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第128章（第2页）

程翠萱把处理干净的鸡放进锅中的热水里，烫了一遍，书上说这样鸡皮会更加紧实一些，还能更好的保留鸡身上的汁水，吃起来口感会更加鲜嫩。

紧接着程翠萱就调了一碗料汁，开始给鸡做全方位的按摩。

厨房里做卤味的人，这会刚好出来休息一会，就见到程翠萱在给一只鸡做按摩。

“翠萱，你这是在干啥？怎么还给鸡按摩上了？”

大旺娘一脸新奇的看着程翠萱手上的动作。

“这你就不懂了吧，这叫马杀鸡！”

冯晓晓故意逗她。

“马杀鸡？这只鸡是马杀的？不是翠萱杀的？”

“哈哈哈哈，哈哈哈哈”冯晓晓和双双听到大旺娘的话，笑的肚子痛。

“你们笑啥？”大旺娘一脸懵。

“没啥！大旺娘，你别听我奶逗你，书上说这是为了给鸡腌入味。”

程翠萱一边说着一边继续给鸡按摩，大概按摩了一刻钟以后，她把鸡放进盆里，用锅盖盖上放在了一旁。

她取出洋葱和土豆，切块下锅翻炒出香气后，放入姜块，再用香葱铺满锅底，把整只腌制好的鸡放进锅里，倒入多余的料汁，盖上锅盖焖煮。

不多时，浓浓的鸡香味就飘散出来。

还在厨房做事的人，闻到香味，全都跑出来想看看程翠萱做的鸡。

程翠萱揭开锅盖，只见锅里的鸡色泽金黄诱人，鸡皮泛着油亮的光泽，微微褶皱，香气非常浓郁。

围观的众人不自觉咽了咽口水。

就在众人以为程翠萱会把鸡盛出来的时候，只见她拿起汤勺从锅底舀起汤汁，一勺一勺地给鸡身上浇着，直到锅里的汤汁变得浓稠。

最后她撒了一把葱花进锅，又给葱花淋上一勺热油，

“滋啦”一声，葱花的被激发出来，空气中的香味更加浓郁。