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第一百八十四章 烀豺肉蒸馒头（第1页）

第185章烀豺肉蒸馒头打死了十一只豺，豺王也死了，这群豺也就算是彻底散了，不再有威胁。所以盛希平等人晚上也就不用再来养殖场值班，各自拿着钱和肉还有皮张，回家去了。盛连成和张淑珍在家都惦记着呢，都担心那豺狗子难斗，怕盛希平和狗子有啥危险。等盛希平拿着皮张和肉进门来，盛连成和张淑珍总算是松了口气。“这就是豺的皮啊？这颜色还真是跟狐狸的挺像呢，可就是没有狐狸毛软和。你们这是打了几只豺？咋你拿回来这么多张呢？”张淑珍瞅着儿子拿回来四张皮子，觉得奇怪，就问了句。“一共打死了十一只豺狗子，肉我们都没拿多少，我记得师父说过，豺狗子的肉不咋好吃。今天在山上，我用豺肉喂俩狗，它俩都不吃。豺皮我是想做个皮褥子，所以就拿了四张，他们有想要做帽子的就拿了一张。这东西收购站好像是不收，大家伙儿也不在乎谁多谁少。”豺的数量本身就不多，猎人也很少打，不属于常规收购项目。估计就算是卖也换不了多少钱，莫不如留着家里用算了。反正有林场给的奖金呢，也算没白忙活。“对了，妈，俩狗子都受伤了，黑将军让豹子咬了一口，这几天就别让它们在外头住了，搁屋里吧。”盛希平把皮张、肉，还有钱都给了家里，跟张淑珍说了声，转身又出去了。到外头找了两个麻袋片子，拿进屋铺在了西屋地上，然后把二郎神和黑将军俩狗子，都弄到了麻袋上趴着。黑将军伤的重，大冷天伤口愈合慢，屋里暖和点儿，狗子少遭罪。反正俩狗子特别懂事，拉尿什么的都知道出去，也不会有太大味道。二郎神和黑将军果然乖觉，就这么趴在麻袋上，不乱跑。它俩这大半天跟豺狗斗，又遇上了豹子，累得够呛还一身伤。屋里暖和，俩狗就趴在麻袋上呼呼大睡。盛希平趁机会去卫生所，买了些碘酒和去痛片。回家来用碘酒给黑将军脖子上的伤口清理了，然后把去痛片用擀面杖碾碎，洒在伤口上，重新用纱布包起来。打猎的狗经常受伤，它们知道主人这是为它们好，所以不管盛希平怎么折腾，黑将军都乖乖配合。这都腊月二十七了，眼瞅着过年，家家户户的都有事情忙。盛家也不例外，张淑珍发了不少面呢，打算蒸馒头。既然儿子把豺狗子的肉拿回来了，别管好吃不好吃的，扔锅里烀上再说。正好张淑珍把面揉了放面板上醒着，就出来烧了水，把豺狗子的肉剁开，扔锅里多紧两遍。去除血水、血沫子，然后再放上葱姜蒜、花椒大料炖。“不怪儿子说，这豺狗子肉不好吃，我刚才烧水紧那肉的时候，就闻着一股酸臭酸臭的味道。哎呀，也不知道搁啥菜一起炖，能压住那味道。这要是压不下去那个味儿啊，我估计你们够呛能喜欢吃。”肉烀到锅里了，张淑珍回屋揉面、切剂子蒸馒头，一边跟盛连成念叨。“是么？那伱最好就啥都别往里放。等着烀熟了切一下，蘸点儿蒜酱或者搁辣椒炒一炒，看看能不能吃。要是往里放了别的菜，万一不好吃，把菜都白瞎了。”盛连成坐在炕头，抽了口烟说道。“嗯呢，我也是这么想的。反正西屋炕得烧火，烀肉我就当烧炕了。要是那肉不好吃，顶多就是祸害点儿葱姜蒜啥的，可别再往里搭旁的东西。”张淑珍一边说着，一边把大枣用刀切开，然后在揉好的馒头上轻轻划三下。两个小手指对着戳进馒头上，再往上一提，就出来个鼻儿，把切好的半拉枣，穿过那个鼻儿，这是蒸枣馒头。过年嘛，和平平常日子不一样，总得喜庆点儿才好看。这要是搁老家那头，过年都得蒸枣馍馍啥的，还有的媳妇特地插枣山，蒸出来可好看了。来到东北，这边不产大枣，想买都不容易。盛家这还是张淑珍娘家那头秋天给邮过来了二斤，张淑珍平常舍不得用，这时候拿出来，将枣子一切两瓣儿，用来做枣馒头。这个活，张淑珍谁都不用，必须自己亲自动手。盛云芳和盛云菲俩人都在旁边，眼巴巴的瞅着，羡慕的不行，可张淑珍无论如何，都不肯让闺女动手。至于盛希泰，他倒是不馋那枣馒头的手艺，他馋上头的枣。盛希泰不敢管母亲要大枣，就在心里念叨着，“有虫，有虫。”大枣其实也生虫，虫子会贴着枣核，把枣子里头的果肉给嗑了，还留下细沙子样儿的虫粪。被虫子吃过的大枣，就不能蒸枣馒头用了，但是洗干净了，人吃还是没问题的。往年也是这样，张淑珍蒸枣馒头的时候，会把那些被虫子嗑过的枣挑出来，给孩子们打牙祭。，！所以盛希泰心里就一直念叨着，希望能遇上几个有虫子的枣。果然，张淑珍切开一个枣子，发现里面遭虫了，顿时可惜的哎呀一声。“这么大一个枣，里头遭虫了，真可惜。”一边说着，一边就把枣子扔给了盛希泰。“拿去抠一下洗洗，吃了吧。”这年月人们的观念里，可没有什么脏了不能吃、虫咬了不能吃的想法。经历过挨饿的年月，任何浪费的行为，都是可耻的。那枣只是被虫子磕了，又不是啥大事儿，还能扔了不成？那肯定是给孩子吃啊。盛希泰一听，乐得差点儿蹦起来，赶紧接过来枣子。“妈，要不然你就把那些枣都切开呗，有虫的我一起去洗了，给四姐和五姐也尝尝。”这小子贪心着呢，一个枣哪够吃啊？他巴不得剩下这些都有虫，全都进他肚子里才好呢。“美得你，还全都切开？我总共蒸两锅枣馒头，哪用得上那么多枣啊？”两锅枣馒头，也就二十几个。张淑珍舍不得用那么多枣，一个馒头上面就插半拉枣，二十几个馒头，也就用十来个枣而已，她切那么多干啥？张淑珍嘴里是这么说，可手上却不是那么做。从口袋里抓出两把枣来，挨个儿捏了捏，那种里面空了一捏就瘪的，多数就是有虫了。切开果然是，就随手扔给盛希泰，没遭虫的，切开留着插枣馒头。“那，这些都拿去洗洗，你们几个吃吧。”最后，挑出七八个遭了虫的枣，都给了盛希泰。：（）重生七零：我在林场当知青