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第27章 火锅(第1页)

“哇唔,陈羽,你居然敢直呼神秘人的名字”罗恩吃惊的看着陈羽,对陈羽感直呼伏地魔名字感到惊讶。“这有什么?我从书中也读过伏地魔的名字,他不是被哈利打败了,从此销声匿迹,这么多年没有他的消息,说不定早就死去了。”赫敏满不在乎,她没有经历过那个黑暗时代,自然不知道黑魔王的称号在纯血巫师家族心里的恐惧。罗恩咽了下唾沫,慎重的说道:“赫敏,你没经历过那个黑暗时代,根本无法体会到巫师们的恐惧。每天都有人死,或被神秘人杀死,或被他手下的食死徒杀死。大家都很恐惧,直到神秘人遇到了哈利,然后消失不见了,大家都说黑魔王死了,但没有一个人能证实他确实死了。很多成年巫师都在恐惧,恐惧神秘人的卷土重来,不敢说出他的名字。”见识到罗恩的反应,赫敏沉默了,没有说话。整个餐桌陷入了一种诡异的宁静之中。陈羽赶紧出来打“圆场”:“你们先聊,我去看一下多啦他们准备的怎么样了。”等陈羽离开,场面更冷清了……很快陈羽带着一堆食材和七八个家养小精灵回来了。七八个家养小精灵,它们举着大大的托盘,托盘上有的摆放一片片薄如蝉翼的肉片,有的摆放着各种餐具,有的摆放着一些看起来就让人感到不详的食材。“嘿,陈羽,你带来的是什么食材?怎么看起来这么的……不可名状?”罗恩手指颤抖的指着小精灵头顶的托盘里的食物。“这些?都是涮火锅常用的食材,你看看这破碎的内脏,凝固的鲜血,缠绕的触手,无神的眼珠,扭曲的植物,干瘪的肢体,残缺的大脑,猩红的果实。是不是很有食欲感啊?”陈羽笑嘻嘻的向罗恩解释道。罗恩惊恐的看着陈羽:“你这用的形容词,确定不是在形容杀人现场吗?”哈利、纳威、西莫也在瑟瑟发抖,有些后悔跟着陈羽过来了,没想到陈羽的口味这么的重口。英国人是不习惯吃动物的内脏的,哈利、纳威、西莫也没吃过这些东西。只有去过唐人街开的火锅店的赫敏翻了个白眼,让陈羽好好的说话。“就是金钱肚,血豆腐,鱿鱼须,羊眼球,海带结,各种腌肉,烫脑花,西红柿。对了,我准备了四个口味的汤底,你们是喜欢清汤、微辣、麻辣、特辣?”“当然,我推荐你们尝试清汤、微辣和麻辣,特辣你们最好不要轻易尝试,不然你们的胃是受不了的。”说着陈羽就把四人带的坩埚摆好,倒入提前熬好的大骨汤,依次按照清汤、微辣、麻辣、特辣四种程度制作汤底。汤料是大骨汤,是用猪骨、牛骨、鸡骨、鸭骨一起熬成的鲜汤,撒上葱姜去腥,撇去浮沫,足足熬了八个小时。陈羽特别感谢霍格沃茨的家养小精灵,在这里也只有它们能有如此耐心,在厨房忙活了那么久。整个汤色泽金黄,散发着迷人的香味。清汤锅都是各种菌子熬成的菌汤,然后加了点番茄点缀。微辣锅放的是哈瓦那辣椒,这种辣椒带着热带花果的香气,很适合刚接触火锅的哈利等人。麻辣锅放的都是墨西哥椒,辣度温和偏辣,算是微辣的进阶版,也放了不少的麻椒,提升麻辣的口味。只有变态辣锅,陈羽放了朝天椒、二荆条和灯笼椒,整个锅汤都变成了辣椒的鲜红色。汤汁在火锅中不断的翻滚汤汁,喷射而出的热气散发着让人垂涎三尺的热气。看的哈利等人热汗和口水直流。小精灵们把涮火锅用的食材和餐具放在餐桌上,鞠躬后消失不见。哈利还发现小精灵放在桌子上还有很多小碗,碗里里放着哈利几乎没见过的各色的粉末和汤汁。“陈羽,这些是什么?”“这是火锅的灵魂——蘸料,荣我隆重介绍一下,这是蒜蓉,这是花生碎,这是牛肉酱,这是芝麻酱,这是辣酱油,这是香油,这是醋,这是蚝油,这是白芝麻,这是孜然,这是腐乳,这是韭菜花……”陈羽指着碟子里的蘸料一一介绍,等到了香菜沫的时候,陈羽单独解释道:“这是香菜沫,一种很神奇的香菜,喜欢吃的人认为他非常好吃,不喜欢吃的人根本吃不下去,你们随意就好。从个人角度来说,我是比较喜欢吃香菜的。”介绍完蘸料,陈羽对着哈利、赫敏等人说道:“接下来请跟着我,我教你们如何吃火锅,每人先用勺子舀一碗清汤锅里的清汤放碗里,喜欢喝辣的也可以舀其他锅里的汤水,现在还没下菜的时候,汤底是最鲜美的,等下了菜,味道就混了,个人感觉没那么鲜了。”陈羽舀一勺鲜汤盛入自己的碗中,其他人也有学有样。罗恩拿起一双筷子,左看右看很是疑惑:“陈羽,这东西又是做什么的?感觉跟魔杖似的。”陈羽解释说:“这是筷子,东方人用的餐具,学会用筷子吃饭会感觉十分的方便。我教你们怎么用,如果感觉麻烦的话,用勺子舀着吃也不是不行。”小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!“还有,这个是什么?好奇怪的勺子。”这回是纳威举手了,他指着漏勺问道。陈羽知道自己的小伙伴都是第一次吃火锅,耐着性子跟他们讲完他们提出的一个又一个问题。感觉小伙伴们都问的差不多了,陈羽开始跟小伙伴科普如何吃火锅:“蘸料是火锅的灵魂,没了蘸料,就像是西方失去的耶路撒冷,3d区失去了……咳咳咳,嗯,没什么,我们继续说,初学者推荐蒜末油碟,香油+蒜末+小葱+香菜+盐,这是最基础的火锅的蘸料,他能让食物更加的顺滑,口感更加香醇,同时还能激发你的味蕾与食欲,让你欲罢不能!最适配辣锅蘸料了。”“接下来是干碟蘸料,推荐用白芝麻+葱花+香菜末+辣椒沫+孜然+盐的组合,适合沾肉类、脑花、鸭血等等,一口干碟蘸料加上一块鸭血简直我的最爱!”“最后是麻酱蘸料,推荐用麻酱+腐乳+韭花酱+盐,这是涮羊肉必备蘸料,它们简直就是绝配!”陈羽一边说着,一边组合各种佐料。等陈羽说完,哈利、赫敏、罗恩等人眼睛都直了,拼命的吞咽口水。“当然,以上都可以自由组合,大家记住了,青菜类一般烫一分钟,毛肚涮涮就能吃,鸭肠烫卷了就能吃,莴笋片太久,莴笋片不能烫涮太久,否则会失去脆感,海带烫五分钟左右,厚肉片、血类烫十分钟左右。感觉肉腻了,可以喝果汁解腻,还有不明白的,随时可以问我!”陈羽顿了顿,清了清嗓音,然后宣布:“为庆祝哈利成为本世纪最年轻的找球手,现在开饭!”“噢噢噢噢!”:()穿越诸天,我是阿瓦达剑圣

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