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第419章 文思豆腐(第1页)

服务员的话音刚落,三个服务员就推着餐车走了进来,这一次,两个服务员推着餐车,每个餐车上都放着一个不锈钢制成的保温罩。领班的服务员首先打开第一个餐车上的菜肴,同样是六个小碗,不过这次为天青色的瓷碗。圆润,细腻,温润如玉。正是李云那首青花瓷火了以后,烧瓷的企业重新烧制出来的,融合了电脑调漆,造型,看起来极大地还原了那句“雨过天青云破处,这般颜色做将来”的美感。服务人员将碗放到了老爷子们面前,又将老爷子面前的空碗端走。如果说刚才的开水白菜,像一朵盛开的荷花,那眼前的这个碗里的食材,更像是一朵怒放的菊花。颜色纯白,花瓣细如发丝,配上青色的小碗,就仿佛天边的云彩倒映在水中。盛开了满满的一片。轻轻端起小碗,细细的“花瓣”随着碗中汤水晃动轻轻摇曳着,立体而又鲜活,刚才的那道开水白菜原本是一副蔫蔫的样子,当汤汁浇入后,给老人们表演了一番起死回生的精彩。而这道还不知道名字的菜肴却给了老爷子们一种生命鲜活的错觉。所有老爷子都拿着汤匙,不忍心下手,破坏了这宛如艺术品一般的美食,还是王虎威吸了吸鼻子,轻声说了一句:“娘的,好好的一道菜,弄得这么漂亮,害得老子都不舍得下嘴了。”“怕啥,子弹还漂亮呢,就是要命的玩意,我先来。”林太阳一闭眼,一勺子就插到了碗里,不过很显然,老爷子嘴上这么说,下手的动作却轻柔不少。勺子和碗都没有碰撞。一勺入口,咸香中带着浓郁的豆香,再加上嫩滑的口感,不用咀嚼就铺满了口腔,稍后就滑到了肚里,自唇齿开始,留下了一路的鲜香,温热。“好,好、好”林太阳赞不绝口,一手端起碗,一手拿起勺子,大口大口地往嘴里填,一小碗的美食三下五除二就进了肚子,一抹嘴,看着大家都看着他,林太阳没有一点不好意思的感觉。伸手朝着身边的白春喜老爷子的碗抓了过去。白春喜一把抓住林太阳的手腕怒骂了一句不要脸,端起碗,也学着林太阳的样子全部倒进嘴里。随后就是眼睛一亮,高高地竖起大拇指。“瞧他们两个的样子,在小辈面前,一点形象都不注意。”贺青龙不满地说了两个老爷子一句,优雅地一手扶碗,一手用勺子轻轻地舀起一口,临入口前,还轻轻地吹了一下。“咦,这玩意不错啊,香啊!”说完,又舀了一大勺放进嘴里。有了他们三个带头,就算在不舍得下勺子也不行了,都是自家人,索性也不装了,端起碗就往嘴里送,嫩滑,香软的口感太适合这些老年人了,吃起来即香甜又软滑,甚至家里没牙的老老爷子都能喝上几大碗。“一会儿,让那个什么小李总在做上一份,打包带走!”白春喜开口吩咐道。服务员领班连忙上前一步道,“老人家,按小李总所述,这只是一道豆腐制成的菜肴,食材常见,但制作颇为不易,每一块豆腐都要切出三千六百丝,最主要的是,这道菜过于软滑,传菜过程中稍有颠簸都会破坏菜的品相及口感。所以想要现场制作简单,打包就……。”白春喜一拍额头,才想到这一问题,但老爷子要面儿。不承认自己的错误,而是白了服务员一眼,小声说道:“不打就不打,瞧你们小气的样子,饭店不送菜,生意好才怪。”众人一头的黑线,却不敢接茬。“这道菜叫做文思豆腐,也叫菊花豆腐,是一道工夫菜,注重的是厨师刀工和汤底火候,那么接下来的这道菜就不是那么讲究了,我们店里也轻易不会制做,小李总吩咐,如果不好吃,通报时就说是其他厨师做的。”这一下,全屋子里的人都是一头黑线。好家伙,有水平的菜是自己做的,没有水平的菜就是别人做的,关键还腆着脸明说,一个光明磊落的伪君子。保温罩打开,出现在大家面前的是一个大碗,白底蓝边,碗口还有裂纹和细小的缺口。碗中的菜冒出尖来。服务员戴上手套,轻轻地端下这个大碗,所有人才看清楚这道菜的全貌。怎么说呢,这道菜与其它的菜相比,说好听点叫云泥之别,说不好听点,简直跟猪食差不太多,雀黑,胶粘。服务员都不知道怎么介绍了,那些贵公子脸上不再是黑线,而是变得跟菜一样雀黑。心里对李云更是大骂不止,前五道菜做的那么有水平,最后一道菜来这么一下,这是存心不想好了啊。几个贵公子这么想着,几位老人一时也愣在那里,都盯着眼前的菜不说话,秦守时悄悄挪动脚步,小小声地跟服务员吩咐道:“去告诉李云,做完菜赶紧跑,谁打电话也别回来。”服务员点点头,慢慢地往后挪动步伐,想要悄悄溜出去给李云通风报信。,!可没想到为首的老爷子贺青龙说话了。“虎弟,多少年了,你还记得么?”王虎威眼睛也不抬,就盯着眼前的这道菜,回答贺青龙的话时,自己的语气都带着回忆的味道。“怎么不记得,死都忘不了,那年咱们顶风冒雪跨过鸭绿江,走出国门前,老班长给咱们吃的就是这个菜啊。”白春喜也接话道:“老子冒着严寒躲在洞里,吃着用胳肢窝捂着的冻土豆,眼看着联军在那里炖牛肉。那时候心里就想着,老子要是能活着回国,一个人就干他两大碗猪肉炖粉条子。”林太阳:“我回来时,庆功宴上有鱼有肉,有酒有烟,结果,就这一碗猪肉炖粉条子最先吃光,那个香啊,我当时就想,天底下还有比这更好吃的东西吗?”一直没有说话的朱建国轻叹了一口气道:“知道吗?部队回国后,我第一件事就是请假,跑到老乡家里去吃猪肉炖粉条子,结果,一个村子里全是咱们的人,个个点的都是猪肉炖粉条子。老秦这家伙,就因为老乡家里的白菜不够了,给放了几个土豆,气得当场就哭了出来,吓得老乡家大娘连连道歉,让同样出来偷吃的连长踢了个半死。”秦过江在那里咬牙切齿,“他们这帮孙子不讲究,玩命地要大白菜和粉条,我去的晚了,大白菜不够,大娘给我放的土豆。土豆啊,这辈子不吃都不想,现在看见了都烦。当年老子侦察时,碰到了两个落单的小棒子,居然想把我当舌头抓回去。老子枪冻住了,还好怀里有两个土豆子,他娘的,愣是用土豆子敲晕了两个棒子,反让我给抓回来了,你猜怎么着,土豆子愣是没敲坏。”:()文贼

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