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第209章 这肉也太香了（第1页）

好不容易等到蜜汁叉烧出炉的时间，青枝手脚麻利地将蜜汁叉烧取了出来。开炉的那一瞬间，一股霸道的肉香似是终于挣脱了禁锢，爆发出惊人的能量。厨房内众人都觉得自己要被香迷糊了，这也太香了吧！！他们还从未闻到过如此香的烤肉。沈华筝看了看烤好的蜜汁叉烧，表皮红亮，浓香四溢。叉烧的边缘略带焦香，似焦非焦的样子。她脸上露出一个满意的笑容，火候把控得不错。在烤制的过程中，沈华筝先后给叉烧刷上叉烧酱和蜂蜜，既可以让叉烧保持水分，又让其更加入味。在烤制的过程中既逼出了肉香，又将肉里的汁水恰到好处地锁在里面。表层甜蜜芬芳，内里则保留着丰腴的汁水，吃起肉汁四溢，香的不得了。不管是配着米饭吃还是当作下酒菜，都是一流。烤好了肉，接下来就是斩件了。叉烧的厚度也是有一定讲究的，只有厚切的叉烧，才会有肥美鲜甜的肉汁和浓郁的肉香。沈华筝刚切好叉烧，就听到一个熟悉的大嗓门——“筝儿，你这里是在烤什么？我们隔着老远就闻到香味了！”沈恪恒人还未至，声音就已经传了进来。沈华筝抬头一看，沈恪恒大大咧咧地从门口走了进来，沈恪思跟在他身后，面带笑意。“二哥，三哥。你们来得正好。我刚做好了蜜汁叉烧，你们要不要尝尝？”“好。”“好啊好啊。”沈恪思和沈恪恒本来只是想来看看，没想到还有这样的意外之喜，自然忙不迭地应下了。沈华筝用筷子夹上几块蜜汁叉烧，放进碗里，递给了沈恪思和沈恪恒。“你们尝尝，小心烫。”沈恪思兄弟俩看着碗里的蜜汁叉烧，不由得咽了咽口水。碗里的叉烧外皮是绛红色的，内里鲜红，迷人的肉香和香甜的气息交织在一起，不断地往鼻子里钻。他们拿起筷子，夹起蜜汁叉烧，送入口中。刚出炉的叉烧口感是最好的，此时纤维未收，蜜汁未凝，香味浓郁，口感极嫩。一口咬下去，牙齿首先触碰到的是蜜汁叉烧那似焦非焦的边缘，一咬即碎。然后便是内里软嫩香甜的肉。丝丝甜味缓缓从每一寸肉里散发出来。嚼一嚼，甚至还能感觉到肉里面有汁水在唇齿间炸开。咀嚼之间，蜜汁叉烧的香味如同润物于无声的细雨一般，侵占了口腔的每一处，香甜软滑的口感在舌尖绽放。细细品味，还有隐隐的花香。咽下后，齿颊留香。沈华筝也尝了一块，她最喜欢的是蜜汁叉烧的口感和里面的肉汁。蜜汁叉烧就如同汁水丰盈的浆果，嚼一嚼，里的汁水伴随着油脂喷射而出，顿时满口浓郁的焦香和沁人的甜蜜。实在是美味。沈华筝有个高中同学，平生最爱的就是蜜汁叉烧。每次吃到让人“黯然销魂”的靓叉烧时，那个同学都要感叹“生块叉烧都好过生你”这句话充满了人生哲理。叉烧多好吃啊，不仅能吃饱，吃了还能开心一段时间。可带孩子不仅累，还有可能会被气得吃速效救心丸。甚至随时都有猝死的风险。当时沈华筝觉得她就是太喜欢吃叉烧，才会说出这样的话。直到她帮着带了一天亲戚家的熊孩子……其实仔细想想，以前的老话确实都很有道理。难怪都说姜还是老的辣。沈恪恒意犹未尽地咽下口中的蜜汁叉烧：“筝儿，这叉烧也太好吃了吧。又香又甜，却不会过于甜腻，也不会粘牙。”一想到晚膳就吃这个，他简直兴奋得就要飞起来了。沈恪思也赞道：“这道蜜汁叉烧外脆里嫩，汁水丰腴，确实美味。”自从国子监开始向美食街订餐后，沈恪思和沈恪恒就一直在国子监饭堂里用午膳。加上沈华筝回京后一直很忙，他们已经有段时间没有尝到沈华筝的手艺了。今日突然尝到这么好吃的蜜汁叉烧，沈恪思兄弟俩都有种整个人被幸福泡泡包裹着的感觉。沈华筝笑道：“二哥三哥喜欢就多吃一些，今日预备了很多，够我们大家吃的。而且，还有其他的菜呢。”【昨天腌了很多梅花肉，得分三批次才能够全部烤好。刚才出炉的只是第一批而已。而且，今晚还有黄焖冬笋，鲜虾蹄子脍，白灼菜心，青橄榄炖鲍鱼汤……】【饭后还有陈皮山楂茶和冰皮糯米糍，这顿饭如此丰盛，爹娘和几个哥哥一定会很开心的。】沈恪思：?w?筝儿果然是为了他们才做的这顿饭！！沈恪恒：╰（°▽°）╯啊啊啊，筝儿怎么那么好，竟然还有那么好吃的！！！这也太幸福了吧！！！真希望晚膳马上就开始~~……夜幕降临，沈昭年和沈恪庭也下值回到家中。，！父子俩刚到府里，管家就笑呵呵地告知他们今日是沈华筝下厨。沈昭年父子俩心下大喜，不由得加快了脚步，朝偏厅的方向走去。太好了，筝儿又做饭了。今日又有口福了！！沈昭年和沈恪庭入座后，人便齐了。丫鬟们端着托盘走了进来，将菜肴一道接一道呈上桌。晚膳开始，沈华筝指着桌上的菜肴一一向众人介绍：“这是蜜汁叉烧，这是鲜虾蹄子脍，这是黄焖冬笋，青橄榄炖鲍鱼汤……”沈家众人看着一桌子琳琅满目，有荤有素的菜肴，心中感动得一塌糊涂。筝儿为了他们，在这么忙的情况下还做了这么多菜。沈昭年：“筝儿，你辛苦了。”沈华筝笑道：“不辛苦，这些菜都是有其他人帮忙的。”沈家众人：＞︿＜筝儿总是这般懂事乖巧，从不让别人担心。“我们吃饭吧。”沈华筝顶着家人们“深情款款”的目光，感到有些不自在。“好好好，我们吃饭。”沈昭年率先举筷，夹起了一块蜜汁叉烧，放到碗里。其他人也都拿起了筷子，伸向自己心仪的菜肴。沈昭年将蜜汁叉烧送到嘴边，咬了一口。叉烧被烤得酥脆可口，甜咸交织。一口咬下去，肉质的鲜香和酱料的香醇在口中交织，瘦肉嚼劲十足，肥肉则柔润甘香，给味蕾带来无与伦比的趣味。咀嚼之间，甚至能够清晰感受到叉烧独有的柔韧肌理，伴随着烤制后的麦芽香和酱香……叉烧紧裹着芬芳，滋味萦绕在舌畔，唇齿留香。简直是人间美味。沈恪恒也在大口大口地吃着蜜汁叉烧，虽然下午沈华筝已经给他吃了一小碗，可那根本不够他解馋。好不容易等到了晚膳，终于可以放开肚皮吃个够了。先前吃的白切鸡和烧鹅固然美味，可吃着吃着，还是得吐骨头。像他这种懒人，还是更：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬