“这刀锋利的真是有点恐怖啊……”顾小尧深咽一口唾沫道,打记事起,第一次看到有刀能把磨刀棒切断,而且还那么干净利索,就跟切胡萝卜似的……
方易同样是惊讶不已,将饕餮之牙来回翻看,心里顿时有种:“一刀在手,天下在手的感觉。”
“行了,大家都别看了,赶紧忙活起来吧,已经到饭点了。”方易清了清嗓子说道。
众人这才各回岗位,不过,他们的目光还会时不时地落到方易手中的刀上。
由于饕餮之牙实在是太锋利了,普通砧板一刀就被切开了……
不得已,他只能跑去石材店,订做了一个大理石的砧板,他这才能用上刀。
……
关于刀的重要性,古时候就被人提及过。
古人云:刀若不利,其割不正,则鲜不能出、味不能入、镬气不能足。
而饕餮牙齿所制的刀,就算是说全天下的第一刀,估计也不会有人有意见……
方易提着刀,凝神看向大理石砧板上的一条鱼,刀刃横切,剖开鱼腹。
然而,一刀下去,鱼尾巴竟动了一下,仿佛重获生命般。
方易被吓了一跳,要知道,这条鱼已经死亡四个小时了,根本不可能再活过来。
难不成……这刀有让食材“重获新生”的能力?
方易一激灵,紧接着改变主意,打算做一道生鱼片。
有了想法,立马行动起来,五分钟后一盘生鱼片就大功告成了。
“来,大家尝尝我的生鱼片,看看有没有什么意见?”方易并没有着急先动,而是交由给大家,让大家品尝一番。
王康在第一时间冲过来,拿起筷子夹起一片晶莹透亮的鱼肉,放入酱油中,稍蘸两下。
他带着浓浓的期待感将生鱼片放入嘴中……滑、凉、腥三种感觉交织在一起。
牙齿等不及的开始咀嚼,一时间,生鱼片的味道在舌尖上爆炸开来。
鲜!
鱼肉特有的鲜味将口中存留的所有味道扫荡干净,让人忍不住打个寒颤,全身汗毛都竖立起来。
“爽!”
王康高呼一声,双颊微红,满脸的幸福。
其他人可等不及了,纷纷品尝起来。
一时间,所有人仿佛身处大海中,一条条海鱼游荡在身边,之前的疲惫感顿时荡然无存。
“这绝对是我吃到的最好吃的生鱼片!这种鲜嫩的肉感,只有刚从海里捞出来的鱼才具有,可是,我们这里应该没有吧?”蒋欣抿了抿嘴,回味片刻后问道。
方易眉头一挑:“不是,这条鱼已经死去了四个小时了……”
“怎么可能,鱼死亡了这么长时间,肉质就已经发生了改变,绝不可能会有如此鲜美!”蒋欣瞪眼问道,情绪也有些激动。
方易干笑两声:“还是骗过你啊,没错,这条鱼是空运来的,死亡时间才过了一个小时。”
“空运?”蒋欣黛眉一蹙,她可没听说店里的食材成本这么高。
可还没等细问,她便看见方易又开了口。
“好了,吃到都吃了,抓紧时间干活吧,对了,有没有焉了的菜,给我来点……”
“……”
很快,顾小尧递来一块糠萝卜,表面缺失水分,已经干瘪了起来。