一说这个,倒是秦筱先按捺不住了,针锋相对道:“你这个人讲不讲理了?我们是不想浪费时间!”
拉面师傅冷冷一笑,将身体闪开,阴阳怪气道:“不要再说了,我这次可算是见识到华夏厨师的水平了,畏手畏脚,我劝你,还是赶紧把顶级厨师的头衔让给其他人吧……”
说完,四周立即传来了耻笑声。
秦筱实在是气不过,拉着方易就要走。
可这次,方易却没动了……
“不,等一下,既然关乎我们华夏厨师的名誉,那我就不乐意了,行,你不是要挑战我么,来吧,反正最后被打脸的人肯定不是我。”方易突然改变了主意,拉住了秦筱。
秦筱一怔,转念一想,方易肯定是有十足的把握才会这么说,旋即,重重点了点头:“好,我支持你!”
方易紧接着转头看向拉面师傅:“不就是面么,今天就让你见识见识,什么叫兰州拉面!”
“哼,希望你不要让我失望!”拉面师傅冷声说道,紧接着请方易去厨房。
……
这时候,方易才知道拉面师傅名叫安腾千福,出自拉面世家,在倭国也是首屈一指的拉面大师!
安腾千福虽说脾气犟,又争强好胜,可本事却很大,凭着一手高超的拉面技艺,在倭国闯出了不少名头。
很多拉面师傅尝过他的喜多方拉面都自叹不如,而食客吃过一次后,也是魂牵梦绕……
渐渐地,已经难逢敌手的他,越来越迫切地希望找到挑战者,偶然一次,他看到了介绍方易的报道,旋即,就将打败方易视为目标。
本来他就打算前往华夏,可万万没想到,竟在自家店里遇见了方易,这才提出挑战来。
方易听后也是一阵无语:“大叔,您可真闲不住……”
安腾千福斜了他一眼,话锋一转:“面粉以及食材都在这里了,时间不限,现在开始……”
说完,他一撸袖子,忙活了起来。
方易也没耽误,活动了活动肩膀,也开始准备起兰州拉面了。
两人的步骤几乎一样,那就是先做汤!
在倭国拉面中,汤就是灵魂,往往能决定一碗面的好坏,而在华夏的面食中,同样很注重汤,不是有句话叫“吃面先喝汤”吗。
方易迅速进入到状态中,先捞出用清水泡好的牛肉及骨头,转而放入温水锅中,等即将要开时撇去浮沫。
很快,牛肉特有香味便从锅中飘了出来,紧接着向锅中加入盐、草果、姜片以及花椒。
小火慢炖五个小时,期间,方易也将葱花、香菜切成小节,放在一边代用。
同时,另起锅,将白萝卜切片,放入锅中,煮熟,待用。
五个小时后,汤终于好了,轻轻掀开锅盖的一角,浓郁厚重的香味扑鼻而来,两秒后,从厨房弥漫到了外面的。
外面的食客顿时就扩张开鼻腔,肆无忌惮地吮吸着美味。
而巧的是,安腾千福也在这时候煮好了汤,同样也是一个极其鲜美的味道。
同样美味,但又略带差异的香味,顿时让外面的食客仿佛迷失了方向一般……