【寻常家庭,最多做十个人的饭,下人们的饭食,随便做一做就好。。。。。。】
【但他们家,他一个人,超过十个人的饭量。。。。。。】
【早上包子,就可以一口气吃十个!粥最少喝五碗!】
【中午就更别提了,面条十碗起步,还只是他一个人的。。。。。。】
【主食吃的多,荤菜素菜自然得多准备。。。。。。】
【原本家里只有一个厨娘,拿同样的月钱,干翻倍的活,人家自然不干。。。。。。】
【即使月钱翻倍,厨娘赶不到一个月,身体暴瘦,体力吃不消,没命挣这份钱,纷纷请辞。。。。。。】
【你们或许会觉得,不就是多做分量,主家都肯多出钱,怎么就做不了?】
【不比搬货的苦力轻松?】
【可是搬货快点、慢点,自己可以掌握。。。。。。】
【但是做饭,到底就要吃饭。就说早饭,原本提前一个时辰准备,绰绰有余。。。。。。】
【结果,少爷胃口大,硬生生需要提前两个半时辰准备,还未必来得及。。。。。。】
【原来一锅能煮好的粥,现在需要分两锅。。。。。。】
【洗米、抬水,烧火、蒸馒头。。。。。。】
【每样工序,工作量都翻了几倍,但饭点却没变。。。。。。】
【早饭吃完,光少爷一个人的碗,都垒了两摞,全部洗完,又得准备午饭。。。。。。】
【准备加做好,两个时辰起步。。。。。。】
【穷苦人家,吃两顿也是常有的。但主家不穷,更不能饿着少爷。。。。。。】
【午饭吃完,还没收拾好,有的准备晚饭。。。。。。】
【等晚上清洗好碗筷、灶台,都已经入夜。睡不了两个时辰,又得准备新一天的饭菜。。。。。。】
【不仅如此,因为能吃,家里米面粮油的用量,比寻常人家大许多。。。。。。】
【若是来商贩送来,价格自然比到店里买贵。】
【府里派管事,半月到米面粮油铺子采购。。。。。。】
【采购量大,耽误的功夫也多,府里马匹、马车损耗也大。。。。。。】
【少爷正在长身体,饭量还在不断上涨,负责采买的管事,也越来越力不从心。。。。。。】
【这还只是人力,厨房炊具、柴火等原料损耗,就更没有计算了。】
【他家几代从商,粗粗盘算,就能估算出,一年多开支多少。。。。。。】