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263 第263章 饥饿营销（第2页）
活动的费用，都由食品厂承担，不少品牌店都乐于做个顺水人情。
靠着层出不穷的推广手段，第一天迎来了开门红，两百枚鲜花饼和蛋黄酥，以及十斤雪花酥，不到下午四点就全部售空。
卖完了没关系，想买的顾客可以预订。
预订的客户可以享受九折优惠，每天前二十名到店的顾客，还可以获得一份神秘礼物。
这样可以最大限度的防止预订的客户跑单，也可以促使一部分客户早点到店里取走食品。
晚上，本该下班的杜娟两口子，沈红梅，裴飏，全都聚在沈明珠办公室里，等着她核算今天的营业额。
“咋样啊，沈总，今天卖了多少钱？”
沈明珠刚停下手里的算盘，沈朝北就迫不及待询问。
沈明珠扶着腰站起来，拿起粉笔在小黑板上写下营业额。
235。
“这么多？不会算错了吧？”
以当下普通工薪层的收入水平，这快抵得上小半年工钱了。
这可是开业头一天，照这个势头展下去，一个月的营业额最起码得有六七千，甚至七八千块。
沈明珠把各个品类的营业额报了一遍，把沈朝北听得直咂舌。
五块钱一斤的饼和软糖，八块钱一斤的雪花酥，城里人可真是舍得买啊。
事实上，沈明珠制定鲜花饼和雪花酥的零售价时，沈朝北是极力反对的。其他人虽然不像沈朝北那样反应激烈，但也认为她的定价过于高昂。
但沈明珠有自己的想法。
每个时代都不缺有钱人，缺的是让这些有钱人心甘情愿掏钱的手段。
优质的食材，加上领先三十多年的工艺和配方，她就不信会赚不到这些人的钱。
宣布完好消息，沈明珠安排明早的工作。
“顾客预订的雪花酥是三斤，鲜花饼五斤，蛋黄酥四斤，红梅，明早5点半你来厂里安排师傅制作，务必9点之前将东西送到铺面上。”
沈红梅忙点头，遂又提醒道：“沈总，这些只是预订的量，那店铺上售卖的量要做多少呢？”
“我们只做预订的量。”
这个决定让所有人都大惑不解。
沈朝北：“趁着开门红，我们不应该多做一点吗？总不能就靠着顾客预订吧。”
“没错，目前我们就只做顾客预订，不卖散单。”
“那人家想买的买不到，不都跑去买别家的啦？”
沈明珠微笑，“物以稀为贵，越是买不到的东西，大家才会争着买，这叫饥饿营销。”
……
