离开了用来临时储物的中转仓库,高虎便来到了距离国营大高粱饭店不远的一家个体饭店中,和老板娘点了两道家常小菜便等了起来。没等一会,一名身材微胖,看着接近50岁的中年男人便走了进来。饭店的老板娘见状,立马小跑到门口恭敬道:“师傅,今天你怎么过来了。”“没事,今天有人在这和我约了饭局。”中年男人扫视了一圈店内的客人,见高虎冲他招手,便立马坐了过去。“高老板?”“没错,谷师傅,咱边吃边聊。”“好说。”就在这时,那年轻的老板娘也从前台拿了一瓶上好的北大荒部优放到了桌上。“师傅,你尝尝这纯粮酒,北大荒公司新出的,号称北国五粮液,本打算给您送过去”这年头五粮液可比茅台要高级,许多高端白酒为了蹭热度,都喜欢往五粮液上贴,什么中原五粮液,齐鲁五粮液,南国五粮液的谷师傅也不客气,直接开了白酒,又给高虎倒了一杯,接着吃了口刚出锅的地三鲜,点评道:“老三这厨艺还是没啥长进,这地三鲜土豆切得稍微厚了点,茄子炸得也不够透,差点火候啊。”谷师傅皱着眉头说道。老板娘心里不以为意,他们这种个体小饭馆,哪有那么多嘴刁的顾客。何况后厨只有她老公一个人炒菜,赶上饭口的时候,最烦的菜就是地三鲜,锅包肉,溜肉段之类的过油菜品。为了抓紧出菜,怎能像大高粱饭店那般精细。不过老谷毕竟是他男人的师傅,嘴上还是恭敬道:“师傅,您批评的对,我这就进去叫老三出来。”谷师傅挥了挥手:“不用了,我今天是来吃饭的,现在正是饭口,正是忙的时候。”高虎也看出来了,怪不得这个谷师傅将会面的地址定在这个体饭馆,原来这家夫妻店是他徒弟开的。“谷师傅,现在正是饭口,咱在这谈事,不耽误您工作吧。”“没事,除非经理特意交代的贵客,否则我一天最多炒十个菜,出来会不耽误事。”谷师傅倒是很坦然,将饭店后厨的一些事简单地和高虎说了一遍,同时他心中也很疑惑。看对方的样子,对餐饮业不是特别精通,怎么会想着开一家大饭店。他今天过来,自然是受了别人的传话。说实话,大高粱饭店的生意不错,但利润全都被街道上的领导和经理给贪了。好在这帮家伙还有点良心,工资都能准时发放。但他看在眼里,也是十分不爽,毕竟干活的都是他的朋友和徒弟,拿大头的却是不干活的人。所以有人传话,便想着过来看看,这个叫高虎有多大手笔。高虎不太懂中餐,前世他为了供儿子上大学,虽然在扶桑饭店刷了三年盘子。可那边都是搞预制菜的快餐店,基本就是食材抄熟,炸熟,然后调个汁水拔了拨了和讲究刀工,火候,手艺的各种龙国地方菜,完全是两种路子。虽然开这个饭店最初的目的的打探消息,但整体投入不会少,该赚的钱还得赚。想要赚钱,最忌讳的就是外行指挥内行。所以这个饭店整体上交给二哥高峰经营,但后期前厅,后厨,都需要靠谱的人来管理。“谷师傅,是这样,你在国营饭店工作了这么多年,许多弊端我不说你也知道,我的意思是”听到高虎要打造一个装修豪华,管理正规,服务第一,员工有奖金,经理有分红的全新饭店模式,谷师傅不禁挑了挑眉,眼中闪过一丝惊讶与期待。“高老板,事情没你想的那么简单,就说这装修豪华,那得投入不少资金吧,而且管理正规也不是嘴上说说就行的,得有一套完善的规章制度,还得能严格执行下去,服务第一更是得靠每一个员工去落实,这都需要下大功夫啊。”“最主要的是,我在国营饭店旱涝保收,就算饭店黄了,街道也会给我安排其他工作,而且以我的年纪,再干个八九年就退休了”谷师傅在餐饮业摸爬多年,前面的话都很有道理,不过都是屁话,重要的是后面几句,人家嫌弃你这饭店不稳定。这个事很好理解,谷师傅这代人,说白了是公有制经济下长大的一代人,在他们眼中就算饭店开的再大,只要是个体的就不保险。高虎摆了摆手道:“谷师傅,这国营饭店也好,个体饭馆也罢,我觉得大家都是出来赚钱的。““你这边在国营饭店,每年的收入最多也就1000块钱吧,按再工作十年就是一万块钱的总收入。”“我这边直接一次性付清未来十年的工资当安家费。”“另外工资也比比国营饭店翻一倍,再给你三个后厨的招工名额,可以带些炒菜师傅过来,工资也一律翻倍。”,!“剩下后厨的整体奖金,还有你身为主厨的年终分红,咱们后期再商量。”说完,高虎也是直接将身后的背包放在了桌子上,打开了一角给谷师傅看,里面的现金是他之前就取好的。以他现在的实力,根本不怕别人收了钱不办事。“这这”谷师傅看着背包里的一沓沓大团结,说话都不利索了,他这辈子,也没见过这么多钱啊。“这,这都是给我的?”“当然,把这卖身把这雇佣合同签了,这钱你直接拿走,再给10天的时间办离职手续。”高虎笑着将一份合同摆在了谷师傅面前,他钱可不是那么好拿的,合同内的限制条款很多,是他花了20块钱托丁小强找检察院的人专门搞的。没办法,这年头的律师太稀缺了,只有大城市才有。这份合同,基本将谷师傅未来跳槽,或者单干的可能全部锁死了。“我签,只要不犯法咋的都行,叫我炒大锅饭都行。”谷师傅没有任何犹豫,不是他一个八级厨师背叛了社会主义,实在是资本家给的太t多了。按他们家每个月50块钱的生活标准,一万块钱存在银行,光利息就够生活费了。就按他现在的工资,也得不吃不喝攒十年,何况平时的工资也翻倍了,傻子才不签。别说是合同,就是卖身契也签啊。:()跑山:契约剑齿虎,集齐十二生肖