八点看小说网

第398章 不同味道的鱼（第1页）

古轩也很好奇。厨房能有什么事情找自己。开车来到檀香酒店。刚进入厨房就看到好多人围在一起。古轩好奇的凑过去。轻声问了一句。“你们做什么呢。”众人听到声音转头看向古轩。看到古轩来到总厨赶紧拨开其他人。“老板，你来看看。”古轩看到桌上摆放着一盘菜，看样子是新研究的，但这桌上的菜却并不好看，有点乱七八糟的，好像被什么东西吃过一样。南宫瑾说道。“你帮忙看看这是怎么回事。”古轩看了一眼问道。“这是春江刀鱼。”总厨点点头。“是的，我刚刚尝试着做了一下，但这春江刀鱼太嫩了，我稍微用一下力就会分散，尝试了几次还有各种方法，都没有成功，我实在没办法了。”古轩端着盘子仔细的看了看。“这春江刀鱼本身就是非常嫩，而且鲜美，其做法稍微麻烦一点。”总厨皱着眉头说道。“我尝试过所有的办法，但都没用。”古轩很清楚这种鱼的做法。和总厨说道。“你尝试的方法都是单一的，试试复合方法，而且每一种都只用到一半。”听到古轩这么说总厨眼睛一亮。“对呀，我在试试。”总厨转身继续尝试。这一次他用了两种制作方法。每一步做的都小心翼翼。但没最后让总厨没想到的是成功了。总厨将其装盘。“成功了。”兴奋的端着盘子来到桌前。古轩和南宫瑾都在等待。餐盘放在面前。这春江刀鱼完整的出现在两人面前。总厨激动的问道。“怎么样。”眼神中满是期盼，等待古轩的评价。古轩仔细的看了看外表。确定没有任何问题。“这外表确实没有问题。”听到这样的评价总厨脸上都是笑容。转头看向南宫瑾。古轩也看向她。“你觉得怎么样。”南宫瑾点点头。毕竟有些事情还需要她来决定，而且这是对外的，好看是一方面。“不错，达到标准了。”“嗯，就尝尝味道。”“一起。”总厨在期盼的等待。南宫瑾首先尝了一口。鱼肉进入口中，鲜嫩无比，入口即化，鲜美的味道充满口腔。没有一点鱼腥味。也没有任何相冲味道。南宫瑾满意的点点头。“这味道确实不错，很鲜美。”古轩也尝了一口。尝过之后却是微微皱着眉头。他尝过后总觉得少点什么。总厨看到古轩的表情他脸上的笑容瞬间消失。他对于古轩的评价很在意。毕竟古轩这手艺比他强的可不是一点半点。南宫瑾也看到了古轩的表情好奇的问了一句。“怎么了，是有什么问题吗。”古轩点点头。“缺少点东西。”“什么。”总厨也凑过来问道。“老板，你指点一下。”古轩简单的思考了一下。随即走到灶台前。接着起火，开始制作。他做的东西并不多，只是一小碗汤汁。只过了几分钟古轩便做好。将其放入小碗中端到桌前。南宫瑾和总厨都好奇的盯着古轩手中的小碗。“这是料汁。”“嗯，不过是讲过制作的料汁不是凉的。”总厨也很好奇。“有什么说法吗。”“你们先尝一口鱼。”两人夹了一点鱼肉放入口中。的鲜美的味道充满口腔。等到两人吃完古轩继续说道。“再来点沾点料汁尝尝。”两人再次尝试了一下。有了料汁的鱼肉进入口腔中，一种完全不同的味道瞬间吸引了两人，让两人一惊。“这料汁不简单，让这春江刀鱼的鲜美再次提升了一个等级。”古轩点点头。随后将料汁直接倒在鱼身上。南宫瑾想要阻止，被总厨拦下。南宫瑾满脸好奇，总厨却让她看下去。他也非常好奇。盯着古轩的动作。看着古轩将所有的料汁全部倒在鱼身上。古轩放下手中的小碗。“在试试。”两人都是好奇。重新吃了一块鱼肉。这一次所感受到的和之前的两次都有所不同。味道上更是鲜美，更是滑嫩，鲜美的味道直冲脑海。“这味道，比之前的两种味道还要好。”总厨在感受三种的不同。“这三种味道每一种都不同，但这最后一种太鲜美了，是我从没有接触过的鲜美，这到底是怎么做的。”两人盯着古轩。“没尝出这料汁所用的汤是什么汤。”总厨沾了一点汤汁尝了尝。“羊骨汤？”“嗯，羊骨汤作为底汤，在用十几种材料搭配而成的。”，！“老板，你从哪里弄的底汤，我这里可没有羊骨底汤。”古轩没想到总厨首先想到了这一点。他在制作的时候也是让那些厨师都避开。这羊骨汤也是从系统中弄来的。这种汤非常鲜美。看总厨很想知道。古轩只好说道。“这是我自己熬的一种汤。”“在哪里，有配方吗。”听到这里总厨眼睛一亮，想要从古轩身上找到东西。古轩拿出了一个小瓶子。“这里面就是。”瓶子不大，最多也就能装个二百毫升。里面便是羊汤。总厨接过打开瓶盖闻了一下。“这味道太好了，太香了。”总厨没有想到会有这么鲜美的羊汤。好奇的南宫瑾也闻了闻。“确实好闻，这羊汤不简单。”“当然。”“那这配方在哪里，拿出来吧。”古轩一阵无语。这东西被的南宫瑾发现想要不拿出来是不可能的。古轩无奈说道。“一会我给你写下来。”“这还差不多。”总厨好奇的问道。“还差点东西。”古轩点点头。“是的，缺的就是刚刚的工序，羊骨汤中有很多材料，当然重新制作的时候这其中也会在增加一些东西，这才能保证其有足够的香味。”“那这制作方法。”古轩明白总厨的意思。南宫瑾呢也是用眼神告诉他。“别着急，一会我会教你。”“谢谢老板。”“别客气。”随后南宫瑾拿来了纸和笔，古轩将制作底汤的配方写下来了，之后又教授了一下总厨。让他做出了达标的料汁。做完后古轩说道。“这料汁的用处有很多。”总厨点点头。：（）我有一处人间仙境