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第394章 美味的海鲜大餐（第1页）

陈芷瑶把小青龙、大青蟹、花螺和海虾这些好东西留了下来中午做海鲜大餐。剩下的贝类和海螺这些普通的海货，则拿到村里的收购站换小钱钱。虽然大部分的极品海货被留了下来，每人还是有好几百块的进账。看着手机里的收款信息，杨毅等人再一次懊悔，什么家里的村子没有赶海的地方。至于辞职过来白沙村这边赶海，那根本就不可能。过来玩几天还好，要是长期在这里赶海，村里的人肯定会有意见的，他们也没有这么厚的脸皮。回到家，陈芷瑶就带着他们给刚才捡回来的海鲜洗白白。她打算给大家做四道硬菜，盐焗花螺、蒜蓉小青龙、清蒸小青龙和清蒸大青蟹。花螺做之前最好是先吐沙，陈芷瑶在水中加入1汤匙的盐和几滴食用油。然后浸泡1小时，让花螺把肚子里面的沙子吐干净。备菜环节做好后，陈芷瑶让李琳他们去收拾行李，然后转身拿了半锅的粗盐出来。她把半锅的粗盐，以及适量的花椒、八角、香叶和桂皮放入炒锅中，用小火翻炒出香料的香味。然后将散发着香味的热盐倒入砂锅中，摊平后把洗干净的花螺均匀地摆放在盐上。时候的海盐特别烫，花螺一放到里面，里面的螺肉就开始拼命活动。可以看出，每一只花螺都是非常生猛新鲜的。在花螺的上面铺上姜丝，再盖上锅盖，小火焗12分钟左右，直到花螺完全熟透就可以了。趁着焗花螺的时间，陈芷瑶准备做清蒸小青龙和蒜蓉小青龙。家里八个人，她特意准备了八只半斤左右的小青龙。小青龙已经提前洗净干净了，她用刀从虾背切开一分为二，然后去除虾线和内脏。接着她在碗中加入适量的料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀，制成调味汁备用。这时候，陈芷瑶在炒锅前又忙活了起来。热锅凉油，然后放入蒜末、姜末煸炒出香味，再加入刚才的调味汁煮至浓稠。准备工作完成后，将小青龙放入蒸锅中，在上面铺上一层薄薄的蒜蓉酱。陈芷瑶家里的蒸笼是三层的，第一层放的是四只蒜蓉小青龙，第二层是四只清蒸的小青龙，最上面的则是4只大青蟹。这边刚蒸上，陈芷瑶转头就看到阿黄和雪团流着口水在一旁直勾勾地盯着她。同时，一股霸道浓郁的香味从旁边的砂锅里面传出来。陈芷瑶看了看手机上的时间，感觉差不多熟透了。她用抹布垫着，快速打开锅盖。一时间，厨房里鲜香四溢，把阿黄和雪团馋得团团转。陈芷瑶拿起一只焗花螺，吹了吹，放进嘴里一嗦，鲜嫩q弹的螺肉带着浓郁的鲜味。“好吃！看来我这手艺没有退步呢。”“嗷嗷嗷……”“汪汪汪……”这时候，蒸锅的香味也弥漫开来，两只小狗狗兴奋地嚎叫着。旁边的严舒婷，这时候也做好了另外4道菜。清蒸黑鲷、白灼大虾、花甲丝瓜汤和蒜蓉油麦菜，全都是这边特色的菜式。陈芷瑶算好时间，迫不及待的打开了面前巨大的蒸笼。随后，她在一片云雾缭绕中，把小青龙和大青蟹装盘端了出去。蒜蓉小青龙、清蒸小青龙、盐焗花螺、清蒸大青蟹、清蒸黑鲷、白灼大虾、花甲丝瓜汤和蒜蓉油麦菜，满满的一大桌。蒜蓉小青龙盐焗花螺清蒸小青龙清蒸大青蟹花甲丝瓜汤　　平时都是陈芷瑶发各种好吃的去馋她们，今天李琳和唐呦呦也发了好多照片到朋友圈里去馋别人。把手机收好，陈芷瑶激动地大声喊道：“开饭啦！开饭啦！”这丰盛的海鲜大餐，大家早就等不及了，纷纷落座，迫不及待地开始干饭。陈芷瑶给每个人都夹了半只蒜蓉小青龙，眉开眼笑地着：“快尝尝我的手艺，这蒜蓉口味的大龙虾，我还是第1回做呢。”严舒婷吃了一口虾肉，一脸自豪地赞叹道：“嗯，味道不错，糖糖真是越来越厉害了，尽得我的真传。”唐呦呦吃一大口龙虾肉，一脸满足地抬起头笑道：“哈哈哈，阿姨你这是自夸吧！”“汪汪汪……”“嗷嗷嗷……”阿黄和雪团在桌子底下眼巴巴地望着，不时发出呜呜的声音。陈芷瑶笑骂道：“你们两个小吃货。”说着一脸宠溺地给两只小狗狗各分了几只白灼大虾。然后拿起自己面前的蒜蓉小青龙，剥开龙虾壳，露出满满的虾肉。大块的肉吃起来十分过瘾，吃完蒜蓉的，陈芷瑶又拿了半只清蒸的小青龙。一口咬下去，眼睛都眯了起来，“这个清蒸的也好吃，更加的鲜甜，我觉得比蒜蓉的好吃。”李琳吸着一个大大的花螺，抬头猛夸道：“这个盐焗花螺也好吃，糖糖你这手艺都可以去开店了。”一旁的杨毅更：（）赶海系统：我靠赶海钓鱼暴富