“明天再做。”
谢零榆愉快地说那就明天还吃腊肠饭。
次日一早,谢零榆就巴巴地等着吃腊肠饭,谢炎炎说:“一大早不要吃那么腻的东西。”
谢零榆就有点萎了。
早餐,谢炎炎看着饭店里的东西,觉得还是太简单了。菜场的菜比她前世,没有任何可比性但是比始皇帝那会儿不知道丰富多少。
但是依旧没法和22世纪老百姓的饮食比。
她看着厨房里有个伙计在三足鏊上烙饼,看了一会儿,她便去找唐校林:“您会摊煎饼吗?”
唐校林是青州人,谢炎炎记忆里,青州人从小就会摊煎饼。
唐校林说会啊,我帮你做。
先和面。盛一碗白面倒盆里,加半碗小黄米面,半碗玉米面,半碗黍米面,加入一点食用碱,加凉水,朝一个方向搅拌,直至完全无颗粒。
和好面,开始熬酱。葱姜蒜切末,热锅起油,倒入葱姜蒜末,倒入豆瓣酱,充分炒匀,继续把黄豆酱、甜面酱、番茄酱和蚝油都加入,适当加一些水,加一些水淀粉勾兑,酱料的香味已经炸裂味蕾了。
取两张馄饨皮重叠,中间划一刀,擀成薄薄的矩形,涂上水和油,放入预热的油锅中炸至金黄色,介就是薄脆。
摊煎饼,成型,磕上两个鸡蛋,抹上酱料,加上薄脆,生菜,火腿片,鸡肉块,榨菜丁,香菜末。
卷起,对切。
喷喷香,嘎嘎脆。唐校林原先吃的煎饼都很简单,哪里有这么好的配料。
看她加的那些料,好多都没见过,问她:“这些都是胡人的吃食?”
谢炎炎点头。
这些东西哪里解释得清楚,不解释他们自己会脑补。
因为李融一路实在是帮助自己家太多,给她的方便也特别多,谢炎炎吃什么都不会少了他那一份。
一盆面糊做了5o多个煎饼,客栈的馍馍筐子装了三筐。
谢宁熬了一锅小米粥,对谢炎炎说:“你歇着,剩下的事我来办。”
给苏墨青、唐斩送去6个,李融他们直接送了一筐,怎么分随便他们。
谢安奉吃着煎饼,喝着小米粥,想着女儿,越想女儿越好,想着想着就笑了,满脸自豪。
宋泠泠这些天鸡蛋、小米、大米、面条,各种汤滋养,一周时间竟然胖了好几圈,闻见这杂粮饼,嘴里有些馋,也想吃。
陈夫人一早过来了,跟着吃了这煎饼,笑着说:“我活这么大,还真没吃过这样的煎饼,说是杂粮,比白米饭还好吃。少夫人可以吃,这吃食没什么不好。”
宋泠泠立马眉开眼笑,她真的馋煎饼。
姜霜凑过来,吃了一个煎饼,她实在不知道自己女儿什么时候学会了这么多本事。
这些天,她往谢宁身边凑,每天帮着熬鱼汤,每次都偷半碗,反正谢宁和宋泠泠也看不出来。