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第143章 超大的锦绣龙虾（第1页）

其实在海边的人，遇到这么大的章鱼，一般是懒得弄的。因为章鱼长得越大，它的肉也就越老。这种大体型的章鱼，扔进水里煮熟后，吃着跟嚼橡筋一样，嚼好半天都嚼不烂。而且吃着并不像海鱼一样，有多么浓烈的鲜味。这种大章鱼吃着太过无味，就算炒了也不入味。毕竟这种章鱼的肉太厚，不管怎么炒，里面都很难入味。不过对于华国的吃货来说，就算是这种大章鱼，也能琢磨出最好吃的做法。林海以前在朋友家吃过一道菜，叫做卤水大章鱼。这道菜是朋友专门花钱，从一个夜市摊主那里学来的。林海也跟着朋友学了一手，用卤水炖煮出来的大章鱼，味道是真的不一样。用卤水炖煮很长时间，章鱼肉慢慢变得软糯起来。虽然章鱼的肉特别厚，但是卤水渗进去后，吃起来嘎嘎有味。再一次下水之后，小峰突然在一个礁石前停了下来。他整个人呈半蹲的姿势，正在往礁石下面看着什么。突然小峰似乎有了发现，冲着林海连连招手。林海看到小峰这么兴奋的肢体语言，就知道这底下肯定有大发现。于是也围在这礁石旁边，朝着礁石底下看去。不看不知道，一看吓一跳，这底下竟然真的有好货。这是一条超大的大龙虾，看这花纹应该是花龙虾，也就是锦绣龙虾。在所有的龙虾品种当中，花龙虾的体型应该是最大的，肉质鲜甜，很适合做成刺身。这只花龙应该有两斤左右，此时正缩在礁石里面。花龙没有钳子，小峰直接将手伸进去，想要掏出来。这只花龙躲的非常靠里面，小峰往里面够了好久，终于摸到了长长的须子。小峰拽着这龙虾的须，开始用力地往外面扯。这大龙虾劲再大也没人的大，很快就被掏了出来，装进了大麻袋里。在这片区域的大龙虾不算特别多，可能是水域不够深的缘故。今天总共只捉到了三只大龙虾，虽然是少了一些，但家里人尝尝鲜还是够的。林海今天还在海里发现了一种，长得特别像鞋垫子的鱼。这鱼长得扁扁的，那个形状真是像极了鞋垫子。林海认得这种鱼叫做踏板鱼，也就是龙利鱼。很多饭店里卖的酸菜鱼，里面用的就是龙利鱼。因为这鱼是真的好呀，没有骨头没有刺。吃这鱼的时候，可以大口吞咽，不用害怕鱼刺卡脖子了。而且这龙利鱼的肉质真的超级嫩，就算煮了很久，口感依旧是嫩滑的。不过龙利鱼的价格确实不便宜，在现代像这种野生的龙利鱼，品质好的一斤能卖到上百块一斤呢。因为价格较贵，所以有很多饭店，会用便宜的巴沙鱼，来偷偷代替龙利鱼。巴沙鱼的口感，和龙利鱼有些相似。不过这巴沙鱼可不是海水鱼了，而是淡水鱼，是鲶鱼的亲戚。林海最小的几个小闺女，每次吃鱼时都可麻烦了。李月月会细心地将鱼肉给捣碎，把里面的每一根鱼刺都给剔出来。弄的干干净净的，才放心给特别小的孩子们吃。而有了这龙利鱼的话，就不用那么麻烦了。煮熟了直接挑到孩子们的碗里，放心吃就行了。这种鱼适合孩子们吃，所以林海专挑着这种鱼来抓。用射鱼枪一枪一只，弄了有八九条呢。在这海底大概忙碌了一两个小时后，林海感觉有些体力不支了。今天弄到的鱼实在已经够多了，于是林海决定今天就暂时收手了。“哇！海哥你这收获也太多了，弄了这么多鱼呢！”小峰上岸后，看到林海扛着半麻袋的鱼，实在是有些惊讶。这射鱼枪要熟练使用，其实还是挺难的。毕竟射击是需要准头的，这种准头要长时间的练习，才能有手感。他没想到林海在这么短的时间内，就熟练掌握了射鱼枪。而且用的这么好，林海的鱼居然比他的都还要多！实在是令人惊讶！不过对林海来说这是小意思了，毕竟上一世他练过好多年的射击。对于准头这种东西手拿把掐，就算从猎枪换成射鱼枪，也是差不多的。两个人扛着两麻袋的鱼，就开始往家里走。到林海家门口时，小峰扛着鱼正准备进去。林海连忙叫住了他，用手指着不远处的那个市场。“小峰，你的那袋鱼，快去市场里找鱼贩子收了吧，弄好了来我家吃饭！”小峰连忙摇了摇头，说道。“海哥那咋行！我等会儿来蹭饭，怎么能不带鱼呢？”林海将自己的麻袋口敞开，给他看了一眼说道。“那有啥不行的，我这一麻袋的鱼，再多来几个人都吃不完呢！你快点儿去吧，再迟点儿市场都要关了！”像这种射鱼枪射到的海鱼，可以拿到市场里面，找到鱼贩子卖给他。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！虽然价格会比市面上低不少，可一次就能脱手，比自己卖要好的多。林海这半麻袋的鱼，量可真不少，加在一起少说有好几十斤。虽然家里吃饭的人也多，但还是吃不完这么多鱼的。林海一回家就开始做那道硬菜，卤水大章鱼。这道菜挺耗费时间的，要卤很久。这卤水大章鱼出锅之后，虽然卤制过后略有脱水，重量少了一些。但差不多还是有个十斤左右，还有其他的好些菜呢，这玩意儿根本吃不完。三妹手里抓着一大块卤制大章鱼，吃的喷香。“爸爸，这个也太好吃了！和卤猪大肠一样好吃！”卤制过后的大章鱼非常入味，不仅带有卤味，还有海鲜自身的鲜味。林海将这大章鱼留了一部分自己家吃，其他的拿出去，送给了周围的邻居们。今天他弄的鲳鱼也太多了，没有全部做完，而是留了很多，也送给了周围的邻居。在这海边虽然是不缺海鲜吃的，但是别人既然送来，那就是一份情谊，邻居们都连连道谢收下了。林海之所以将这些吃不完的鱼，送给周围的邻居们，其实是有几个原因的。首先就是不想浪费，海鲜这东西特别容易变质，今天吃不完的话，隔了一夜就不新鲜了。而且林海想到的是，再过个二十多天，他们这一家人就要离开了。他们离开之后，在这个诺大的房子里面，又只剩下了孙大娘一个人。林海希望跟这些邻居们打好关系，以后孙大娘一个人在家的话，也能有邻里之间的照顾！：（）开局八个闺女？我在八零赶海打猎