船沿儿，生怕被甩出去。整整挣扎了有半个小时吧，我们才把它拖到船边。”孟庆生插话道：“别忘了还有最后一击！那可真是惊心动魄啊！”萧宇辰点头：“对，那时候鲨鱼还在拼命挣扎，我知道不能再拖了，得一击制胜。我把鱼叉再次刺下去，这回正中要害，那鲨鱼终于不动了。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！赵德柱竖起大拇指：“真是厉害！我还以为抓鲨鱼没这么难呢。”“抓鲨鱼确实不易，”萧宇辰感叹道，“但这次我们真是运气好，不仅抓到了，还能有这样的美味。”这时，第二锅鲨鱼汤也煮好了，孟庆生赶紧起身，拿起勺子给大家每人盛了一碗。汤的香气再次弥漫开来，大家都忍不住深吸一口气。“来，大家尝尝，第二锅味道可能更浓呢。”孟庆生笑着说道。众人端起碗，纷纷品尝。赵德柱喝了一口，闭上眼睛回味着，脸上露出满意的表情：“真是太美味了！这汤里不仅有鲨鱼的鲜味，还有一种独特的海洋气息。”萧宇辰点头道：“这就是新鲜鲨鱼的味道，和我们平时在市场上买的完全不一样。”孟庆生笑着说：“不过话说回来，这次抓鲨鱼的经历也让我明白了一个道理。”“什么道理？”赵德柱好奇地问。“那就是面对困难的时候，不能慌，得冷静下来想办法。就像我们抓鲨鱼一样，如果一开始我们被吓到乱了手脚，肯定就抓不到它了。”孟庆生说道。萧宇辰赞同地点点头：“说得对。其实生活中很多事情都是这样，只要我们冷静应对，总能找到解决的办法。”篝火旁，火光映照着每个人的脸庞，显得格外温暖。海风轻轻吹过，带来淡淡的咸味。大家一边喝着鲨鱼汤，一边聊着天，气氛十分融洽。突然，赵德柱像是想起了什么似的，笑着问道：“那你们抓到鲨鱼以后，有没有遇到什么麻烦？”萧宇辰和孟庆生相视一笑，萧宇辰说：“麻烦倒是没有，不过有个小插曲。当时我们拖着鲨鱼回来的路上，遇到了一群海鸥。”“海鸥？它们能有什么事？”赵德柱好奇地问。孟庆生哈哈大笑：“它们可馋得很！一看到我们船上的鲨鱼，立刻就围了过来，叽叽喳喳地叫个不停，甚至还想飞下来偷吃！”“那你们怎么办的？”赵德柱问。“还能怎么办？赶呗！”萧宇辰笑道，“我拿起一块鱼肉往远处一扔，那些海鸥就跟着飞过去了。可没想到它们吃完了又飞回来，简直赶都赶不走！”赵德柱听得哈哈大笑：“真是有趣！你们这趟可真是惊险又有趣啊！”“是啊，”孟庆生感叹道，“不过有这些经历，才让我们更加珍惜现在的每一刻。能和你们一起吃着自己捕的鱼，聊着天，这种感觉真是太好了。”大家都点点头，纷纷表示赞同。篝火在他们的笑声中摇曳着，夜色渐深，但他们的心却因为这场鲨鱼大餐而更加温暖。很快，第三锅鲨鱼汤也端了上来，这次萧宇辰特意加入了一些海草和香料，让汤的味道更加丰富。大家继续喝着汤，聊着天，似乎有说不完的话。萧宇辰看着大家脸上的满足神情，微微一笑，继续翻动锅里的鱼块。“大家先尝尝这些煎鱼，等汤的味道更加浓郁了，我们再来喝一轮。”孟庆生点头道：“好主意！不过你说，这么好的鲨鱼肉，是不是得来点配菜搭配一下？”赵德柱听了，笑着说：“你小子倒是懂得享受！不过说到配菜，我倒是知道附近有一片野生的海藻，味道也很不错，要不一会儿我们去采一些回来？”萧宇辰继续煎鱼，头也不抬地插话道：“也好，海藻煮汤，能增加鲜味。你们要去采，我这边正好还有几条鱼没煎完，等你们回来差不多也就能一起吃了。”孟庆生摩拳擦掌，站起身来：“那还等什么，走吧，赵德柱，咱们两个一块去！”赵德柱笑了笑，把手中的碗放下，拍了拍手站起身来：“走，走，看看你这身手有没有进步！”两人顺着小溪往下游走去，溪水清澈见底，偶尔还能看到几条小鱼游过。赵德柱边走边说道：“你知道吗，这鲨鱼可不是我们这次运气好碰上的。昨天晚上，我和萧宇辰正准备收网回去，结果感觉到网子里有一股强大的拉力，差点没把我们的小船掀翻。”孟庆生眼睛一亮：“那时候你们是不是吓坏了？”赵德柱哈哈大笑：“可不是吗！不过后来发现是条大鲨鱼，我们俩都兴奋坏了。你也知道，这种大鱼可不容易碰到，碰上了可不能轻易放走！”孟庆生赞叹道：“你们可真是胆子大啊！要是换了我，估计早就吓得不敢动了。”赵德柱拍了拍孟庆生的肩膀，笑着说：“胆子大还得有技巧。那时候我和萧宇辰可没少费劲，我们先是用网绳牢牢缠住鲨鱼的尾巴，然后一边收网一边慢慢把它拉上来。那家伙可不甘心，拼命挣扎，水花四溅，差点把我们的小船掀翻。”孟庆生咽了咽口水，问道：“然后呢？你们就这样把它拉上来了？”赵德柱点点头：“没错，拉了差不多半个小时吧，鲨鱼力气耗尽了，我们才把它拖上了船。这才有了今天这顿美味啊！”孟庆生听得津津有味，不由自主地加快了脚步。他们很快到达了赵德柱所说的海藻区，岸边果然有大片的野生海藻，在阳光下绿意盎然，微风拂过，带来一股清新的海洋气息。，！赵德柱弯下腰，熟练地采起海藻来，孟庆生学着他的样子，也开始动手。采了一会儿，孟庆生突然抬头，疑惑地问道：“你说，咱们这鲨鱼是怎么跑到这儿来的？一般不是都在深海里吗？”赵德柱一边采摘海藻一边回答：“这个嘛，我猜可能是跟着潮汐和鱼群来的。你也知道，鲨鱼喜欢追逐鱼群，我们这一带最近鱼群特别多，它们跟着追到这里也不奇怪。”孟庆生点了点头，突然眼前一亮：“你快看，那边水里有好多小鱼！”赵德柱抬起头，顺着孟庆生手指的方向望去，果然看到水里有一群小鱼在游动，银光闪闪，煞是好看。赵德柱笑道：“这是好事，有小鱼就有大鱼，这说明这片水域的生态很不错。我们回去后还可以再打些鱼回来！”孟庆生也笑了：“对对，等咱们吃完这顿，再来一次大收获！”两人采够了海藻，正准备返回，突然听到身后传来一阵窸窸窣窣的声音。孟庆生猛地转过头，看见不远处的草丛中似乎有什么东西在移动。赵德柱也警觉起来，低声说道：“小心点，可能是野生动物。”孟庆生点点头，慢慢地往那边走去，小心翼翼地扒开草丛。结果他愣住了，草丛中竟然是一只受伤的小鹿，正可怜巴巴地看着他们。赵德柱走上前来，蹲下身子仔细查看小鹿的伤势，发现它的前腿有一道明显的伤口，应该是被什么东西划伤了。赵德柱叹了口气，说道：“看样子它受伤不轻，我们得帮帮它。”孟庆生有些犹豫：“可是，我们也没有医药箱啊。”赵德柱笑了笑：“不用担心，我学过一些野外急救的知识。我们先把它带回去，再想办法处理它的伤口。”说完，两人小心翼翼地把小鹿抱起，往回走去。途中，赵德柱一直轻声安慰着小鹿，生怕它因为疼痛而乱动。回到营地，萧宇辰已经把鱼都煎好了，正准备盛汤。他看到他们抱着小鹿回来，不由得愣了一下，问道：“你们这是从哪里捡来的小家伙？”孟庆生连忙解释了一下经过，萧宇辰点了点头，皱眉说道：“这小鹿受伤挺严重的，我们得赶紧给它处理伤口。”赵德柱从背包里翻出了一些备用的布条和清水，开始为小鹿清理伤口。他手法娴熟，很快就把伤口包扎好了。小鹿似乎感受到了他们的善意，渐渐安静下来，不再挣扎。大家围坐在篝火旁，赵德柱继续给小鹿喂了一些水，然后说道：“好了，等它的伤口好些了，我们再把它放回山林吧。”孟庆生感叹道：“没想到今天不仅吃了鲨鱼，还救了一只小鹿，真是不虚此行！”萧宇辰笑道：“是啊，这就是大自然的馈赠。好了，大家别光顾着聊天，来尝尝我煎的鱼，还有这新熬的汤，味道应该更好了。”萧宇辰笑了笑，看着大家的反应，他心里有些得意：“你们喜欢就好。不过这鲨鱼肉可不好抓，我们今天运气算不错了。”赵德柱好奇地问：“对了，萧哥，你是怎么抓到这条鲨鱼的？快给我们说说！”萧宇辰点了点头，把手中的锅铲放下，坐在了火堆旁。他环顾四周，火光在他的脸上跳动，映出一丝兴奋和自豪。“抓鲨鱼啊，其实还是要讲究技巧的。”萧宇辰开始说道，“今天早上，我们出海的时候，我就注意到海面上有不少小鱼在跳跃。你们知道吗？当小鱼聚集的时候，通常就意味着海底下可能有大鱼在捕食。”孟庆生兴奋地点头：“对，对！我以前听人说过，海上那些小鱼跳来跳去，可能就是被什么东西追赶着！”萧宇辰继续说：“没错，我当时就想到，这可能是一个机会。于是我就让船慢慢地靠近那些小鱼，然后悄悄把鱼饵放下去，顺着水流漂向小鱼群附近。果然，没过多久，鱼线就猛地一沉，船身也微微颤动了一下。”赵德柱听得入神，忍不住插嘴问：“那时候你怎么判断是鲨鱼而不是其他什么鱼呢？”“这就是经验了。”萧宇辰笑了笑，“鲨鱼的力量和普通的大鱼不一样。当它咬住鱼饵的那一瞬间，我就感觉到了一股特别强劲的拉力。而且鲨鱼喜欢在水下深处游动，不像其他大鱼，会在水面上掀起水花。”孟庆生睁大了眼睛：“那接下来呢？你是怎么把它弄上来的？”萧宇辰喝了口汤，回忆起当时的情景：“我当时可不敢直接拉线。鲨鱼的力气大，直接硬拉很容易把鱼线拉断。于是我和小王配合，他负责控制船的速度和方向，我慢慢收线，一点一点地把鲨鱼往船边引。”赵德柱点点头：“那得很有耐心吧？鲨鱼挣扎得厉害吗？”“可不是！”萧宇辰笑道，“那条鲨鱼挣扎得相当厉害，几次差点儿把线给崩断了。我们在海上来回绕了几圈，差不多用了一个多小时才把它拖到船边。”孟庆生听得津津有味：“真不容易啊！你们可真是厉害。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“可不只这样呢。”萧宇辰神秘地一笑，“鲨鱼拖到船边后，我和小王得小心翼翼地用渔网把它兜住。这种时候，鲨鱼会拼命挣扎，尤其是它那尾巴，力气非常大，一下子拍过来能把人直接打进海里。”赵德柱忍不住笑道：“哎呀，那你们得多小心啊！要是被鲨鱼的尾巴打中了，那可就惨了！”萧宇辰点点头：“对啊，所以我们用了一根长棍子，小心翼翼地把鲨鱼的头固定住，然后慢慢把它拉上船。总算，没出什么大意外，鲨鱼终于被我们成功地弄上了船。”孟庆生忍不住鼓起掌来：“这可真是个惊险的过程！我都能想象到当时的紧张场面了！”萧宇辰笑了笑：“没错，当时的确挺紧张的。不过这种时候，心态一定要稳，要是慌了，那就麻烦了。”赵德柱深有同感地点头：“你们可真厉害！那鲨鱼上船后呢？你们又是怎么处理的？”“上船之后，我们就把它固定好，然后用刀慢慢地切割。”萧宇辰解释道，“鲨鱼的皮很厚，切起来需要一定的技巧。不过一旦掌握了窍门，也不算太难。”“原来如此！”孟庆生感叹道，“我之前还以为鲨鱼这么大只，处理起来得费多大劲儿呢！”萧宇辰笑着摇摇头：“也没有你想象中那么复杂，只要有耐心，慢慢来就行。”大家继续聊着天，篝火旁的气氛变得越来越热烈。赵德柱突然说道：“要不明天我们也去试试抓鱼怎么样？”孟庆生立刻响应：“好啊好啊！我也想试试抓鱼的感觉！”萧宇辰看着他们，笑了笑：“可以啊，不过你们得听我的安排，不然在海上可不比陆地上，得小心谨慎。”“没问题！我们都听你的！”赵德柱和孟庆生异口同声地说道。萧宇辰点了点头：“那就这么说定了，明天一早我们就出发，去体验一下海上捕鱼的乐趣！”大家纷纷点头，满心期待着明天的冒险。在篝火旁，他们又聊了很多关于海上生活的趣事，直到夜色渐深，篝火渐渐熄灭，大家才依依不舍地各自回到帐篷里休息。第二天一早，天刚蒙蒙亮，大家便被海风的凉爽唤醒。萧宇辰早早地起来，检查了船只和捕鱼工具，确认一切准备就绪。他喊醒了赵德柱和孟庆生：“快起来！天亮了，我们该出发了！”赵德柱和孟庆生迷迷糊糊地爬出帐篷，看见海面上已经泛起了鱼肚白，海鸥在头顶盘旋，发出清脆的叫声。两人迅速整理好行装，跟着萧宇辰登上了小船。“今天的目标是抓一些大鱼，但如果运气好，说不定还能再遇到鲨鱼。”萧宇辰笑着说，“不过无论抓什么，安全第一，明白吗？”“明白！”赵德柱和孟庆生异口同声。：（）赶海：还有王法吗海豚霸占我渔船