“哎~王刚家的!”
吴婆子挥着的手还停在?半空,王刚媳妇的背影早已消失在?了沈家的院门。
俗话说礼尚往来,有?来有?往。
一篮子藕虽不值什么大钱,却是个心意。王刚媳妇送了藕来,她沈家定是要?回些东西?。
但回什么,倒让吴婆子犯了愁。
若是往常,随便回些东西?便是。可好巧不巧的,王刚媳妇来时他?们正在?打年糕。倘若让她送些年糕,一小块的她也拿不出手,但多了她又不舍得。
这可是精细白米制出来的,统共也就打了两三斤,留着自家过年吃的。
可要?是不送,这年糕叫王刚媳妇看在?了眼里,倒显得她吴婆子小气。
“哎!”
沈杳蹲在?地上,正想着晚上做些桂花糖藕来吃,就听到她奶在?唉声叹气,仰着头问道:“奶,你干啥叹气?”
“人?家送了这老些藕来,你不得回点东西?过去?我在?愁着回送什么好。”
“我当?作是什么大事?,刚好我打算晚上做些桂花糖藕来吃,到时候我们多做些,送些给王婶子家便是。”
沈杳此言一出,吴婆子一拍大腿,觉得这个主意极好。
桂花糖藕里也是塞了糯米,淋了糖汁的。不说多精贵,但庄稼户也是极少能吃得上的。
反正藕多,到时候多做些,送去王家也不寒颤。
决定了要?做桂花糖藕,吴婆子便将擂年糕的活计交给了大儿媳妇,自己则将藕拿去河边清洗。
洗净的莲藕刮去表皮,取一头切开,切出来的小块也不可扔,要?留着做帽盖。
从?切开的一端,往莲藕孔内塞入洗净的糯米。且糯米也不可塞得太满,塞至九成便可。若塞的多了,蒸煮时容易涨发。
待塞完了糯米,再将小块藕盖在?莲藕上,用竹签将其?戳牢。如此,便可以将莲藕入锅。
锅中加水,以没过莲藕为宜。再加入冰糖,秋时晒的干桂花,用大火烧开后?转小火熬煮一个时辰。
熬煮后?的莲藕由嫩白变成了赤褐色,散发着桂花与糯米的香,还有?糖汁的甜。