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第53章 妻子学艺回来只等吉时开业(第1页)

1985的冬月初1,我跟凤娇早早的就起床了,妈妈搂着两个孩子睡觉,凤娇负责做饭,我就出猪圈,喂猪,然后又把牛栏的粪便清理干净了。村子里的邻居都羡慕凤娇的命好,她不仅嫁给了一个疼她爱她的好丈夫,而且还摊上了一个好妈妈。她生了孩子还跟当姑娘一样,不搂孩子睡觉,也不用给孩子洗尿布的,这一切都是妈妈替她做的,她只负责喂孩子的蜜水就好了。妈妈心疼外孙,自从两个孩子落地的那一天,妈妈说我跟凤娇年轻没服侍过小毛娃儿,害怕被子捂住孩子的嘴了,她就把两个孩子抱走她搂着睡了,这一搂,妈妈就搂习惯了,每天夜里都是如此……再说,我跟凤娇昨天在南坡刨了树兜子回来,吃中午饭的时候,凤娇就把想在街上开个热干面小吃店的想法给爸妈说了一下。爸妈听后也都同意了,她们说你们有了两个儿子,负担就加重了,趁年轻多挣点儿钱攒在那里没错。再说,小吃就是上午半天忙些,下午半天就可以回来干农活了,一家人赶赶忙就可以干得过来。我们开小吃店的计划得到了爸爸妈妈的支持后,昨天下午,我带着租金骑着自行车子,带着凤娇就到余寨到街上去寻找开小吃的门面房了。因为我承包着猪娃儿行了,几乎每天都要到街上去,所以,对余寨街道还是比较熟悉的,为了找到一理想的门面房,我跟凤娇就在余寨街上转悠。余寨街道是一个南北走向的长形街道,在街道往南是一条通向新阳县城的石子公路。街道往北是通向余寨北边4、5个行政村乡村公路。一条东西走向的公路横穿余寨街道,连接着东西10多个行政村,在街道与这条东西公路的交汇处就形成了一个十字街口。因此,这个十字街口就属于余寨街道上最繁华的地段了,这里人口密集流动量大。我跟凤娇在余寨街道上转了一圈后,我们选中了高明远诊所斜对面,坐落在十字街口一户人家的四间门面瓦房了。这是一座由两排门朝南的红砖瓦房组成的庭院,前面一排房子的径步有5米左右宽,像是当于农户的过道,也是临街的门面房。院子里面是四间门朝南的主宅,房子的径步有七八米那么宽。整个庭院长约13、4米,宽约22、3米。我清楚的记得这个庭院是去年秋天才盖起的。在当时的那个年代,能有这么一个豪华的庭院,一看就是很有钱的家庭。这个庭院地处十字街口,人流大,离集市菜市场又很近,是个开小吃店的好地方。我跟凤娇相中这个庭院后,就是担心他的房租贵不贵。我们是余寨东边的人,能在这个地方开小吃店,就可以招揽东路的一些熟人顾客过来吃饭。目标确定后,我跟凤娇见前面的过道开着一个门,我就边喊边往院子里面走着:“老乡,人在家里吗……?”这时,从院子里走出一个戴着眼镜的50多岁的大叔,看着很斯文,而且还彬彬有礼。他见我跟凤娇这对年轻靓丽的小夫妻进来后,他就很有客气的问道:“请问,二位找我有什么事吗?”我就笑着跟他介绍道:“我是闫寨村大闫塆的余国勇,这位是我的妻子闫凤娇,我们今天来找你,就是想租赁你的房子开个小吃店,不知道你同意不同意租赁?”这位中年大叔一听我们是租他房子的租客,他脸上就露出了左右为难的表情。凤娇见他面露难色,就笑着问道:“大叔,怎么了,是不是有什么难处呀?”这时,从堂屋里传来一个女子的声音:“老唐,你在跟谁说话呀……”话音未落,就从堂屋里走出一个50多岁的中年大婶。这位姓唐的大叔就对他妻子说:“他们两个想租咱的房子开小吃店。”那位中年大婶就问丈夫:“他们租几间呢。”我连忙答应道:“我们想租赁西头的两间。”那位大叔说:“上午来了一个租客,也说租西头两间,但是还没有确定。”我一听也有人要租西头两间门面房,我心里一惊,心想:无论如何今天也要把这两间房子给租赁下来。我心里虽然是一副志在必得的焦急,但我表面还装着很淡然的样子,我笑着对他说:“唐叔,我跟妻子今天是带着诚意来租房子的,只要谈好价格后,我们现在就付租金,咱们就可以签订租赁合同了。”那位大叔一听我做事果断,他就高兴的说道:“这小伙子雷厉风行,当机立断,这才是办事的人,那好吧,这房子我们就租给你们了。”随后,我们就开始商谈房子的租金了……交谈之中我们得知,这位姓唐的大叔他们夫妻都是公立教师。唐老师的小爹在四几年的时候被国民党抓壮丁当兵去了,后来跟着部队溃败到了台湾……去年春上,他小爹费尽周折从台湾回来探亲了,他小爹为了报答唐老师的爸妈,照顾他们父母的赡养之恩,他小爹就给唐老师一笔钱,唐老师就用这笔钱在他们的祖宅上盖起了这座庭院。,!唐老师夫妻也是比较大度的人,经过协商,我和凤娇跟唐老师顺利的谈好了租赁价格。一间房子一个月的房租是90块钱,我们租赁西头两间,租期为10年,先预付半年的房租,以后每年的租金随行就市的涨浮,电费什么的我们自理……我跟凤娇做事果断力量,不拖泥带水的,看准的东西说干就干,我们当时就付了半年1100块钱的房租。唐老师见我们多付给他20块钱的房租,他高兴的说道:“小伙子办事豪爽大方,将来小吃店的生意肯定会红红火火,日进斗金的。”……今天吃了早饭我就准备用自行车子,带着凤娇到新阳去拜师学习烫热干面的手艺,顺便再看看国耀和少玉的餐馆装修好了没有。凤娇又喂了一遍孩子后,我俩就换上了体面的衣服,推着自行车子正准备出门时,正好碰到了学德爹和村里的樊会计来了。我一看他们阵仗就是来算账,催缴农业税、村提留以及乡统筹等款项的,尽管他们是来要钱的,但我们还是热情的把他两个请到了屋里坐下了。我给樊会计和小爹倒茶递烟一阵忙碌之后,樊会计就拿出几张票据对我说:“国勇,这些都是你的农业税票和乡统筹村提留、及棉油差价款的票据,你看一下,今天我跟闫村长就是来收这些款项的。”我拿着票据看一下:其中农业税350多块,乡统筹各项合计起来有300多,村提留有200多。油料的差价补交款100多,棉花的补交款有100多,农林特产税200多……这些款项加起来总共有1250多块钱,这是我们5个人的田地,总共有10亩多田地的上缴费用。我夏季交公粮的小麦有800多斤,按照收购价卖了300多块。秋季交公粮稻子有900多斤卖的将近有300来块钱。这两项总卖粮款加起来有600多块钱。我看了票据上的金额,粗略的计算一下后,我对樊会计说:“樊会计:也就是说我今年的各项摊派是1250多块,除掉我交公粮的500,我还应该给你们交700多块是不是呀?”樊会计笑着说:“是的,不过,不是交给我们,是交给国家的。”凤娇接过话茬:“樊会计,粮食差价、油料差价和棉花差价款是啥意思呀?我们老百姓种田累死累活的劳累了一年,白交了1000多斤粮食不说,还得倒找你们700多块钱,我们的化肥种子都算是白瞎了,找谁说理呀。”樊会计笑着说:“粮差款是没有交够公粮斤数的农户,按照议价粮的价格,把少交公粮的斤数补交成钱款上交给政府,这就是粮食差价款。油料和棉花的差价款跟这也是一样的道理,任务数完不成的就用钱补上。”樊会计合上账本又笑着说:“公粮农业税和棉花油料,这些都是皇粮国库自古以来都有的谁也不能抗拒,我跟村长种田同样也得交呀。不过,你的公粮都完成了,不用交粮差款的了,你的棉花和油料没有完成任务,这两项你得交差价款。”凤娇笑着问道:“樊会计,我们交的那些差价款都搞哪去了,你们知道吗?”樊会计说:“村里把收的差价款什么的,都上交给乡财政所里了。”凤娇又笑着问道:“樊会计,那些村提留和乡统筹,你们大队干部是不是可以私分一点呀。”樊会计被凤娇问的不好意思回答了,他看看学德爹说:“大队干部私分不私分,你问问你小爹不就知道了。”学德看看凤娇说道:“你这个丫头说的好像是没人管我们似的,乡财政所每年都会到村里清账,谁敢分钱呀,村干部大不了,就是吃点,喝点。”屋子里的人都被他们几个说笑了……最后,樊会计说:“说归说,笑归笑,国勇一年的工资是50块钱,除掉他50块钱工资,你再给我拿我650块钱就够了。”凤娇笑着说:“樊会计,国勇当队长,一年才50块的工资呀,这么少啊,可怜不。”凤娇说着就到卧室里拿钱去了。凤娇拿出了650块钱交给了樊会计,樊会计给她开了好5、6张票据,这些票据中除了农业税是正规发票外,其余的几张都是盖着闫寨村委会印章的普通收据。我们交清所有的款项后,樊会计和我学德爹就到下一家农户去算账收款去了。我骑着自行车子带着凤娇也向新阳走去。……经过3个多小时的骑行,11点多的时候,我跟凤娇来到了陈少兵和余家合他们卖肉的新建农贸市场。老姑的小哥余家合看到我们后也非常高兴,又是给我倒茶,又是给我递烟的,尽管他知道我不会抽烟,他也谦让我一下,以示礼节。我们客气的说笑了一会儿后,我就把凤娇想学烫热干面,开小吃店的事情跟他们说了。,!余家合听后想了一会说:“在这个菜场头上有一家热干面烫的不错,生意也很好,老板就是本地人很热情,等会我把你们领过去跟她俩拜师学艺,看他还收不收徒弟。”听他愿意帮我找个师傅,我就高兴的说道:“谢谢少爷的帮忙,我们的小吃店开起来了,我请你们喝酒。”这时,凤娇把我拉到一边说:“国勇,咱拜师学艺,总得得买点礼物吧,总不能空着手去吧,你看买点啥东西合适呢。”我说道:“咱先买一条大前门烟吧,其余的以后再说。”趁我去买烟的空档,余家合打了几斤排骨,陈少兵也掂了一个猪腿过来,对凤娇说:“等会你把这些排骨和猪腿掂着,当做拜师的见面礼吧。”凤娇要付给他们肉钱,余家合跟陈少兵他俩说啥也不要,他俩说到时候回余寨了,请他们多吃几顿热干面就行了。我和凤娇掂着礼物跟在余家合的身后,看着车水马龙的县城和川流不息的农贸市场,心里羡慕不已。城市里的繁华景象是我们余寨街上所望尘莫及的。无论是小吃还是其他生意,一天到晚都可以开门营业,不像是乡村集市,还分逢集和背集、上午下午,城市真是淘金赚钱的理想之地。我和凤娇在余家合的领路下,没用多长时间就来到了那家热干面的店里。这对夫妻有30多岁的样子,热情大方干活也非常麻利。女老板见我们一行几个人,走到她的摊位前以为我们是来吃饭的,就热情的请我们到屋里坐下。只见余家合把我们带来的礼物,递给男老板说:“黄老板,这两位是我老家的孙子和孙子媳妇,我孙子媳妇想在我们老家集市上开个热干面小吃店,想跟你们学点手艺,这是她们给你表示的一点心意。”黄老板上下打量了一下我们,还没等他开口说话,凤娇就笑着说:“黄师傅好,我们想学烫热干面的手艺,我少爷说黄老板的热干面烫的热干面好吃,人也热情豪爽,他就把我们领到你这来了。请原谅我们的冒昧打扰。”黄老板见我们恭敬客气,他又打量了一下我们说道:“做小吃起早贪黑的很辛苦,虽然赚点钱也把人累的半死,你们真想学呀。”我从黄老板的语气里听出了他没有拒绝我们的意思,我就高兴的说道:“我们是真的想学,我们在老家干,就是想挣点零花钱。”黄老板说:“那好吧,看在我跟余老板是好朋友的面子上,就实打实的教你吧,其实,烫热干面很简单,只要用心学,三二天就学会了,这个关键就是熬汤和配料。”我跟凤娇一看老板愿意教我们了,都喜出望外的笑了。这时,凤娇笑着说:“黄师傅,你看怎么做,我现在就洗手跟你学着做。”黄老板一看凤娇不仅长得的漂亮甜美,说话还好听,就拿着烫瓢和热干面演示了起来,他一边演示,一边给凤娇讲着操作要领和火候。他演示了两碗后,就把烫瓢递给凤娇说:“你按照我的做法,烫6碗面条给咱们几个吃。”凤娇也不怯场,她接过烫瓢,按照黄老板的做法,右手抓面条,左手掌着烫瓢。她抓了一份面条放进了烫瓢里烫着,然后,又抓了一份放进了烫锅里煮着,她见面条在烫锅里翻滚了几次后,就用烫瓢把烫锅里的面条捞起来控干汤水,随后就是出锅把面条放进碗里,然后抓放葱花香菜,又把案板上的几种调料,每一样调料都用小勺子舀一点儿浇在碗里的面条上。之后,就把面条碗递给了我们。烫前几碗面条的时候,凤娇虽然有点生疏,后两碗就熟练了,黄老板见凤娇上手很快,他就问她:“你之前做过热干面?”凤娇说:“没有。”黄老板说:“你的悟性还挺高的,我今晚把煮面、拌面条,和熬汤配料的技术都教给你,你后天就可以开门营业了。”我们听后都高兴的说:“谢谢黄师傅的真心传教,你就是我们发家致富的贵人。”吃了午饭后,我请黄师傅给我列了一个烫热干面用的炊具单子,我拿着单子就到市场上去买那些炊具。我让凤娇留在店里跟黄师傅学习烫热干面的那套技术,天黑之前我来接她回家。我跟着余家合陈少兵又回到了他们的肉铺那里。之后,我让少兵把我领去看看国耀和陈少玉的小吃店弄的怎么样了。国耀和少玉听说我们要开小吃店的事情后也很高兴,他说他们的小吃店准备明天开业。随后,国耀就跟我一起买炊具去了。炊具买齐后,太阳已经快落山了,我跟国耀交待一下:让他明天把我的炊具运到汽车站里,用公共汽车给我托运回去,我就到黄老板店里接凤娇回家。我到黄老板的小吃店的时候,黄老板夫妇两个正在教凤娇熬制料烫的技术,我就笑着问凤娇学的怎么样了。凤娇高兴的说:“黄老板教的很真心,我学的也差不多了,明天还得过来再学一天。”,!临走的时候,我要给黄老板学费,黄老板他们不要,他说:你的小吃店开业了,觉得合适的话在我这里买调料食材就可以了。不过请你放心,我是不会赚你钱的,只是走个量就可以了。我对黄老板说:“请放心黄师傅,我的小吃店开业了,肯定在你这里买东西的,如果有不懂的地方,还来请教你呢。”告别了黄师傅,我骑着自行车子带着凤娇就向家里赶去。回到家里的时候,天已经黑透了。两个孩子饿的嗷嗷直哭,妈妈说凤娇:“这两个孩子磨人的很,一点也没有你们小时候乖,你们小时候缺奶水,我就给你们打米糊子吃,这两货就是不吃。”我用手轻轻的揪着儿子小脸蛋说:“不吃,是没有饿很,饿很他就吃了,小时候就不能把他们养成挑食的习惯。”妈妈看我在揪孩子的脸蛋,她心疼的笑着说:“你的手没轻没重的,把孩子揪哭了,他们不是不吃米糊子,是没有吃惯。”凤娇抱着两个儿子心疼不已,随即就解开衣服喂奶,她一边喂奶,一边亲吻着孩子说:“是妈妈爸爸不好,想学个手艺给你们挣点家业,让你们饿一天了,明个你们还得饿一天,明天你们得吃米糊子哈。”我逗完孩子后,则马不停蹄的喂猪干这做那的。吃了晚饭,我跟凤娇到王晓琴的房间里给她送饭时,告诉她我们这两天准备开小吃店的事情特别忙,以后有照顾不周的地方请她不要生气。王晓琴听了既高兴,又愧疚的说:“我给你们添麻烦了。”我们宽慰她说:“等你生完孩子就好了。”……第二天,一大早,我把凤娇送到了街上的公共汽车站,让她再去学习一天,我们的小吃店准备在冬月初六的上午开业。冬月初二的那天逢集,我到猪行里去主持交易,走到爷爷的木匠摊那里,问他能不能在冬月初六之前,给我做出几张开小吃店的小饭桌和大板凳,我初六的开业要用。爷爷一听我要开小吃店,他高兴的说道:“我帮你请几个人,可以做得出来,你的饭馆开起来了,我跟你奶奶吃饭就不用出钱的了。”我笑着说:“爷爷奶奶,你们就是给钱,我们也不能要呀。”中午的时候,我买的那些炊具,国耀也从新阳给我装在余寨的公共汽车上,给我托运回来了。我把那些炊具弄到小吃店里后,又赶紧清理那两间房子。由于是刚盖起不久的房子,墙壁都还是洁白,房间里也是空荡荡,基本不用怎么清理的,把房间打扫一下就可以开业了。太阳落山的时候,红娇坐着公共汽车回来了,只见她带了一个新买压面条机回来,还有黄师傅配好的调料什么的。凤娇回来后,我俩就规划着小吃店炊具的摆放,在哪里烫面条,在哪里放案板……小吃店开业之前的这几天,我们一天三顿吃的都是热干面,为的就是让凤娇练练手艺,王晓琴吃了以后,也高兴的说:“凤娇手艺真好,味道和口感都不错,小吃店开业了生意一定能红红火火的。”8张小桌子和10来条大板凳,在爷爷和几个师傅的赶工下也都做好了,烫面条用的煤球也都买好了,真是万事俱备,只等冬月初6开业的东风了。:()上门女婿之前世今生

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