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第448章 产品测试（第1页）

两者工艺各有千秋，从营养角度肯定是巴氏的会好，但是这个价格就不会低，而普通的牛奶他的价格虽然低，但是营养会有点损耗。但是从综合成本来说，新疆运输出来的物流费用就不少，你指望着成本能降低多少？陈斌只觉得新省的速度怎么磨叽的，现在都几个月了交通物流的事情还没有一个想法和决议？其实陈斌这就有点冤枉了新省的一些领导干部了，不是他们不想，而是困难远比想象中的还要多许多，先不说其他企业的影响吧。就拿这财政补贴来说就是一个看不见底的无底洞，因为他们不确定东风集团能否造出价值，如果一旦造不出来，那这些所有的事情就都白费了。但侧面也是反应出了有些人顾虑太多，想的太多。临门一脚的事该做就做，但是这些人反而会再三犹豫。见陈斌面上有些不爽，徐文艳将一些问题点快速记录了下来，秘书的主要作用就是察言观色，对于陈斌心中在意的点是一定要记录下来以备后面进行复盘。而且徐文艳也看懂了陈斌的不满，这其实很好理解，毕竟东风集现在不说什么事都可以办成吧，但是现在新省这样的态度太过于暧昧模糊，让陈斌或者说东风集团感觉到一丝不对劲的想法。“继续介绍产品吧。”陈斌没在这件事上多纠结多少，对于运费、路途，这是后面需要去考虑的问题点。“好的，接下来说的就是酸奶了，目前酸奶有2个方向，一个是牛奶加乳酸菌生产的酸奶，但是这样的酸奶有一个问题，那就是和液体很相似。另外一个则是参考了海外的做法，同时我们也根据国人喜好的风格做的一种酸奶，算是个软固体，但是怎么说呢，这里面会添加牛骨提取物。”所谓的牛骨提取物陈斌没听过，但是软固体这个东西倒是听懂了，如果想要弄成所谓的软固体恐怕要加添加剂吧？“你这个酸奶添加了什么？”吃的东西上虽然华夏不缺添加剂，甚至可以说什么添加剂都有，但是乳制品这个如果能少点陈斌自然觉得最好，毕竟很多人都是给小孩或者是老人吃的。而方洋则是将资料发了下来，陈斌看了看眉头忍不住皱起来来。但是还是忍着没直接提问，方洋看到陈斌的疑惑神色随后才开口说道：“各位，这个老酸奶的配料表确实添加了一些东西，但是大部分都是自然提取物，对于食用来说不存在安全问题。而其中最为主要的就是在于糖、以及这个骨胶。现在很多食品里主要添加的是明胶，我们这个是用牛骨提取物也就是所谓的骨胶来进行制作，这本质上来说还是牛身上的一部分。而对于产品其他配料也基本都是自然提取物。”“不用说自然提取物一直强调和重复这个，你就告诉我，这种软固体的酸奶是不是一定要添加这些东西？”看着密密麻麻一长串的配料表，只觉得看上去很夸张，陈斌忍不住打断了方洋的夸夸其谈，这东西也没什么好谈的啊？“要固体形态确实需要这个，牛骨胶已经算是最原始的东西了，至于配料表里关于乳清蛋白粉、稀奶油都是为了更好的综合入口的口感，使其更为华润，不然酸奶整体的外观就会有一些气泡。双乙酰酒石酸单双甘油酯具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。可使产品滑润细腻，因此这也是添加的必须品之一。”其实长长的配料表里也就这个最为让人疑惑，因为无论是牛骨胶也叫明胶还是白砂糖，这些都是非常简单易懂的东西，也就这个双乙酰酒石酸单双甘油酯有点让人难以接受。毕竟化学名让人看的都知道这是化学制品。不过听着方洋的话陈斌也算是理解了，其实化学的东西并不是完全不能接受，但是陈斌想的是尽可能降低他的使用占比，不由得看了一下使用占比。一吨的使用量仅有079，占比相当之低了。不过陈斌还是提出建议说道：“虽然占比低，但是你要将这些内容如实的打印在上，比如多少占比，一吨使用量是多少，这些要完完整整，包括白砂糖的占比。”最终陈斌还是同意了这个产品方案，方洋这才松了一口气。最难的其实还是陈斌的态度，如果他觉得这个东西不能去做，哪怕产品市场接受度再高，恐怕也要难产。人的想法是不一样的，陈斌也在努力让自己适应而不是那么特立独行，毕竟独特的路不好走，至少他不能现在做的太过。说到底，还是实力不够不然陈斌那管你行业标准或者外人看法，谁管你？方洋将酸奶打开后给众人一人一份分了一下，不过对于装这个酸奶的包装陈斌觉得还有待改进。“装酸奶的这个可以考虑一下，弄饭盒或者是密封桶，这样酸奶又可以吃，也可以用。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！产品这种事情还是要从多个角度来考虑和决定。配件看上去只是一个包装，但是用户体验完全不一样，而且饭盒或者密封桶花不了多少钱。而且你东风商超那么多自营的商品，是不是都能用得到这密封桶？用得到这功能的产品恐怕我不少吧？所以你还不如自己去哪里弄一个生产工厂，直接包了这密封桶。”陈斌一席话直接把人给弄得都蒙了，不是，还能那么弄的么？为了一个酸奶桶直接弄一个工厂？不是吧不是吧，老板你是钱没地方花了么？不过说的很对，东风集团并不缺钱，而他现在花钱也是在完善供应链以及配套设施。方洋一听眼睛不由得放光了，随口说道：“陈总，如果是这样弄的话确实是一个好主意，我们也看了一下市面上不少酸奶，现在大部分都是盒装或者是袋装，瓶装。而这些产品如果从口感上来说和我们这个小的酸奶很像，就是牛奶，糖，益生菌。缺少了添加后整体是无法凝固的，因此就成了这样的液体。”说着，方洋还从桌上的保温箱里拿出一个小杯子，就是他收的液体状酸奶。陈斌用吸管喝了一口后觉得这味道有点酸酸甜甜，看了一下产品介绍，里面加的是代糖。怪不得偏酸了一点。“这款里面添加的是代糖，这样热量会低一点，但是相对的，口感也会酸一点。我们的酸奶主打3个路线。第一个就是常规添加白砂糖的产品，这一类产品也是目前来说市面上最为流行的一种，毕竟酸酸甜甜的口感很让人：（）重生良心企业家