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第一百九十六章 海带粉条炖猪肉（第1页）

福字拿着一捆粉条走进厨房，花妮便就笑道：“这是哪个送来的？可真是及时雨，我就说你在村里人缘好，想要什么便有人送什么来。”

“这我可不敢居功，这是满庭少爷送来的，他倒挺细心，上回来送猪肉，我跟他提过一嘴，成才最喜欢吃猪肉炖粉条，可是家里没有现成的粉条。花姐那儿买来的又不好吃。他这就记在心里，隔天就送了来！”福字笑道。

花妮翻白眼，这小子倒有意思，来提亲碰了一鼻子灰一点不难堪，倒越发上心倒贴上来了。

“这个人，真是个厚脸皮，这脸皮拿来砌墙，八级台风吹不透。”花妮嘟囔道。

“满庭少爷是个好人，虽然嘴碎了点，行为也有点不检点。”福字替陈满庭说起了好话。

花妮唉的叹口气，摇头：“福字呀，这样可不行，一块猪肉，一捆粉条就把你收买过去了？”

“做你的饭！”福字哼一句，临身跑出去。

既然粉条送来了，花妮也不跟他客气，并不是花妮也是厚脸皮贪图他这点东西，因为陈满庭经常来烦夏昭毅评文章论天下事，所以他送这点东西，也不算是给她的，算是给夏昭毅的报酬也罢了。

花妮心里猜想，陈满庭这些日子经常拿东拿西的来，十有八九也是因为这个原因，所以才大方都用了，并不觉得有什么不对。

海带粉条炖猪肉这道菜，做起来比较麻烦，不过因为成才十分爱吃，花妮便也不厌其烦的经常做。

首先要把海带蒸好洗干净。

海带上锅蒸的时候不要洗，就那样略微一冲上面的泥沙，放进锅里隔水蒸十到二十分钟。

花妮用的是新鲜的海带，所以蒸的时间不用太长，蒸好后只洗干净用冷水泡着就可以直接用。

若是干海带，蒸完后，要多泡发些时候，做出来才好吃不硬。

蒸好的海带切成块状，放在水里泡着备用，接下来处理猪肉。

猪肉最好用上等五花肉，炖出来才香。把上好五花肉切块，葱姜切段，锅中烧水，水烧开后，将肉放进去，再加入葱姜和料酒，氽烫到出了浮沫，把浮沫撇干净，捞出五花肉控干备用。

起锅，先不放油，把控好水的五花肉倒进锅中，小火煸炒至表面焦黄吐油后盛出。

重新起锅倒油，放入冰糖炒糖色儿，待冰糖全部融化后放入五花肉翻炒均匀，倒入老抽使五花肉充分上色。

然后在锅中倒入适量清水，水没过五花肉，最后放入大料香叶草果桂皮、干辣椒，葱姜等调味料，大火烧开后，转小火炖半个钟头左右。

开锅放入提先备好的海带和粉条，加入适量的盐，小火再炖半个小时，看汤汁多少，大火收汁，收到合适，盛出，一盘色香味俱全的海带粉丝炖猪肉便就做好了！

花妮做好这道菜的时候，正好陈满庭也跟夏昭毅讨论完了文章走出屋来。

夏昭毅鼻子微微一吮，闻着饭菜香，便对陈满庭道：“留下来一起吃饭？”

陈满庭是求之不得，却是一脸隐忍，摇头拒绝。

“陈姑娘，麻烦添一副碗筷，留满庭在这儿吃饭。”夏昭毅像是吩咐他一般，根本不管他是同意还是推辞，当然也不管花妮是否愿意让他留下来吃饭。