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第211章 211招了一个厨师(第1页)

第211章211、招了一个厨师

商场里有很多店都是他们没吃过的,所以肯定要去吃一点新鲜的。

王昱的目标是在这个装修期间把这个商场负一楼所有的店都吃一遍,吃不完的,等五一旅游回来继续吃。

这次他们选了一家地锅鸡店,厨师当着顾客的面当场炒鸡。

王昱看到这个厨师的手艺和手法非常不错,便问道:“你们这里都是在顾客面前做的吗?万一做翻车了怎么办?”

后厨厨师做菜偶尔也会有一两次翻车的,如果在厨房里做的话,都是直接报废重新做一份,但是在客人的面前做,那绝对不能有半点失误,这对技术的要求是非常高的。

当着客人的面如果不把菜做翻车了,那可是要砸店里招牌的。

虽然说理论上任何人都有失误的时候,但是来吃饭的客人可不跟你讲这些道理,尤其是那些素质比较差的顾客,当场就跟商家指责辱骂半天,更有甚者去大众点评上写一条差评,烦都烦死人。

你要说商家有什么错吧,他好像也没翻什么错误,但是还必须要舔着顾客,又是好言赔罪,又是送东西的,为了开个店真的是连尊严都不要了。

王昱可不想以后刘颖彤开店开成这个样子,所以菜品的质量上一点要把关好,绝对不能有半点闪失。

炒菜师傅跟王昱解释道:“我们都是经过了专业的培训,基本上是不会失误的,除非是是状态及其不好的时候,但是我们早晨过来上班就会调整自己的状态,有我们的主管把控,如果发现谁状态不好,就不要让他上前厅了,直接在后面厨房就好了!”

刘颖彤听后默默点头:“怎么说,你们店里能够到前厅来的都是技术相当好的师傅了?”

“可以这么理解吧,不过这个东西也不是什么技术高低,只是说我们更加熟练吧!”师傅谦虚地说道。

王昱觉得这个师傅非常适合去自己的门店上班,于是就直接问道:“师傅你在这边上班多少钱一个月?”

师傅有点吃惊地看了看王昱,没想太多直接说道:“10000多吧!”

“一个月休几天啊?”

“4天,但是我基本上不休息的,算上加班的话,一个月13000左右!”

王昱惊呆了:“不休息?那你不是神仙了?你就不会觉得累吗?”

“有时候累了就早退回去休息一下吗,没办法啊,压力大啊,家里老婆孩子都要养,小孩今年上幼儿园了,花销比之前大多了!”师傅尬笑着说道。

王昱开门见山了:“师傅,我看你的工作态度比较认真负责,的确是一个好老公,好丈夫,但是我还是要说你两句!”

师傅抬起头看了看王昱,不知道他要说什么。

王昱说道:“男人不光是要负责家里的经济来源,而且还要经常陪家人一起度过一些重要的时光,比如说偶尔出去散散心,旅游旅游,看看花花草草也是好的,你的老婆跟孩子,希望的并不是你一刻不停的工作,你知道吗?”

师傅炒菜的手已经在颤抖,泪水在眼角停留,他非常赞同王昱说的话,但是现实给不了他这样的机会,鱼和熊掌二者不可兼得,师傅激动地说道:“兄弟你不知道啊,我们这种普通的打工人,根本就不可能有那种多的选择,我少上一天班,我家人的生活就会更加拮据一点,未来的日子还有那么长,我都不会掉我哪一天会干不下去了,所以现在趁着还能干,能多赚一点是一点啊!”

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