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第391章 熟悉的味道（第1页）

乐乐不动声色，回道：“是。”“你明天还要出差？”林湘兰的脸又阴下来。“嗯，每周都要出差，今年很忙。”林湘兰拉过乐乐的手，“饭要吃好，一站就是几个小时，真怕你伤着身子。”“我最近都坐着讲呢，我有分寸。我的课程，互动比较多，站立的时间比较好把控。”林湘兰点点头，不再言语。乐乐默默陪着，用另一只手覆上林湘兰的手。乐乐儿时的记忆，林湘兰还是爱笑的。不知道是哪个瞬间开始，她总是紧皱眉头，满腹惆怅。乐乐和魏无涯结婚后吗？儿女终会长大，彻底成为家庭的权力中心，成为新家庭中的“大家长”。父母感觉不被崇拜、不再被需要。落寞，随之而来。中午看着林湘兰甩手离开，乐乐有种辛酸的胜利感。是呀，随着家庭权力的更迭，也就意味着父母的——衰老！可是，林湘兰才五十五，她和乐乐、魏无涯一个属相。人生，还有三分之一的精彩！可能是咖啡的诱惑，林湘兰坐了一会儿，起身道：“我们先上去吧！”乐乐挽起林湘兰的手臂，带着林湘兰拿了咖啡豆。咖啡豆装在带有单向阀的储存袋里。两个人没等魏无涯，自己去搬东西。咖啡研磨机、一台小的电子秤、滤网、筛粉器、滤杯、虹吸壶、手冲壶、分享壶……下了楼，两个人开始捣鼓。“我也不是很会，我们试试。”乐乐把东西一一摆在吧台。按步骤依次摆开。先放秤，拿了咖啡豆储存袋，倒出10g咖啡豆。将称好的豆子，放进琥珀色意式手摇磨豆机里。乐乐把咖啡机拿给林湘兰，“你来！”林湘兰抓起陀螺型手柄，磨了起来。边磨边笑，“这还挺好玩的。”乐乐打开手机查看，挑了一张085的标准筛网。等林湘兰磨好，将磨好的咖啡粉放在筛粉器上层的筛网中。“你来摇。要大力！”乐乐把筛粉器递给林湘兰。林湘兰像摇骰子盅一样，上下左右用力摇晃。林湘兰笑起来，“做个咖啡，这么麻烦。”“麻烦的还在后头！你打算用虹吸壶，还是手冲？”乐乐问道。“有什么区别？”“手冲要三段式注水。虹吸壶的话，稍微机械化一点。”“手冲！”林湘兰放下手中的筛粉器，“这个粉要放哪？”乐乐拿了滤杯，林湘兰将下层筛好的咖啡粉倒进了滤杯中。乐乐拿着手机念着注水方式：“第一段，柔和注入30克水，进行闷蒸，闷蒸时间为30秒。”“啧，这么麻烦，30克水，怎么量？”林湘兰皱皱眉头。“有呢，你看那个透明杯子，有刻度。”林湘兰仔细看了一下，有浅浅的刻度表。“水呢？开水吗？”“88度！哈哈，好精确，我这没温度计。”“有，之前给默渊泡奶有买过，我去拿。”林湘兰说着绕到吧台里面，很快，翻出一个温度计。烧好水，测量好水温，开始冲咖啡。乐乐将滤纸折成喇叭状，贴到咖啡滤杯上。“你来倒，我来计时。”乐乐把水壶拿给林湘兰。“怎么注水？”林湘兰拿着水壶，有些激动地问道。“倒在咖啡粉层的中心，由内向外画圈，然后在水流不断的情况下，再从外部绕回中心。”林湘兰小心翼翼的慢慢倒水。水一接触咖啡，浓郁的咖啡香扑鼻而来，细细密密的泡泡覆盖了咖啡粉。林湘兰一边倒水，一边使劲抽着鼻子闻着。“香！”“28、29、30，好了！”乐乐计时也结束了。“现在，从中心绕圈，绕圈移动的范围要小，然后再往外绕出。125g水，差不多接近咖啡粉层。”林湘兰继续倒水。“好了好了！等咖啡粉层下降到滤杯一半位置，再注水到225g刻度那里。等全部滴滤完成，移走滤杯。从注水开始计时，萃取时间为2分钟。你倒，我计时。”林湘兰开始倒水了，乐乐看着手表。“慢慢加，要让咖啡粉末翻滚，下面沉积的颗粒全部溶解才行。”“好了吗？”林湘兰问道。“嗯嗯，好了，你挑个咖啡杯！”林湘兰从吧台里挑了一副绿色渐变咖啡杯，清洗干净后，摆在了桌子上。乐乐把装在分享壶里的咖啡摇均匀，倒进了咖啡杯里。浓郁的棕褐色咖啡，散发着醇厚的巧克力香气。林湘兰忍不住，端了起来，抿了一口。“怎么样？”乐乐很好奇。林湘兰眯起眼睛，“你尝尝？”乐乐直接接过林湘兰的咖啡杯，从另一边抿了一口。“嗯，巧克力香气醇厚，有一点点杏仁的回甘。”“还有刚烘熟的榛果的味道，一丢丢酸。”就一小口，香气在口腔中，持久不散。林湘兰没再说话，一口一口，啜着咖啡。喝完，意犹未尽的样子。“我就记得，这个味道很熟悉，不记得在哪里尝过。”林湘兰看着吧台上一堆工具。“哈哈，唤醒你以前的记忆了？”乐乐开始动手清洗工具，“我一会儿把操作步骤打印下来，以后你想喝，自己磨。”“嗯，挺有意思。”林湘兰似乎还陷在回忆里。等到魏奇峰他们上来，林湘兰和乐乐已经在沙发上聊着。乐乐不是咖啡爱好者，偶尔喝一下。“您没事可以出去逛逛看，现在咖啡文化还满流行的。不过，速溶多些。要找手作，要去小店。”“麻烦！”林湘兰又恢复了慵懒状，倚在沙发上。“哈哈。”乐乐笑笑，没再言语。默渊抽着小鼻子：“妈咪，好香啊！”魏无涯盯着乐乐，“奶奶和妈咪，吃什么好吃的了？”“咖啡？要不要喝？”“我不要，喝了我睡不着！”魏无涯坐到了茶桌旁，“我还是喝茶。”乐乐叹道：“很奇怪，茶和咖啡，有些人喝茶睡不着，有些人喝咖啡睡不着。有些人，不管喝什么，都睡得香！”：（）银行行长家的农村儿媳妇