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第147章 好吃的都端上桌子(第1页)

对于霍晴好朋友来家里玩的事情,二婶是十分上心的。

这会子徐晓菲真真切切的感受到了霍晴家人的人热情。

做完炸鸡块之后,几乎每个孩子人手一块。

霍晴的眼神亮亮的,嫂子实在是太神奇了。

这样好吃的东西都会做,她可是从来就没有见过这么新奇的美食。

又酥又脆又香,怎么会这么好吃了?

吃完了之后,他们都想要吸吮手指上的碎屑呢!

不光做了这些备受小孩子欢迎的薯条和炸鸡块,还做了西红柿炒土豆片。

土豆切片泡在清水中备用,西红柿、蒜切片姜切成末,油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒,炒至西红柿熟烂,将土豆放入锅中,和西红柿一起炒,加少量水,盐糖,盖上锅盖。

一道散发着香气的西红柿炒土豆片,被霍骁端上了桌子。

又炒了一道麻婆豆腐。

起锅烧油,油热倒入猪肉末煸炒,加姜蒜末爆香,等肉末炒至变色以后,拨到一边,加入一勺霍骁娘亲自做的豆瓣酱,用小火慢慢炒出红油,最后混合在一起,翻炒均匀。

准备一块嫩豆腐,改刀切四方块,倒入锅中,注意别炒散了,加入一碗开水,盖盖焖煮一小会,开盖加糖、酱油、胡椒粉、花椒粉,勾芡后,即可出锅。

出锅后的麻婆豆腐,鲜香美味,香辣开胃,酥嫩爽口,营养丰富,色香味俱全,可是堪称“下饭神器”的存在,味道好极了,肯定上桌一会儿就光盘。

一端上饭桌的时候,就吸引了大片目光。

这道颜色鲜亮的麻婆豆腐,丝毫没有因为薯条和炸鸡块好吃,而被忽视掉。

几个孩子在吃了一会薯条和炸鸡块之后,说什么也不肯继续再吃,非得等着陆晚晚她们三人做完了之后才继续吃。

可是,这几道菜怎么能吃饱了,就算平时的霍家人,都得有五六个盘子,而且是比较大的盘子碗都要冒尖才够吃呢。

陆晚晚继续举着锅铲奋斗,娘和二婶帮忙打下手。

一道道指令,有条不紊的从陆晚晚的口中说出,娘和二婶严格执行,争取做好每一道菜。

又上了一盘热辣的青椒炒肉,实在是太漂亮了。

准备一块五花肉,凉水下锅,放入姜片、酒去腥,大火煮开转小火,煮一刻钟左右,根据肉块的大小决定,太大的不好煮熟,把五花肉切成均匀一致的薄片。

起锅烧油,油热放入五花肉,一直炒至打卷,微焦的状态,接着倒入蒜末、豆豉爆香,再倒入提前切好的青椒段,大火爆炒一下,调味加生抽、蚝油、食盐、鸡精,少来一点白糖提鲜,炒香出锅。

再来一道,宫保鸡丁。

花生米冲洗干净,下锅炒干表面的水分。然后加入少许食用油,小火将花生炒至表面金黄盛出冷凉备用。

鸡胸肉切成丁,加入盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。

黄瓜和胡萝卜分别切丁。再准备一些蒜粒、干辣椒、葱段、姜丝。

热锅凉油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。

再倒入鸡肉炒至变色,然后加少许老抽炒至鸡肉上色。

倒入胡萝卜丁和黄瓜丁,大火炒至7分熟,加入生抽、香醋、少许盐、白糖调味。

炒匀后淋入水淀粉。大火收至汤汁变浓稠,倒入花生,炒匀即可出锅。

一道道饭菜,从灶台端到饭桌上,几个孩子,尤其是徐晓菲的眼睛都要快瞪出来了。

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