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第35章 辣炒牛肉丸片(第1页)

苏烟一把挽住云锦的手臂撒娇道,“妈妈,哥哥和爸爸的事情他们会自己解决的,你就不要操心了。现在时间也不早了,咱们一起去敷面膜吧,我感觉你最近的皮肤很水润,再给我传授点护肤的秘诀呗?”“真的哇?我这两天还真用了新的配方……”走出房门的苏烟朝苏景眨眨眼睛,逗得苏景会心一笑。还是从小看着长大的乖,不像那个糟心玩意儿。苏家那边怎样云栀一点都不在乎,她现在正在热火朝天地砸牛肉。经过一段时间的锻炼和食补,云栀感觉这具身体力量在日益增大,为了检验下手臂的力量她今天在家做牛肉丸。暗红色的牛肉放在砧板上,每一棍子砸下去都有不同的变化。一大块牛肉在云栀的手里很快变成了肉糜。“叹服!!!!云姐牛!!”“这个场景一直是女神雕刻的场景,没想到还能看到她在这抡大铁棒,有没有懂行的出来科普一下这个铁棒有多重?”“这是不锈钢的棍子,目测应该是实心的,这个长度和粗细单根少说也有5公斤。”“我去!!!咱们云神真是处处都是惊喜,我还每次练3kg的哑铃都喘不上气,她竟然能抡这么久的棍子?这也太强了!!”“我已经在想象云神的肌肉了,肯定超级流畅!”“楼上你收敛点,那是我老婆。”“胡说,明明是我老婆!!”“你们每次都会歪楼,真的就没人馋云神做的牛肉丸子吗?听说经过千锤百炼的牛肉上完还能弹起来,不知道有没有这个运气见一见。”yz:“待会儿煮熟了给你们弹一个。”“啊啊啊!!我被翻牌子了,看吧,就说了让你们不要歪楼。咱们云神只会跟我们讨论美食技术的。”“心机女!”“心机!”“心机,女神,你准备做什么吃的啊?撒尿牛丸吗?清炖?”“楼上你不要太明显,女神做辣的也不错,新鲜打出来的牛丸肯定很好吃的!!”yz:“都会做,到时候你们也可以跟着我学起来。以后你们如果能把跟着我做的食物晒在评论区,我会定期给做的最好的几个人送礼物的。”“真的吗??我现在就去超市买牛肉!”“我也要去!女神你要等等我啊!”“哈哈哈,我邻居刚好有工具被我借了过来,现在应该就只有我一个人跟女神同步的吧!!!!哈哈哈哈哈!”“楼上别开心太早,后面还有真正考验技术的时候,希望到了那个时候你还能笑出来。”“哼!你们这些坏人就是嫉妒我跟女神同频,这次我会努力的!”yz:“大家可以从简单的做起,慢慢来,技术就会越来越好的。打好的牛肉丸不需要调味,用勺子挖出圆润的球形,放到煮沸的葱姜水里定型煮熟。”牛肉糜从云栀的虎口蹦出,再用勺子一挖,一个标准的牛肉球就被放进了锅中。“女神,你不用放慢速度了,到这一步我就要放弃了。”“看云神做的很简单,到了我自己怎么形状就千奇百怪的?没有一个是圆球,呜呜呜呜!”“我就说后面都是难点吧,姐妹你早点认命吧!”“我是兄弟谢谢,我就不信邪,就算形状不好看我也不会放弃的!”“好吧,大兄弟你加油!我看好你!”yz:“你们可以刚开始可以做慢点,其实什么形状都无所谓,吃到肚子里去都一样。你们迈出了这一步就会发现做菜没有想象中得那么困难。”“女神!我会的,我今天一定会跟着做的!”“云神好温柔啊,换了设备就是不一样,咱们终于能跟女神互动了!”yz:“今天要做的就是萝卜牛丸汤,辣炒牛肉丸片,菠萝咕咾肉。锅里的牛肉丸煮好了,用冰水泡后会更加弹。”yz:“牛肉丸切厚片;猪里脊切成条,用盐和生抽腌一下,待会儿还要裹上一层生粉下油锅炸;菠萝的处理方法也很简单,沿着纹路削下去就能轻松把皮处理干净,再切成大块的花刀就行;青红肉椒用在咕咾肉里面,青红小米辣则用来炒牛肉丸。”云栀在开炒前用一颗牛丸,给直播间的网友展示了下手打牛肉丸的弹跳能力,足足上升了一米多,把一众网友看得直呼好家伙。前两天熬的高汤剩了部分没用完,云栀早就拿出来解冻,现在用来煮牛肉丸刚刚好。先煮萝卜片再下牛肉丸,用白胡椒和芹菜碎调味,滋味鲜的没话说。牛肉丸片在油锅里过到油后捞出备用,青红小米辣趁着火热被放进锅内爆炒。再下入牛肉丸片倒上调好的酱汁,棕白色的丸片立马变得红润油亮,看着就超级下饭。云栀把裹上红薯粉的里脊放入油锅,没一会儿沉底的里脊肉就浮了起来,表面还有一层浅浅的黄色面衣。yz:“先低温油炸一遍,再大火上色,炸至金黄色就是我们需要的程度。”yz:“最后这个芡汁勾薄一点,但是一定要够量。记得把你们做的饭菜发在我待会儿图片下面,我会看的哈~~待会儿见啦~”这边完事后,云栀把聿玦的那份午餐赶紧装进餐盒。现在这个取餐的聿二是个做事很严肃的人,温润也只是表面的样子,他远没有聿一好相处。所以云栀也做到了不出任何错误。“这是聿先生的午餐,你慢走。”把餐盒递给聿二后,云栀也没有多言。“云小姐请留步。”一向斯文的聿二提高了说话的音量。“你还有什么事情?”今天真是奇了怪了,这人还会主动跟她搭话。“云小姐似乎不太想跟我说话?我长得有这么吓人吗?”依旧是微笑着地询问。云栀客气地笑笑,“没有,你要跟我说什么?”“云小姐没有注意到你的机器人吗?”聿二对云栀的回话不置可否,伸手指了指他长腿旁边的纸盒。:()掌勺

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